Matcha vs roheline tee, mis on erinevus? Mis on tervislikum?

Sisukord:

Meditsiiniline video: How (and Why) You Should Use Git by Anna Whitney
Matcha vs. roheline tee, mis vahe on?
Erinevus matcha sisu ja rohelise tee vahel
Millised on matcha joomise eelised?
1. Keha saab antioksüdandi
2. Südamehaiguste riski vähendamine
3. Kaalulangus
4. Tagab lõõgastava efekti
Kas on mingeid kõrvaltoimeid, mis tulenevad matcha tarbimisest?

Meditsiiniline video: How (and Why) You Should Use Git by Anna Whitney

Sa pead kuulnud seda ehk rohelist teed roheline tee on palju kasu tervisele, näiteks hea tervise parandamiseks ja kehakaalu vähendamiseks. Pole ime, et inimesed hakkasid rohelise tee poole pöörduma. Kuid pärast rohelise tee arutamist on matcha hakanud viimasel ajal tähelepanu pöörama. Erinevalt rohelisest teest, mis on tavaliselt saadaval pruulitud lehtede kujul, on matcha tavaliselt pulbrina. Küsimus on selles, kas matcha on sama nagu roheline tee? Järgnevalt on toodud täpne selgitus matcha ja rohelise tee kohta.

Matcha vs. roheline tee, mis vahe on?

Mõlemad joogid pärinevad tegelikult samast taimest, nimelt Camellia sinensis, kes on pärit Hiinast. Kuigi taimed on samad, muudab need erinevaks, kuidas neid töödelda ja istutada. Matcha valmistamine on tahtlikult ette valmistatud erinevalt. Tee taimed suletakse umbes 20-30 päeva enne koristamist, et vältida otsest päikesevalgust. Selle tulemusena muutuvad tee lehed tumedamaks ja see võib suurendada aminohapete tootmist tänu tumedate lehtede suurele klorofülli kogusele.

Pärast koristusprotsessi läbimist eraldatakse lehtedest peened varred ja veenid. Mõlemad on purustatud kiviga, kuni need on siledad ja muutuvad heleroheliseks pulbriks. Selle protsessi tõttu on matcha ainet suurem kui tavaline roheline tee. Erinevalt tavalisest rohelisest teest kuivatatakse kohvijooke lühikest aega, et säilitada rohelist värvi. Kuna tee lehed on uhmerdatud ja mitte ainult lehed pruulitakse, kui sa joovad matcha, siis tähendab see, et te juua kogu koostisosad teelehtedel.

Erinevus matcha sisu ja rohelise tee vahel

Tavapärane roheline tee sisaldab ainult umbes 63 mg antioksüdante võrreldes matchaga, millel on umbes 134 mg katekiine - tüüpi antioksüdant, mis on tugev ja sisaldab palju kasu tervisele. See tähendab, et üks tass matchat sisaldab sama antioksüdanti kui 3 tassi rohelist teed.

Antioksüdandid matchas on isegi kõrgemad kui kõikidel puuviljadel ja köögiviljadel. Samas on rohelise tee sisu sama hea, ainult matcha poolt saadav kasu on suurem kui tavaline roheline tee. Regulaarne roheline tee sisaldab ka polüfenoole, mis võivad vältida põletikku ja paistetust, kuigi sisu on matchas suurem.

Kuid pidage meeles, et lisaks kõrgetele antioksüdantidele sisaldab matcha ka kõrgemat kofeiini. Üks tassi matchat, mis koosneb poolest supilusikatäit matcha pulbrit, sisaldab umbes 35 mg kofeiini.

Millised on matcha joomise eelised?

Matcha ja roheline tee on samad tervisele kasulikud, ainult tõhusus on erinev. Siin on mõned joomise matcha eelised:

1. Keha saab antioksüdandi

Antioksüdandid toimivad, et vältida kehas tekkivaid vabu radikaale. Vabad radikaalid võivad põhjustada koe ja rakkude kahjustusi. Nagu ülalpool selgitatud, on matcha antioksüdandid tuntud kui katehhiinid, katekiinide derivaadid on epigallokatekiin gallaat (EGCG). Mitmete uuringute kohaselt võivad need ained vältida keha põletikku, moodustada terveid artereid ja aidata rakke parandada.

2. Südamehaiguste riski vähendamine

Südamehaigus võib põhjustada surma. Rohelise või matcha tee joomine võib seda riski vähendada, sest roheline ja matcha tee võib muuta kolesterooli taset, LDL-kolesterooli, triglütseriide ja veresuhkru taset. Uurijad näitasid südamehaiguste riski vähenemist rohelise tee asjatundjate seas 31% võrra, võib-olla on nad tulemuslikumad matcha tunnistajatel.

3. Kaalulangus

Üks põhjusi, miks keegi rohelist teed joob, on väide, et "see võib kaalust alla võtta", Matchal on ka see väide. Tegelikult võite leida rohelise tee ekstrakti mõningates kaalukaotuse lisandites. Ametiasutuse toitumisalane uuring näitab, et roheline tee võib suurendada ainevahetuse suurendamisega kalorite põletamist, kuid mitte kõik uuringud ei ole selle arvamusega nõus.

4. Tagab lõõgastava efekti

Roheline tee sisaldab aminohapet L-theanine. Matcha sisaldab L-theanine'i, mis on kõrgem kui iga roheline tee. L-theanine'i eeliseks on aju lainepikkuste suurendamine ajus. Need lained aitavad teil rahulikuks saada ja võidelda stressisümptomitega. See aine võib muuta ka kofeiini toimet kehas, muutes meid tähelepanelikuks, ei põhjusta uimasust, mis tavaliselt ilmub pärast kohvi joomist. Arvatakse, et Matcha kofeiinil on pikem kestev mõju kui kohv, kuid mõju on kerge, ei põhjusta südamepekset. Lisaks näitavad mitmed uuringud ka seda, et rohelise tee pulber võib parandada aju funktsiooni ja ennetada vanuse tõttu kognitiivset langust.

Kas on mingeid kõrvaltoimeid, mis tulenevad matcha tarbimisest?

Matcha pulbri söömine tähendab seda, et kogu lehed sulatatakse, olenemata sellest, mis on sees. Arengu ajal võisid matcha lehed olla raskete metallide, pestitsiidide ja fluori saastunud. Lisaks ei ole enam toiteväärtus kehale alati hea. Keha tolerants aine suhtes varieerub, see kõrge aine tase võib põhjustada iiveldust, maksa mürgistuse sümptomeid või neerusid. Seega ei ole soovitatav juua matchat rohkem kui 2 tassi / tass päevas.