6 viisi, kuidas teha burgereid ilma leibita, et vähendada süsivesikuid

Sisukord:

• Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
  
• Leiva asendajad
  
• 1. Baklazaan
  
• 2. Portobello seened
  
• 3. Maguskartul
  
• Muud koostisosad burgeritele ilma leivata
  
• 1. Salat
  
• 2. Tomatid
  
• 3. Paprika
  

Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet

Burger ilma leivata on hea valik tarbimiseks. Jahu, veresuhkru lisandite ja maitsetaimede õrnad koostisosad, mida nimetatakse burgerile, ei ole aga mingil põhjusel tervislikud. Kui arvate, et burger ei ole maitsev ilma leivata, siis on see suur viga. Leiva jaoks on palju asendusaineid, mis võivad teie burgerit maitsvamaks muuta. Millised on koostisosad? Vaatame järgmist burgerivaba leiba retsepti!

Leiva asendajad

1. Baklazaan

Osa: 2 (jääkidega)

Ettevalmistamise aeg: 5 minutit

Kogu aeg: 25 minutit

Materjalid, mida tuleb valmistada:

• 1 baklažaani vilja
• 3 spl võid
• ½ tl soola
• ½ tl pipart

Kuidas teha:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 218 ° C. Katke pann alumiiniumfooliumiga.
2. Pane baklažaan ühtlaselt paksusega 2 cm. Asetage igaüks ettevalmistatud pannile. Kandke võid baklažaanile ühtlaselt, seejärel pöörake iga tükki teisele poole. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Küpseta 20 minutit, kuni on pehme ja pruunistatud. Laske jahtuda, seejärel asetage burgerliha ja muud koostisosad peale, seejärel katke uuesti baklažaanikarpidega.
4. Asetage ülejäänud alumiiniumfooliumiga või külmkapis õhukindlasse anumasse. Need võivad kesta 3-5 päeva.

2. Portobello seened

Osa: 2

Ettevalmistamise aeg: 5 minutit

Kogu aeg: 25 minutit

Materjalid, mida tuleb valmistada:

• 4 tükki portobello seeni
• 3 spl võid, sulanud
• ½ tl soola
• ½ tl pipart
• 1 hakitud küüslauguküünt

Kuidas teha:

1. Kuumutage ahi 205 ° C-ni. Katke pann alumiiniumfooliumiga.
2. Loputage seente ülaosa külma veega või pühkige märjad salvrätikud mustuse eemaldamiseks. Kui seened on täiesti kuivanud, asetage seened tagurpidi valmis küpsetusplaadile, eemaldage õrnalt seente varred ja levitage seened võiga ühtlaselt. Maitsesta soola, pipra ja küüslauguga
3. Küpseta 10 minutit, seejärel pöörake teist külge ja küpseta uuesti 10 minutit. Laske see jahtuda, seejärel pange burger kahe seeni vahele ja seejärel serveeri.

3. Maguskartul

Osa: 2 

Ettevalmistamise aeg: 5 minutit

Kogu aeg: 11 kuni 15 minutit

Materjalid, mida tuleb valmistada:

• 2 maguskartulit
• 2 spl võid

Kuidas teha:

1. Koorige maguskartulid ja lõigake need 1,5 cm paksusteks sfäärideks. (Vali pikad, ümmargused ja õhukesed maguskartulid).
2. Kuumuta või keskmisel kuumusel suurtes pannil, seejärel keerata seda kogu tefloni pinna katmiseks. Kui või on kuum, asetage jaami tükid ükshaaval tefloni. Keeda kuni õrnani ja pruuniks 3-5 minutiks mõlemal küljel. Puista sool ja pipar. Laske sellel jahtuda, seejärel asetage burgeri liha ja muud koostisosad kahe jamssi vahele.
3. Lisage ülejäänud maguskartul külmikusse ja mähkige need alumiiniumfooliumiga. Need võivad kesta 3-5 päeva.

Muud koostisosad burgeritele ilma leivata

Lisaks kolmele ülalmainitud leivaasendajale saate kasutada ka mõningaid tervislikke köögivilju:

1. Salat

See on lemmik gluteenivabadest söödajatest. See tervislik, vähese kalorsusega salatileht sobib suurepäraselt burgerite ja võileibade lisamiseks. See on lihtsaim materjal, mida kasutada burgereid ilma leivata.

2. Tomatid

Võib arvata, et tomatid on koostisosad, mis tavaliselt täiendavad burgereid, kuid tegelikult võivad nad mängida ka leiva asendajana. Selleks, et kasutada tomatit ilma leivata burgeril, võite seemned eemaldada ja küpsetada enne liha lisamist.

3. Paprika

Paprika võib lisada oma burgerile magusust, rääkimata C-vitamiini suurest kasvust ja väikestest kaloritest. Kasutatav paprika on värviline paprika, näiteks punane, oranž ja kollane.

LUGEGE KAART:

• 4 Pasta retseptid kaalust kadumiseks
• 7 Terved kaerajahu retseptid hommikusöögiks
• 3 Tervislik pannkoogiretseptid hommikusöögiks