Sisukord:
- Meditsiiniline video: Eric Thomas, Motivation, Success & Public Speaking | #AskGaryVee Episode 223
- Juustu söömise eelised meie keha jaoks
- 1. Terved hambad
- 2. Vältige insuliiniresistentsust
- 3. Suurendada hea kolesterooli sisaldust kehas
Meditsiiniline video: Eric Thomas, Motivation, Success & Public Speaking | #AskGaryVee Episode 223
Kui üritate kaalust alla võtta või võib-olla säilitada tervislik toitumine, võib-olla võib juust olla üks toidukaupadest, mis sisalduvad toiduainete nimekirjas, mida te vältida. Tegelikult on juustu tihti koospizza,keedetud nuudlid, praetud riis ja suur hulk saiakesi ja magusaid toite. Kujutledes neid toiduaineid, on hirmutanud, et loete kogu kaloreid. Aga kas teadsite, et juustu söömine võib olla kasulik ka tervisele? Siin on mõned juustu söömise eelised.
Juustu söömise eelised meie keha jaoks
Juust on piima tahke vorm (hüübimisprotsess). Aja jooksul on juustu kuju, maitse, tekstuur ja esitus üha mitmekesisem. Juust sisaldab rasva, naatriumi ja kõrgeid kaloreid. Sellegipoolest ei vähenda juustu teenindamise praegune loovus tingimata juustu tervisliku toitumise eeliseid.
1. Terved hambad
Doktor Ravishankar Telgi uuringus 68 osaleja kohta vanuses 12 kuni 15 aastat näitas, et juustul on võime kaitsta hambaid hammaste lagunemise eest. Osalejad olid inimesed, kes valiti juhuslikult ja kellel ei olnud hammaste häirimist.
Kõigepealt paluti osalejatel mitte midagi süüa ja juua 48 tundi enne uuringut, et mitte häirida naastu aktiivsust suus. Seejärel jagati osalejad rühmadesse, mis järgmise kolme minuti jooksul sama toitu närisid. 3 minuti jooksul, 4 korda erinevates aegades, mõõdavad uurijad toodetud naastu happesust (pH).
Pakutav toit on piimatooted, nagu juust, jogurt ja piim. Viimase mõõtmise tulemused näitasid, et osalejate naastude pH kasv, kui juust kasvas, võrreldes teiste toidu pH-ga. Mida kõrgem on inimese tahvli pH, seda väiksem on õõnsuste ja muude hammaste häirete potentsiaal.
Arvatakse, et juustul on koostisosa, mis võib kaitsta hambaid bakteriaalsest aktiivsusest, mis võib põhjustada õõnsusi (antariogeensed).
2. Vältige insuliiniresistentsust
Harvardi rahvatervise kooli läbiviidud uuringud näitavad, et piimapõhised toidud, sealhulgas juust, sisaldavad looduslikke aineid, mis aitavad ennustada II tüüpi suhkurtõve, rasvhappe nime all olevat ohtu.trans-palmitoolhape.
Nende vaatlusuuringust saadi teave selle kohta, et rasvhapete tarbimine võib takistada insuliiniresistentsust, seisundit, mille puhul kõhunäärme poolt eritatav insuliinhormoon ei tööta korralikult süsivesikute seedimiseks. Nende järelduste veenmiseks on siiski vaja täiendavaid uuringuid.
3. Suurendada hea kolesterooli sisaldust kehas
Võib-olla on saanud üldine arusaam, et juust on piimatoote, mis on rikas rasv. Kuid rasv ei suurenda keha halva kolesterooli taset. Farinaz Raziani poolt läbi viidud uuringud 139 täiskasvanule on näidanud, et suure sisaldusega juustu tarbimine 12 nädala jooksul ei suurenda tingimata keha kolesterooli sisaldust. Isegi teie hea rasvasisaldus suureneb jätkuvalt.
Kuid ikkagi ei ole midagi liiga head. Sa naudid juustu tervisliku toitumise eeliseid, muidugi, kui naudid seda sobivas koguses.
