Sisukord:
- Meditsiiniline video: The Rules for Rulers
- Miks on toidu kombineerimisel olemas reeglid teatud tüüpi toiduainete eraldamiseks?
- Kuid see ei tundu õige
- Keha saab korraga erinevat tüüpi toitu seedida
- Seedetrakti pH ei muutu toidu tõttu
Meditsiiniline video: The Rules for Rulers
Kas te olete seda terminit kunagi kuulnud toidu kombineerimine? Mõned teist võivad seda isegi harjutada. Toidu kombineerimine on nüüdseks laialdaselt kasutatav kaalulanguse jaoks. See on söömise põhimõte, mis kombineerib söömisel teatud toite. Aga kas see meetod on tõesti kasulik kehakaalu või üldise tervise kaotamiseks?
Miks on toidu kombineerimisel olemas reeglid teatud tüüpi toiduainete eraldamiseks?
On kaks põhjust, miks toidu kombineerimine eraldab või kombineerib teatavat liiki toiduaineid, nimelt:
- Eri tüüpi toiduaineid (nagu süsivesikud, rasvad ja valgud) seedib keha erinevatel viisidel ja kiirustel. Kui see kokku pannakse, võib see põhjustada toidu "järjekordade" seedimist organismis ja avaldada negatiivset mõju seedesüsteemile. Näiteks võib see põhjustada kõhupuhitust, gaasiga täidetud mao või kõhuvalu.
- Eri tüüpi toidud vajavad toidu seedimiseks erinevaid ensüüme. Ensüüm toimib sooles erinevates pH tasemetes. Seega ei saa keha korraga erinevat tüüpi toitu seedida.
Kuid see ei tundu õige
Tegelikult ei ole tõendeid nende kahe põhjuse toetuseks. Tegelikult on toidu kombineerimine olnud juba üle 100 aasta, kus teadmised toitumisest ja seedimisest ei ole arenenud. Kuid nüüd, kui teadmised on arenenud ja ümber lükatud.
Keha saab korraga erinevat tüüpi toitu seedida
Iga toit sisaldab peaaegu alati süsivesikute, valkude ja rasvade kombinatsioone. Ja keha on alati võimeline seda seedima. Näiteks on köögiviljad süsivesikute allikaks, kuid sisaldavad ka mitmeid gramme valku. Liha on valguallikas, kuid sisaldab ka vähe rasva.
Niisiis, sa ei pea söögi ajal toitu eraldama. Keha suudab seedida kõike, see on ühtne seedetrakti protsess kehas. Toidu seedimisprotsess algab suust, siis maos, peensooles ja seejärel jämesooles.
Toidus ei ole "järjekorda", mis seeditakse maos ja põhjustab käärimisprotsessi. Magu ise toodab maohapet, mis võib tappa baktereid, nii et maos ei toimu fermentatsiooni. Fermentatsioon toimub ainult jämesooles, see on mehhanism, mida keha peab eemaldama, mida ei ole vaja.
Pidage meeles, et inimkehal on seedesüsteem, mitte seedetrakti kott. Niisiis, kogu toit saab organismi seedida iga mehhanismiga korraga. Seda seetõttu, et seedetrakt, mille kaudu iga toit toitest läheb, on erinev. Kuid see protsess ei põhjusta toidu "järjekorda" seedimist või kääritamist maos.
seedetrakti pH ei muutu toidu tõttu
Toidu kombineerimise põhjuseks on see, et igal toidul on erinev pH, nii et see võib mõjutada seedetrakti ensüüme. Tõepoolest, seedetrakti ensüümid nõuavad teatud pH taset, mis toimiksid kehas, ja seedimist vajavad ensüümid vajavad nende aktiveerimiseks erinevaid faase.
Siiski ei muuda happeliste või põhifaasidega toiduainete söömine alati seedetrakti pH-d. Teie keha on väga tark, kui sa ette kujutad. Kehal on oma mehhanism pH säilitamiseks seedetraktis.
Näiteks sekreteerib mao vooder maohapet, nii et see võib kontrollida mao happesust (ph). Pankreas, mis aitab reguleerida peensoole pH-d. Selle mehhanismiga saab seedetrakt ületada toidu sisalduse.
