Sisukord:
- Meditsiiniline video: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
- Kuidas süsivesikud teie veresuhkrut mõjutavad
- Kui palju süsivesikuid diabeetikutele on tarbimiseks ohutud?
- Milliseid toiduaineid saab süsivesikuid tarbida?
Meditsiiniline video: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
Paljud tegurid võivad teie veresuhkru taset mõjutada. Üks kõige mõjukamaid tegureid on aga söömise tüüp ja kogus. Süsivesikuid (eriti) sisaldavatel toitudel on suur mõju veresuhkru tasemele. Sel põhjusel soovitatakse patsientidel piirata nende süsivesikute tarbimist. Kui palju tuleks suhkruhaigetele tarbida süsivesikuid?
Kuidas süsivesikud teie veresuhkrut mõjutavad
Kehas olevad süsivesikud jaotatakse glükoosiks või suhkruks, mis muundatakse organismi peamiseks energiaks. Seda protsessi toetab hormooninsuliin. Diabeetikutel ei toimi insuliinhormoon siiski korralikult, nii et vaid vähest glükoosi saab energiaks muundada. Selle tulemusena suureneb vere glükoos või veresuhkur.
Seetõttu on süsivesikud suhkurtõvega väga seotud. Kui diabeetikud söövad kõrge süsivesikute sisaldusega või kõrge suhkrusisaldusega toiduaineid, võib nende veresuhkru tase kohe tõusta. Suure süsivesikute sisaldusega toiduained muudavad organismi vere suhkrusisalduse kontrollimiseks vajalikuks rohkem insuliini. Diabeetikutel on see protsess siiski häiritud. Nad ei suuda toota suurtes kogustes insuliini või insuliin ei suuda glükoosi efektiivseks energiaks muundada.
Kui palju süsivesikuid diabeetikutele on tarbimiseks ohutud?
Süsivesikute tarbimise piiramine diabeetikutel aitab tõsta veresuhkru taset. Kuid see ei tähenda seda, et diabeetikud tarbivad ainult väga vähe süsivesikuid või isegi vältida palju toitu.
Saate teatud määral süsivesikuid teha. Uuring näitab, et süsivesikute tarbimine 20–150 grammi päevas või 5–35% süsivesikuid kogu kalorite tarbimisest võib aidata diabeetikutel oma veresuhkru kontrolli all hoida.
Samal ajal soovitab Ameerika Diabeedi Assotsiatsioon suhkruhaigetele, kes on ohutud tarbida, süsivesikuid umbes 45-60 grammi söögi kohta või 135-180 grammi süsivesikuid päevas. Madal süsivesikute toitumine võib aidata teil kontrollida oma süsivesikute tarbimist.
Üldiselt võivad kõik süsivesikute toiduallikad suurendada veresuhkru taset. Siiski, kui palju neid toiduaineid saab veresuhkru taset suurendada, saate iga toiduaine erinevalt. Sel põhjusel peate teadma, milliseid süsivesikute allikaid suures koguses saab süüa ja mida peate piirama.
Milliseid toiduaineid saab süsivesikuid tarbida?
Üldiselt sisaldab enamus toidust iga päev süsivesikuid, kuid võib-olla te seda ei mõista. Toidus on kahte tüüpi süsivesikuid, nimelt lihtsaid süsivesikuid ja keerulisi süsivesikuid.
Lihtsat süsivesikuid sisaldav toit peaks teie tarbimist vähendama. Seda seetõttu, et lihtsad süsivesikud jaotuvad organismi kergemini, nii et nad suudavad teie veresuhkru taset kiiresti suurendada.
Arvestades, et keerulised süsivesikud peaksid tegelikult tarbimist korrutama. Komplekssed süsivesikud sisaldavad kiudaineid ja sisaldavad suhteliselt madalat suhkrut. Niisiis, seda tüüpi süsivesikud suudavad paremini kontrollida veresuhkru taset. Nii saate oma süsivesikute vajadustega seda tüüpi süsivesikuid rahuldada.
Mõned lihtsad süsivesikute allikad, mida peate piirama või vältima, on järgmised:
- Toiduained või joogid, mis sisaldavad suurt suhkrut
- Koogid, küpsised, värske leib, sõõrikud, kuklid, pretzels, küpsetised
- Nisujahust valmistatud toidud
- Konserveeritud puuviljad
- Magusad joogid, näiteks villitud tee, karastusjoogid
- Jäätis, kommid ja šokolaad
Vahepeal on keeruliste süsivesikute toiduallikate näited:
- Köögiviljad
- Puuviljad
- Terved terad, nagu pruun riis, kaerahelbed, täistera leib
- Pähklid
