Sisukord:
- Meditsiiniline video: Kõik, mida pead teadma mehelikult tervislikust toitumisest
- Mis on piitsakoor?
- Kas vahukoor on tervislik valik?
- Vahetage vahukoor tervislikuma kreemiga
Meditsiiniline video: Kõik, mida pead teadma mehelikult tervislikust toitumisest
Koogide kaunistus on kõige lõbusam asi kõigi küpsetusprotsesside puhul. Materjal, mida tavaliselt kookide kaunistamiseks kasutatakse kõige sagedamini piitsutamine või rohkem tuntud kui vahukoor. Sageli peetakse seda tervislikumaks kui piimarasv, piitsutamine ohutumaks. Siis tõesti piitsutamine tervislikum? Kui palju rasvasisaldus või kaloreid selles vahukoores? Uuri selles artiklis.
Mis on piitsakoor?
Neile, kes on hobid tee kook võib olla tuttav koorega sünnipäevakookil, mida saab moodustada mitmesugustes vormides. Mõnikord te ei tea, mida vahustatud koort kasutate, sest seal on tõesti erinevaid kreeme. Üks neist on piitsutamine.
Vahukoor või mida nimetatakse ka vahukooreks, on paks koor, mis on valmistatud 30% piimarasvast. Seda kreemi loksutatakse tavaliselt segisti abil, kuni see on eredalt valge ja jäik. Vahukoor tavaliselt müüakse vedelal ja pulbrilisel kujul, mis seejärel segatakse jääveega enne loksutamist.
Vahukoor vedel on tavaliselt maitse, mis kipub olema maitsev ja mitte nii magus piitsutamine pulber maitseb magusalt. Vastupidavuse poolest: piitsutamine pulber on toatemperatuuril tekstuuri poolest palju vastupidavam. Teatud mõttes ei sulu koor kergesti uuesti. Arvestades, et piitsutamine vedelik kipub toatemperatuuril kergesti sulama.
Kas vahukoor on tervislik valik?
Loksutuskreem on tõepoolest parem piimarasv rasvasisalduse osas. 100 grammi vahukoores on aga 257 kalorit, mille üldrasv on 22 grammi. Ainuüksi küllastunud rasva moodustab vahukoores 14 grammi rasva. See arv ületab piiri küllastunud rasvade päevane tarbimine poolt soovitatud American Heart Association, mis on 13 grammi päevas.
Nagu on teatanud Ela tugev, üks supilusikatäis seda kreemi sisaldab 52 kalorit, 5,5 grammi rasva küllastunud rasvasisaldusega 3,4 grammi. Koogide kaunistamisel, mitu lusikatäit te kasutate? See peab olema rohkem kui kolm või neli lusikat, eks? Kujutage ette, kui palju seda rasva süüakse, kui seda kooki tükeldatakse ja serveeritakse. Toiduained, mis sisaldavad liiga palju küllastunud rasva, võivad suureneda halb kolesterool veres, mis võib põhjustada südamehaigus ja insult.
Vahetage vahukoor tervislikuma kreemiga
Ärge kartke, et teie kook ei oleks nii ilus kui teised koogid, saate siiski kooki kaunistada tervislikumal viisil, isegi kui te ei kasuta vahukooret.
Kuidas? Tehke oma kooki koor segatud masinaga piisavalt kooritud piima ja jääkuubikutega. Jää kristallid võivad vähendada kooritud piima tekstuuri. Lisage vanilje maitse või muu maitse kogus, mis ei ole ülemäärane, et anda oma tervislikule koorile maitsvat maitset.
