Sisukord:
- Meditsiiniline video: How I learned to read -- and trade stocks -- in prison | Curtis Wall Street Carroll
- Mis juhtub, kui toit ei ole suletud
- 1. Salmonella
- 2. Listeria
- 3. Raskmetallid
- Toidu mürgistuse käitlemine ei ole suletud
Meditsiiniline video: How I learned to read -- and trade stocks -- in prison | Curtis Wall Street Carroll
Kas olete kunagi mürgistunud? Ligikaudu 1 inimesest kümnest maailmas on haiged ja 420 000 inimest sureb igal aastal toidumürgituse tõttu. Õhu kokkupuude avatud toiduga, mis tekib otseselt, põhjustab õhu saastumise ühe vahendina. Kõik õhus võib kukkuda ja maanduda oma toidule. Mis juhtub, kui toit ei ole selle ladustamise ajal suletud?
Mis juhtub, kui toit ei ole suletud
Õhk võib oma toitu igal ajal nii tootmisprotsessi ajal kui ka küpsetamisel saastuda, eriti kui toit pole selle ladustamise ajal suletud. Saastunud toit võib teid haigeks teha.
Saastunud toidu mõju võib tavaliselt põhjustada keha sümptomeid, nagu krambid, iiveldus, oksendamine, allergiad ja võimalikud närvikahjustused. Kuid mõju, mida võib tunda pärast saastunud toidu tarbimist, nõuab erinevat aega. Bakteritega saastunud toit on tavaliselt kiirem kui metallidega saastunud toidu söömine.
Siin on mõned saasteained, mis võivad põhjustada toidu mürgistust õhu tõttu.
1. Salmonella
Lisaks õhule leidub salmonella baktereid sageli ebaküpses lihas ja munades, samuti piimas ja teistes piimatoodetes. Nende bakterite inkubatsiooniperiood kestab tavaliselt 12 kuni 72 tundi, mistõttu tunnevad sümptomid tavaliselt umbes neli kuni seitse päeva. Sümptomid on tavaliselt palavik, peavalu, iiveldus, oksendamine, kõhuvalu ja kõhulahtisus.
2. Listeria
Need bakterid on tavaliselt süüa valmistamiseks mõeldud toitudes. See bakteriaalne infektsioon on tuntud kui listerioos. Kuigi bakterite saastumine on haruldane, on selle bakteriga saastunud toidu tarbimine eriti ohtlik rasedatele naistele, sest see võib põhjustada raseduse katkemise komplikatsioone. Nende bakterite inkubatsiooniaeg võib toimuda mõne päeva kuni mitme nädala jooksul.
3. Raskmetallid
Elavhõbe on mürgine metall, mis tarbimise korral võib närvisüsteemi kahjustada, mõjutada reproduktiivtervist, neerukahjustusi ja suurendada südamehaiguste tekkimise võimalusi. Väikesed lapsed ja rasedad naised on tundlikud selle metalli olemasolu suhtes oma toidus. Elavhõbedat leidub kõige sagedamini kalades, mis on saastunud vee allika tõttu, kus kalad elavad.
Toidu mürgistuse käitlemine ei ole suletud
Arstid tuvastavad tavaliselt tekkinud sümptomite tõttu mürgistuse. Raskematel juhtudel võidakse paluda teil teha mitmeid katseid, näiteks vereproovid uriiniga või väljaheitega. Pange tähele, et mürgistust toidus võib tavaliselt kanda kodus ja seda saab ravida umbes viie päeva jooksul nõuetekohase käsitsemisega.
Kui tekkinud toidu mürgistus põhjustab veetustamist, aitavad elektrolüüte sisaldavad joogid seda seisundit parandada. Värskete puuviljamahlade ja kookosvee andmine on soovitatav ka kadunud süsivesikute taastamiseks ja nõrkade mõjude taastamiseks, mida tavaliselt tunnete toidumürgituse ajal.
Kõige parem on vältida kofeiini sisaldavaid toiduaineid ja jooke, sest nende tarbimine toidumürgituse korral võib põhjustada seedetrakti ärritust.
