Sisukord:
- Meditsiiniline video: The Fall Of John Kuckian: pt. 0
- Miks ei soovitata sushi söömist raseduse ajal?
- Sushi on valmistatud toorest kalast
- Sushi valmistatud kooritud mereloomadest
- Suure elavhõbedasisaldusega kala
- Järeldus
Meditsiiniline video: The Fall Of John Kuckian: pt. 0
Indoneesias asuvate Jaapani restoranide arvu suurenemisega ei ole sushi kindlasti enam Indoneesia rahva keelt. Sushi kipub olema tarbimiseks praktilisem. Sa võid tarbida süsivesikuid, valku ja kiudaineid vaid mõne suu kaudu. Aga kas süüa sushit raseduse ajal?
Miks ei soovitata sushi söömist raseduse ajal?
Sushi on Jaapanist pärit toit, mille moodustavad mereannid, mis sageli kasutavad kala, liha, köögivilju ja seejärel riisiga pakendatud. Sushi valmistamiseks kasutatav kala võib pärineda erinevatest liikidest ja neid töödeldakse mitmel viisil, alates toorest kala kuni keedetud kala, mida saab sushi valmistada. Sushi ise on Jaapanis tarbitud alates 1958. aastast.
Kala nimetatakse toitaineteks, nagu mineraalid, omega-3 ja küllastumata rasvad. Mitmetest sushi valmistamiseks kasutatavatest kalaliikidest ja töötlemisviisidest on olemas mitmesuguseid sushitüüpe, mida tuleks raseduse ajal vältida, nimelt:
Sushi on valmistatud toorest kalast
Toores kala võib sisaldada parasiite usside kujul, mida tuntakse tavaliselt kui anisatsi. See uss võib põhjustada terviseprobleeme inimestele, kes tarbivad toores kala. Selle ussi põhjustatud nakkust tuntakse tavaliselt anisakiasisina, mis võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu kõhuvalu, iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus.
Sushi valmistatud kooritud mereloomadest
Mõned sushid on valmistatud ka kooritud mereloomadest, nagu krevetid, krabid ja koorikloomad. Mõned kirjandused ütlevad, et kooritud mereloomade söömine võib põhjustada toidumürgistust, sest need mereloomad võivad potentsiaalselt sisaldada viiruseid ja baktereid, eriti kui neid toorelt serveeritakse.
Suure elavhõbedasisaldusega kala
Elavhõbe on kemikaal, mis on toodetud mitmesuguste inimtegevuste, nagu põletamine, põllumajandus ja tehasejäätmed. Jäätmed visatakse jõkke ja lõpuks lõpuks merre. Vees seondub see elavhõbe kalade lihaste valkudega ja moodustab metüülelavhõbedat.
Elavhõbedaga saastunud kala söömine põhjustab elavhõbeda sattumist kehasse ja võib isegi mõjutada rasedate ja imetavate emade toodetud rinnapiima. Kehasse sisenenud elavhõbe võib samuti närve häirida ja isegi segada loote kasvu ja arengut. Tegelikult saab inimkeha ületada selle siseneva elavhõbeda sisalduse, kuid kui see jääb siiski ohutu piirini 5,8 mcg / l.
Kuid raseduse seisund on faas, kus keha on väga haavatav ja peate mõtlema ka mõjust lootele, mida te kujutate. Mõned kalad, millel on suur elavhõbedasisaldus, näiteks haid, makrelli, suursilm-tuuni, kollase tuuni ja mõõkkala.
Järeldus
Piiratud uuringud, mis arutavad raseduse ajal selle tarbimisega seotud küsimusi, ei anna sellele tingimusele kindlat vastust. Jaapani kultuur, mis ei keela sushi söömist raseduse ajal, lisab selle eelduse plusse ja miinuseid.
Siiski on tungivalt soovitatav vältida sushi kasutamist kalade tingimustes, nagu eespool mainitud. Rasedat tarbivad kalad oleksid pidanud 7 päeva jooksul läbima jahutusprotsessi, mille temperatuur oli -20 ° C või küpsetatud vähemalt 70 ° C juures, et tappa neis sisalduvaid erinevaid parasiite ja baktereid.
