Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Miks nimetatakse piima luu terviseks?
- Liiga palju piima joomine suurendab luumurdude ohtu
- Erinevad uurimistulemused piima mõju kohta luudele
- Meie kehal on raske kaltsiumi imendumine piimast
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Luu tervis on sageli seotud joogipiimaga, arvestades, et selles sisalduv kaltsiumisisaldus on luu jaoks suur. Paljud inimesed joovad tavapäraselt piima, et säilitada luude tervist ja vältida luu kahjustusi vanemas eas. Täiendavad uuringud näitavad siiski, et piima tarbimine ei avalda alati alati head mõju inimese luudele. Tegelikult selgub, et liiga palju piima joomine võib suurendada kaltsiumi vähenemist luudes!
Kas piim võib tõepoolest säilitada luu tervist või kas see on piima tootjate loodud müüt?
LUGEGE KA: 4 negatiivset mõju, mis võivad piimast tuleneda
Miks nimetatakse piima luu terviseks?
Piim on jook, mis sisaldab täielikke toitainete komponente, alates süsivesikutest, rasvadest, valkudest, vitamiinidest ja erinevatest bioloogilistest ensüümidest. Erinevate toitainete sisaldus piimas on see, mis toetab erinevate piimaliikide funktsioone ja eeliseid, alates energiaallikatest kuni igapäevaste tegevuste lõpuni, et aidata kaasa hapniku transportimisele kehas.
Üks piima koostisosadest, mis on üldsusele kõige paremini teada, on kaltsium, üks mineraalide tüüp, millel on oluline roll luu moodustumisel, lihaste kokkutõmbumisel, närvi ülekandmisel ja vere hüübimisel. Lisaks kaltsiumile sisaldab piim magneesiumi, millel on oluline roll luu metabolismis, ja mangaan, mis omab rolli luu moodustumisel. Mõnikord on piimale omistatud nn "sõbralik" jook luu tervisele.
Piimatooted ja nende derivaadid (piimatooted) sisaldab kaltsiumi, mis on piisav keha kaltsiumisisalduse rahuldamiseks, kus üks klaasi lehmapiima võib anda 30% kaltsiumisisalduse vajadusest. Võrreldes teiste toiduainetega on piim kaltsiumi allikas, millel on kõrgeim kaltsiumi kontsentratsioon portsjoni kohta. Neid kaltsium-99 protsenti hoitakse hammastes ja luudes, ülejäänud võib leida verest ja teistest kudedest.
Seetõttu usuvad paljud inimesed, et piima ja selle derivaatide tarbimine hoiab ära osteoporoosi ja vähendab luu tervist, kuna see suudab rahuldada luude kaltsiumisisalduse vajadusi ja aitab tugevdada luumassi.
LUGEGE KA: Kas suhkurtõvega patsientidel on piim?
Liiga palju piima joomine suurendab luumurdude ohtu
Varasemad uuringud on näidanud, et piima kaltsium aitab tugevdada luud ja vältida osteoporoosi - mis võib jätkuvalt põhjustada luumurdude riski. Hiljutised uuringud näitavad siiski, et liiga palju piima joomine ei aita meid vältida luumurdude eest.
LUGEGE KA: 3 asja, mis teeb teie luud kergesti katki
Naistel, kes joovad liiga palju piima, on suurem luumurdude risk võrreldes teiste naistega, kes tarbivad piimakoguseid. Luumurdude oht suureneb 16% võrra naistel, kes joovad 3 või rohkem klaasi päevas, ja luumurdude risk talje keskel suureneb 60%.
Erinevad uurimistulemused piima mõju kohta luudele
Muud piima ja luu tervise uuringud: \ t
- Harvardi uuring näitas, et üksikisikutel, kes jootasid ainult ühe klaasi piima nädalas või isegi mitte piima juua, oli samasugune luumurdude oht kui inimestel, kes jõid nädalas rohkem kui kaks klaasi piima.
- Harvardi kakskümmend aastat kestnud uuring, milles osales 72 000 naist, näitas, et puudusid tõendid selle kohta, et piima tarbimine võib takistada luumurde või osteoporoosi.
- Veel üks uuring, mis järgnes enam kui 96 000 inimesele, näitas, et mida rohkem inimene tarbib piima, seda suurem on luumurdude tekkimise tõenäosus täiskasvanutel.
- Aruandlus American Journal of EpidemiologyCumming ja Klineberg teatasid, et piima tarbimine, eriti 20-aastaselt, on tegelikult seotud puusamurdude suurenenud riskiga (puusamurd) vanaduses ("Vanurite luumurdude riskitegurite juhtumiuuring". American Journal of Epidemiology. Kd. 139, Ei. 5, 1994).
Meie kehal on raske kaltsiumi imendumine piimast
On mitmeid uuringuid, mis näitavad, et paljud kahjulikud mõjud tervisele tulenevad piimatarbimisest. Üllatav on see, et selgub, et kehal on raskusi lehmapiimas sisalduva kaltsiumi absorbeerimisega, eriti pastöriseeritud lehmapiimaga. Siis selgub, et piim suurendab kaltsiumi vähenemise määra luus.
Piim on toit, mis põhjustab organismi pH vähenemise (muutub happelisemaks) pärast organismi metaboliseerumist, nii et keha peab neutraliseerima organismi pH, et saavutada neutraalne olek, lisades kehasse leeliselist või leeliselist. See neutraliseerimisprotsess kasutab leeliselist kaltsiumi. Irooniline on ka see, et palju luu sisaldavat kaltsiumi kasutatakse ka organismi ainevahetusest põhjustatud hapestumise mõju neutraliseerimiseks. Kui kaltsium luust vabaneb, vabastab keha kaltsiumi uriini kaudu, mis põhjustab kaltsiumi puudust organismis.
LUGEGE KA: Miks vajab meie keha kaltsiumi (mitte ainult luudega)
