Sisukord:
- Meditsiiniline video: What is the natural diet for humans? Dr. Morse cracks the case. (eestikeelsed subtiitrid)
- Mis on mahepõllumajanduslik toit?
- 6 ühist eeldust mahepõllumajandusliku toidu kohta
- 1. Mahepõllumajanduslik toit sisaldab vähe pestitsiide
- 2. Mahepõllumajanduslik toit ei sisalda täiendavaid kunstlikke koostisosi
- 3. Mahepõllumajanduslik toit on keskkonnasõbralikum
- 4. Mahepõllumajanduslikul toidul on rohkem toitaineid
- 5. Mahepõllumajanduslik toit on alati keskkonnasõbralik
- 6. Mahepõllumajanduslikku toitu ei pea esmalt pesta
- Muud asjad, mida meeles pidada
Meditsiiniline video: What is the natural diet for humans? Dr. Morse cracks the case. (eestikeelsed subtiitrid)
Tervislik elustiil on muutumas trendiks tänapäeval. Paljud inimesed hakkavad vaatama tervislike toitude, näiteks puuviljade, köögiviljade, nisu ja valgusisaldusega toiduainete söömist. Kui aga lähete supermarketisse, võite värskete köögiviljade või värskete puuviljade valimisel tekkida dilemma: kas ma pean mahepõllumajanduslikke tooteid ostma?
Kuigi mahepõllumajanduslike toodete hind on kallim, suureneb mahetoodete praegune müük. Siiski on mahepõllumajandusliku toidu kohta palju teada.
Mis on mahepõllumajanduslik toit?
Mahepõllumajanduslik toit on taimedest või loomadest saadud toit, kus põllumajandustootjad hoolitsevad nende eest, seades esikohale keskkonnasõbralikud süsteemid. Mahepõllumajanduslikke tooteid tootvad põllumajandustootjad ei kasuta oma taimede kontrollimiseks tavapäraseid meetodeid. Näiteks mahepõllumajandustootjad kasutavad pinnasele ja taimedele looduslikke väetisi ning kasutavad külvikorra süsteeme (taimede pööramiseks kasutatavad meetodid, et pinnas ei kaotaks taimede imemise tõttu toitainet).
Et kontrollida, kas supermarketites müüdav toit on mahepõllumajanduslik, saate kontrollida sertifikaati mahepõllumajandusliku sertifitseerimise instituudilt (LSO) kas riiklikult või rahvusvaheliselt pakendil. Ainuüksi Indoneesias on mahepõllumajanduslike toodete sertifitseerimiseks volitatud asutus mahepõllumajandusliku toidu sertifitseerimise instituut (LSPO). Indoneesias on Indoneesias ainult 40% ehk 22 tuhat hektarit mahepõllumajanduslikku maad juba riiklikul ja rahvusvahelisel tasandil sertifitseeritud ning ainult 20% riiklikult sertifitseeritud.
USA Põllumajandusministeerium (USDA) sätestab mahepõllumajanduslike toodete sertifitseerimise tingimused, st kui nad vastavad järgmistele kriteeriumidele:
- 100% mahepõllumajanduslikud tooted. Sellesse kategooriasse sisenemiseks peavad levitatavad tooted olema tõeliselt orgaanilised või valmistatud orgaanilistest koostisosadest
- Orgaanilised tooted. Toode peab sisaldama 95% kasutatud orgaanilistest koostisosadest.
70% mahepõllumajanduslikke koostisosi sisaldavad tooted võivad pakendil sisaldada teavet, et toode on mahepõllumajanduslik toode, kuid pakendil ei ole sertifitseerimismärgist.
6 ühist eeldust mahepõllumajandusliku toidu kohta
Kuigi mahepõllumajandusliku toidu populaarsus suureneb koos üldsuse teadlikkuse suurendamisega tervise ja keskkonna säilitamise kohta, ei ole kõik mahepõllumajandusliku toidu seisukohad ja eeldused tõelised. Millised on faktid ja millised on tegelikult valed?
1. Mahepõllumajanduslik toit sisaldab vähe pestitsiide
Õige. Pestitsiidid on kemikaalid, mida kasutatakse taimekahjurite tapmiseks. Neid kemikaale kasutatakse väga sageli tavapäraste istutusmeetodite puhul, kus pestitsiidid on endiselt seotud nende toiduainetega, mida sööme.
2. Mahepõllumajanduslik toit ei sisalda täiendavaid kunstlikke koostisosi
Õige. Mahepõllumajanduslike toodete üks kõige olulisemaid eeskirju on see, et mahepõllumajanduslikel toodetel on keelatud sisaldada muid kunstlikke koostisosi, sealhulgas säilitusaineid, kunstlikke magusaineid, kunstlikke värvaineid, kunstlikke lõhna- ja maitseaineid ning MSG-d.
3. Mahepõllumajanduslik toit on keskkonnasõbralikum
Õige. Mahepõllumajanduslike toodete istutamise ja hooldamise meetod on tõepoolest keskkonnasõbralikum, näiteks vee-, õhu- ja pinnasereostuse vähendamine; vähendada mulla erosiooni, suurendada mulla viljakust ja kasutada vähem energiat. Pestitsiidide kasutamise vähendamine mõjutab ka loomi (eriti linde ja väikseid loomi) ja elanikke, kes elavad istandustega dekaanides.
4. Mahepõllumajanduslikul toidul on rohkem toitaineid
Vale. Seni ei ole tehtud ühtegi uuringut, mis tõesti tõestaks, et mahepõllumajanduslikud tooted on toitainerikkamad kui mittemahepõllumajanduslikud tooted. Praegu väidavad teadlased, et mahepõllumajanduslike toodete ja mittemahepõllumajanduslike toodete toitainete sisalduse erinevustes ei ole liiga suuri erinevusi.
5. Mahepõllumajanduslik toit on alati keskkonnasõbralik
Vale. Kuigi mahepõllumajanduslike toodete istutusmeetod tõepoolest vähendab reostust, kuid Dennis Avery uuringud Hudsoni Instituudi ülemaailmsete toiduainete keskusest annavad andmeid, mis näitavad, et mahepõllumajanduslike toodete kasvatamine võtab palju rohkem maad kui mitte-mahepõllumajanduslike toodete istutamine sama arvu toodete tootmiseks. See on vajalik selleks, et suunata palju metsamaad, mida tuleb muuta mahepõllumajandusliku toote maaks, et tasakaalustada mittemahepõllumajanduslike toodete arvu.
6. Mahepõllumajanduslikku toitu ei pea esmalt pesta
Vale. Kõik mahepõllumajanduslikud tooted, olgu need ostetud supermarketitest või traditsioonilistest turgudest, peate neid enne nende tarbimist kõigepealt pesema. Võib-olla saastavad mahepõllumajanduslikud tooted istandike ümbritsevatelt vetes bakterid, näiteks kui istandused on talu lähedal, siis võib-olla on loomade fekaalidega saastunud talu veed saastavad neid mahepõllumajanduslikke tooteid.
Muud asjad, mida meeles pidada
Iga kord, kui ostate mahepõllumajanduslikke tooteid, pöörake suurt tähelepanu pakendile trükitud siltidele. Soovitatav on osta orgaanilisi tooteid, millel on sertifitseerimismärgis, sest see on veenvam, et toode on mahepõllumajanduslik toode. Ostke ka erinevaid puuvilju ja köögivilju, et saaksite oma kehale täieliku toitumise, sest iga puu või köögivili ei sisalda kõiki teie keha vajalikke toitaineid.
