Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Seos gluteeni ja diabeedi vahel
- Toidu mõju veresuhkrule on gluteenivaba
- Niisiis, kas diabeetikud saavad süüa gluteenivaba toitu?
- Millised toidud on gluteenivabad?
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Kui leiate toitu, mis sisaldab pakendit gluteenivaba või gluteenivaba, mis tähendab, et toit ei sisalda gluteeni valku. Tegelikult on gluteenivaba toit mõeldud tsöliaakias või neile, kellel on gluteeni talumatus. Seda seetõttu, et gluteen võib põhjustada tsöliaakia põdevatel inimestel soole põletikku.
Mis siis, kui sa sööd gluteenivabad toitu, kuid neil ei ole mõlemat haigust, näiteks diabeedi korral?
Seos gluteeni ja diabeedi vahel
Tsöliaakia ja diabeet 1. tüüp on autoimmuunhaigus ja mõlemal on tõenäoliselt sama geneetiline alus. I tüüpi diabeediga inimestel soovitatakse läbi viia tsöliaakia test, et määrata gluteeni tundlikkuse tase. Hiljem on lihtsam, kui soovite alustada gluteenivaba dieeti.
Teadlased tsiteerivad seost tsöliaakia ja 1. tüüpi diabeedi vahel. Mõlemad haigused on seotud põletikuga, mis põhjustab immuunsüsteemi rünnaku kudedes või organites, näiteks sooles või kõhunäärmes.
Kuna tsöliaakia on seotud autoimmuunhaigusega, puudub otsene seos 2. tüüpi suhkurtõvega.
Toidu mõju veresuhkrule on gluteenivaba
Gluteen on kõrge süsivesikute toiduga, sest see on tavaliselt valmistatud nisust. Suure süsivesikute sisaldusega toiduained võivad suurendada veresuhkru taset, nii et diabeetikud peavad neid tarbima.
Lisaks leiti uuringust, et gluteenivabad toidud võivad suurendada organismis glükoositaluvust ja suurendada kõhunäärme beeta-rakkude (hormooninsuliini tootjate) mahtu, kus see aitab vähendada veresuhkru taset. Kuigi uuring on veel loomkatsetes.
Niisiis, kas diabeetikud saavad süüa gluteenivaba toitu?
Kõige tõenäolisemalt gluteenivabast toitumisest kasu saavad inimesed, kes kannatavad 1. tüüpi diabeedi all Healthline10% I tüüpi diabeediga inimestest on ka tsöliaakia, seega on neil rohkem vaja gluteenivaba dieeti läbida.
Kui teil ei ole tsöliaakiat, ei pea te jätkama gluteenivaba dieeti. Kui teil on nii diabeet kui ka tsöliaakia, peaks teil olema gluteenivaba toitumine. See on mõeldud selleks, et vältida toidust või veidi gluteeni.
Kui soovite minna gluteenivabale dieedile, konsulteerige dietoloogiga, kes on ka sertifitseeritud diabeediõpetaja.
Millised toidud on gluteenivabad?
Gluteeni leidub terades nagu nisu ja muud toidud, mis sisaldavad jahu, nagu leib, nuudlid, pasta, kreekerid ja küpsised. See tähendab, et sa pead neid toiduaineid vältima ja köögiviljadele, puuviljadele, lahja liha ja quinoale üle minema.
I tüüpi diabeediga inimesed peavad olema võimelised tasakaalustama toidu ja õige insuliiniannuste vajadust. Vajadusel saate kasutada madala kalorsusega magusaineid ja sisaldada oma toidus kroomi, et parandada insuliini funktsiooni organismis. Et see saaks aidata diabeetikutel veresuhkru kontrolli all hoida.
