Sisukord:
- Meditsiiniline video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Tempehi ja tofu toitainete sisaldus
- Siis, mis sobib kehakaalu langetamiseks?
Meditsiiniline video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Tofu ja tempeh on Indoneesias väga tuntud kohalikud toidud. Lisaks sellele, et neid on kerge leida ja hind on ka taskukohane, on ka kaks sojaubadest valmistatud toitu väga toitev, nii et neil on kehale palju kasu. Kui soovite kaalust alla võtta, kas tempeh ja tofu sobivad igapäevaseks söögiks?
Tempehi ja tofu toitainete sisaldus
Indoneesia toidu koostise andmete põhjal, mis pärinevad Indoneesia tervishoiuministeeriumist, on 100 grammi tempehi ja tofu erineva toiteväärtusega.
Toitainete sisaldus 100 grammis tempehis:
- Energia: 150 kal
- Valk: 14 grammi
- Rasv: 7,7 grammi
- Süsivesikud: 9,1 grammi
- Kiud: 1,4 grammi
- Kaltsium: 517 mg
- Naatrium: 7 mg
- Fosfor: 202 mg
Toitained 100 grammis teavad:
- Energia: 80 cal
- Valk: 10,9 grammi
- Rasv: 4,7 grammi
- Süsivesikud: 0,8 grammi
- Kiud: 0,1 grammi
- Kaltsium: 223 mg
- Naatrium: 2 mg
- Fosfor: 183 mg
Kuigi mõlemad on valmistatud sojaoadest, võib ülaltoodud teabest näha, et toitainete sisaldus,Tempe on toitainelisem kui tofu. Alori, valgu, süsivesikute ja rasva sisaldus tempehis on rohkem kui tead. Tempe'l on ka palju suurem kiud kui tofu.
Vahepeal sisaldab tofu rohkem mineraale, mis pärinevad sojaoa mahla kondenseeruvatest ühenditest. Vitamiini tempe sisu pärineb käärimisest.
Siis, mis sobib kehakaalu langetamiseks?
Tempe ja teavad, et mõlemad on põhimõtteliselt head taimsete valkude allikad kehakaalu kontrollimiseks. Seetõttu on mõlemad õigustatud, kui neid süüakse teie kehakaalu kaotanud inimestele.
Erinevad uuringud on näidanud, et kõrge valgusisaldusega toit võib suurendada organismi ainevahetust, et iga söögikorra ajal rohkem kaloreid põletada.
Kõrge valgusisaldusega toitude söömine võib aidata ka söögiisu kontrolli all hoida, muutes end kiiremaks ja pikemaks, vähendades nälga. Uuringus märgiti isegi, et sojavalk on söögiisu mahasurumiseks sama tõhus kui loomne valk.
Sellegipoolest on sojavalgul Livestrongist teatatud suurem mõju kehakaalu langusele kui muud tüüpi valk. Ühes uuringus leiti, et inimesed, kes saavad valgu tarbimist ainult töödeldud sojatoodetest, kogevad keharasva massi vähenemist ja kolesterooli vähenemist võrreldes inimestega, kes saavad oma proteiinist liha.
Lisaks sisaldavad tempeh ja tofu ka toiduaineid, mis on madala rasvasisaldusega ja madala kalorisisaldusega. Niisiis, ärge olge üllatunud, kui söömine tempeh ja tofu ei tee kaalutõusu kergesti tõusmiseks.
Kuid muidugi veenduge, et tempehi töötlemise viis ja teate, et teil on õigus kaalust alla võtta. Ärge valmistage tofu ja tempehi küpsetades neid palju õlis, vaid lihtsalt neid vajutades, sautides neid, keetke neid, röstides või aurutades neid.
