Sisukord:
- Meditsiiniline video: How Money Controls Politics: Thomas Ferguson Interview
- Vale viis puuviljade lõikamiseks, toitumine on kadunud
- Puuvilja lõikamine võib kiirendada ka lagunemist
- Niisiis, kuidas sa puuvilja lõigad?
Meditsiiniline video: How Money Controls Politics: Thomas Ferguson Interview
Vilja söömisel on kahte tüüpi inimesi: süüa otse nahaga või koorida ja tükeldada enne söömist tükkideks. Olenemata sellest, kuidas te puuvilju sööte, on see tegelikult hea. Aga kui te eelistate süüa lõigatud puuvilju, peaksite kaaluma, kuidas seda lõigata. Vale viis puuviljade lõikamiseks võib toitainesisalduse kõrvaldada. Siis, mis on õige tee?
Vale viis puuviljade lõikamiseks, toitumine on kadunud
Puuvilja söömisel võidakse seda harjuda väikesteks tükkideks, et muuta see praktilisemaks ja kergemini süüa. Eriti siis, kui soovid süüa puuvilja, mida süüa kontoris või koolis.
Kuid olge ettevaatlik, puuviljade koorimine ja lõikamine võib toitainesisaldust vähendada. Verywellist teatamine, kuumuse, õhus leiduva hapniku ja ümbritseva keskkonna valgus võib toitaineid kõrvaldada. Kuna puuvilja nahk aitab kaitsta lihas sisalduvaid vitamiine, mineraale ja muid mikroelemente.
Pärast koorimist ja lõikamist muudab eespool nimetatud kolme teguri kokkupuude vilja veesisaldusega kiiresti. See häirib viljaliha happe aluse tasakaalu (pH), mis võib kõrvaldada toitainesisalduse.
Mõned vitamiinid ja mineraalid, mis ei kuumuta, võivad aurustada ka pärast köögiviljade ja puuviljade lõikamist, nagu C-vitamiin. C-vitamiin on puuviljade lõikamisel üks kõige kaduma läinud vitamiine, sest C-vitamiini antioksüdantide omadused on väga kergesti reageeritavad õhuga hapnikuga .
California Ülikooli uuringu kohaselt võib mango, maasika ja arbuusi lõigatud C-vitamiini sisaldust vähendada kuni 5 protsenti; 10 protsenti ananassi ja kiivi; ja meloni lõikamine kaotab C-vitamiini 20 protsenti.
C-vitamiini vähenemist võib näha puuvilja kogusest, mis saadakse puuvilja lõikamisel. Vedelik sisaldab tegelikult vees lahustuvat C-vitamiini. Ehkki see on käes kleepuv ja muudab selle ebamugavaks, ärge peske neid kohe ära! See tähendab, et säilitate C-vitamiini puuviljas.
Puuvilja lõikamine võib kiirendada ka lagunemist
Lisaks toitumise vähendamisele võib ka puuviljade lõikamine kiirendada lagunemisprotsessi. jällegi on põhjuseks ümbritseva õhu hapniku kokkupuude. Hapnik kiirendab looduslike suhkrute lagundamist puuviljas süsinikdioksiidiks. See põhjustab puu vilja värvi kiiresti pruuniks.
Mida pikem on puuvilja väliskeskkonnale avatud, seda kiiremini muutub värvi muutmise protsess. Selle tulemusena hakkavad viljad kiiremini mädanema. Puuvilja lagunemisprotsessi kiirust mõjutab ka ümbritseva õhu bakteriaalne saastatus.
Värsked värsked puuviljad näevad tavaliselt pargitud, kuivad ja kortsus. See toimub tavaliselt 3 kuni 4 päeva pärast puuvilja lõikamist.
Niisiis, kuidas sa puuvilja lõigad?
Kuigi puuviljade lõikamine võib eemaldada mõned selle toitained, ei tähenda see, et sa tunneksid mõttetuid, kui sööte lõigatud puuvilju. Saate ikkagi vilja saada kasulikke eeliseid, kui teate, kuidas vilja koorida ja lõigata.
Kõige olulisem samm ja eriti kasutage teravat ja puhast nuga, et vältida puuviljade bakteriaalset või seente saastumist. Seejärel tuleb lõigatud vilju kohe süüa, et mitte hapnikuga kokku puutuda.
Kui sa tõesti ei taha kohe süüa, siis hoidke tükid õhukindlasse anumasse ja asetage need külmkappi. Kui avate puuviljaosad avatult külmkapis, siis võite jätta puuviljad õhu ja bakterite kätte teistest toitudest. Viljad hakkavad külmkapis tegelikult kiiremini mädanema.
