Sisukord:
- Meditsiiniline video: I Eat Processed Foods and You Do, Too!
- Miks on inimesed rohkem huvitatud mahepõllumajandusliku toidu ostmisest?
- Kas on tõsi, et mahepõllumajanduslik toit on tervislikum?
- Mahepõllumajanduslik toit on kallim
- Kas me peame ostma mahepõllumajanduslikku toitu?
- Nõuanded pestitsiidide jääkide vähendamiseks toidu koostisosades
Meditsiiniline video: I Eat Processed Foods and You Do, Too!
Mahepõllumajanduslikku toitu peetakse tarbimiseks paremaks toiduallikaks, sest väidetakse, et see on pestitsiidivaba toit, puhas ja keskkonnasõbralik, sest see ei kasuta narkootikume või kemikaale üldse, et aidata kaasa selle kasvule. Seetõttu müüakse mahepõllumajanduslikku toitu hinnaga, mis on üsna kallis ja tavaliselt saadaval ainult aadressil supermarket. Aga kas see on tõsi, et mahepõllumajanduslik toit on parem kui mittemahepõllumajanduslik toit?
Miks on inimesed rohkem huvitatud mahepõllumajandusliku toidu ostmisest?
- Turvalisem. Orgaanilise märgistusega köögivilju ja puuvilju istutatakse tavaliselt ilma keemiliste pestitsiidide ja väetisteta. Mahepõllumajanduslik liha, mida kasvatatakse, antakse mahepõllumajanduslikku toitu ja mis ei ole süstitud hormoonidega.
- Keskkonnasõbralik. Mahepõllumajandus on mõeldud keskkonnareostuse vähendamiseks, et mitte muuta „määrdunud” ümbritsevat keskkonda.
- Tervislikum. On vähe uuringuid, mis näitavad, et mahepõllumajanduslik toit on tervislikum kui mittemahepõllumajanduslik toit.
Kas on tõsi, et mahepõllumajanduslik toit on tervislikum?
Seni pole olnud teaduslikke tõendeid selle kohta, et mahepõllumajanduslik toit on parem kui mittemahepõllumajanduslik toit. Stanfordi ülikooli uurijad hindasid 250 uuringut, mis võrdlesid mahepõllumajandusliku toidu toitainete tasemeid mittemahepõllumajanduslike toitudega, nagu puuviljad, köögiviljad, liha, linnuliha ja munad. Uuringus vaadeldakse ka tervisemõju tarbijatele. Siis leidsid teadlased, et mahepõllumajanduslikes toitudes ja mitte-mahepõllumajanduslikes toitudes on toitaineid väga vähe. Piimas ja mahepõllumajanduslikes kanades on erinevates mahepõllumajanduslikes toiduainetes ja omega-3 rasvades veidi rohkem fosforit.
Mahepõllumajanduslik toit on kavandatud nii, et pestitsiidide jääkide tase on vähem kui mittemahepõllumajanduslik toit, mis on 30% madalam. Kuid tegelikult on pestitsiidide kasutamine mahepõllumajanduslikus ja mittemahepõllumajanduslikus toidus veel mõistlikul tasemel ja valitsuse poolt lubatud. Seni ei ole uuritud ja teaduslikke tõendeid, mis hindaksid pestitsiidide mõju tervisele mõeldud toidu koostisosadele, eriti lastele ja rasedatele.
Mahepõllumajanduslik toit on kallim
Kui vaatate mahepõllumajandusliku toidu hinnale, võib vähemalt loetletud hind olla 50% kuni 100% kõrgem kui sama tüüpi tavalise toidu hind. Mahepõllumajandusliku toidu kõrge maksumus on tingitud vajadusest rohkem tööd teha mahepõllumajandusliku toidu kasvatamiseks või kasvatamiseks, mitte kasutada pestitsiide orgaanilistes taimedes, et põllukultuuride ebaõnnestumine toimuks sagedamini. Et maksimeerida mahepõllumajandusliku toidu ostmise eelarvet, koondab Washington DC keskkonnakaitse töörühm haavatavamaid toite ja toidu koostisosi, mis on pestitsiididele vastupidavad.
Alljärgnevalt on loetletud eri liiki toiduained, mis on pestitsiididele vastuvõtlikud ja võivad sisaldada kõrgemaid pestitsiidijääke:
- Apple
- Maasikad
- Pirnid
- Spinat
- Kartul
- Salati lehed
- Vein
Kui järgmised on toidu koostisosad, millel on madalamad pestitsiidijäägid:
- Broccoli
- Kapsas või kapsas
- Papaya
- Banaan
- Kiivid
- Mango
- Ananass
- Avokaadod
- Sibul
Saate osta turul pestitsiidide suhtes vastupidavamaid toidugruppe, ostes samal ajal supermarketites pestitsiididele vastuvõtlikku toitu ja valides mahepõllumajandusliku märgistusega tooteid.
Kas me peame ostma mahepõllumajanduslikku toitu?
Mõnede inimeste jaoks ei pruugi olla suuremat hinda maksta, sest nad arvavad, et mahepõllumajanduslik toit on tervislik ja keskkonnasõbralik. Ostuotsus sõltub siiski iga üksikisikust, mida nad vajavad ja kui palju tuleb eelarvet sellele kulutada. Kui ostate mahepõllumajanduslikku toitu, sest arvate, et mahepõllumajanduslik toit on tervislikum kui mittemahepõllumajanduslik toit, on see vale eeldus. Varem on mainitud, et mahepõllumajanduslike toiduainete ja mitte-mahepõllumajanduslike toiduainete toiteväärtus ei ole palju erinev ning mõlemas on pestitsiidide jääkide tase suhteliselt ohutu. Mahepõllumajandusliku toidu söömisel ei ole enam kasu.
Seega, sõltuvalt teie valikust, kui teil seda on eelarve õiget ja tahan mahepõllumajanduslikku toitu süüa, nii et jätkake. Kui mitte, siis on mahepõllumajanduslik toit võrdselt tervislik ja värske. Sa võid osta köögivilju või puuvilju otse põllumajandustootjale, nii et saad värskeid ja „looduslikke” tooteid, isegi kui need ei ole orgaaniliselt märgistatud.
Kõige tähtsam on nende toiduainete valik, kas see on mahepõllumajanduslik või mittemahepõllumajanduslik toode.
Nõuanded pestitsiidide jääkide vähendamiseks toidu koostisosades
Järgnevad näpunäited pestitsiidide jääkide vähendamiseks orgaanilistes ja mittemahepõllumajanduslikes toidu koostisosades:
- Peske ja puhastage toiduaineid jooksva vee all. See on mõeldud bakterite, mustuse ja pestitsiidide jääkide eemaldamiseks toote pinnal.
- Enne vilja või köögivilja söömist, millel on nahk, on parem eemaldada toote välimine nahk, et eemaldada välispinnal leiduvad pestitsiidijäägid.
- Valige tarbimiseks erinevaid toidu koostisosi. See muudab teie toidu toitaineteks ja suudab säilitada teie tervisliku seisundi ja immuunsüsteemi.
- Kõige parem on osta puuvilju ja köögivilju, kui hooaja saab. Toiduaineid ostes hooaja jooksul on palju tooteid, mida valida. Vali üks, mis näeb värske, ei närbunud ja on puhas.
LUGEGE KAAS
- 5 Bad Reputable Foods, mis osutuvad tervisele kasulikuks
- 5 viisi tervemate kartulite ravimiseks praetud kartulist
- 4 Müüdid, mis on söömise munade ümber valed
