Sisukord:
- Meditsiiniline video: SCP-4640 Let the darn kid experience real life! | Keter class | dr wondertainment / humanoid scp
- Restorani valik
- Restoranis
Meditsiiniline video: SCP-4640 Let the darn kid experience real life! | Keter class | dr wondertainment / humanoid scp
Toitlustamine sõprade ja perega restoranis ei pea olema keelatud vaid seetõttu, et teil on toiduallergia. Nõuetekohase planeerimise ja ettevalmistamise korral võib söömine olla teie elu lõbus osa.
Kui sööte ja teil on toiduallergia, on planeerimine ees oluline. Järgige nõuandeid selle kohta, mida teha, enne kui lähete välja parema söömiskogemuse saamiseks.
Restorani valik
Küsi ümber
Sõber või perekond, kellel on sama toiduallergia, võib anda soovituse. Et näha, kas konkreetne restoran võib olla valik, vaadake veebisaiti ja kontrollige esmalt menüüd.
Valige restoran, mis sobib süüa
Parim viis on vältida riskantseid valikuid, sealhulgas:
- Buffet või buffet: mitmesuguste toitude lähedal, mis on nii lähedal, on allergeenide kokkupuute oht suurem, eriti kui toit puutub üksteisega kokku.
- Leib: on suur risk, sest paljud leib on valmistatud 8 kõige riskantsema allergeeniga ja paljud ei ole pakitud.
- Restoranid, mis pakuvad küpsetatud toitu enne tellimist: personalil ei pruugi olla sellist tüüpi menüüst täpne nimekiri. Kuna toit on algusest peale valmistatud, ei saa te kokkalt mitte paluda mitte kasutada allergiat tekitavaid toite.
- Restoranid, mis teadaolevalt kasutavad allergeene paljudes roogades. Näiteks kasutatakse Aasia köögi maapähklid ja muud pähklid. Jäätisepoodis suurendab kõigi maitsete jaoks kasutatav lusik kontaktallergeenide ohtu. Kui teil on allergia kala või koorikloomade suhtes, vältige mereandide restorane.
Kaaluge restorani frantsiisi, eriti kui reisite
Iga sama frantsiisi restoran kipub kasutama samu koostisosi ja valmistab toitu samamoodi, nii et kui te juba teate, millised toidud on ühes kontoris restoranis tellitavad, on see tõenäoliselt sama ka teistes harudes.
Helista restoranile
Kui helistate restoranile, telefon kahe söögikorra vahel. Ärge helistage hommiku-, lõuna- või õhtusöögi ajal. Parim aeg helistada on kella 14.00-16.00. Enamik restorane ei ole praegu hõivatud ning saate rääkida juhi või kokkaga. Juhi või kokkade puudumisel küsige juhi või kokkade nime ja paluge parimat aega, et helistada koostatud küsimuste nimekirjaga.
Siin on mõned ettepanekud küsimuste kohta pärast seda, kui olete neile öelnud, et teil või teie lapsel on toiduallergia:
- "Kas olete valmis minu restoranis teenima?" Kui nad ütlevad jah, rääkige neile võimalikult palju teavet toiduallergiate või vajaliku toidu menüü kohta. Veenduge, et nad mõistavad, kuidas allergilistel reaktsioonidel võib olla tõsiseid tagajärgi.
- "Kas teie töötajad on koolitatud toiduallergiate käitlemiseks?" See on oluline, sest toitlustustööstuses on pidev töötajate käive. Sa ei taha koolitamata töötajaid oma toidu menüü taotlustega tegelema.
- "Kas teil on eraldi toite valmistamiseks eraldi kohad ja mahutid?" Kui jah, küsige neilt, milliseid toiduaineid selles valdkonnas valmistatakse. Selles valdkonnas võib kasutada varjatud allergeene.
- "Kas teil on oma toidu töötlemiseks spetsiaalne lõikelaud?" Mõned ettevõtted valmistavad toiduaineid põdevatele inimestele värvi kodeeritud seadmeid ohutuks toidu valmistamiseks. Kui neil on see tööriist, on see tõestus selle kohta, et restoranis on eriline arusaamine toiduallergeenidest.
- "Kas teil on allergia inimestele eriline toit?"Kui nad valmistavad riisipiima segu või pakitud suupisteid või usaldusväärsetelt tootjatelt saadud magustoidud, näitab see restoran teadlikkust toiduallergiatest ja planeerimisest nendele külalistele, kes võivad neid vajadusi leida.
- "Kas ma saan näha materjali märgiseid?" Kui nad tahavad materjali märgiseid näidata, on see hea märk. Pea meeles, et sa mõistad oma toiduallergiat, mitte restorani töötajaid.
- "Kas sa oled restoranis, kui ma seal olen?" Vastasel korral küsige juhi või töötaja nime.
Kui olete oma juhile või kokkale andnud oma toiduallergiate nimekirja, rääkige neile, mida süüa tavaliselt sööte. Selle teabega peab kokk olema võimeline tegema teie vajadustele vastava menüü.
Seejärel arutage toiduvalmistamise ettevalmistust. Sauteeritud või küpsetatud toit minimeerib tavaliste toiduvalmistamisvahendite ja jagatud seadmete kasutamist. Vaadake oma plaadil kasutatud koostisosade nimekirja, kaasa arvatud toidu kaunistused (garneering), et tagada varjatud allergeenide puudumine. Kui olete mõlemad nõus, kirjutage see alla ja viige see restoranile süüa näitamiseks. Teavitage juht või kokk, kui kavatsete sinna tulla, et nad saaksid oma toidu valmistamise protsessi jälgida.
Restoranis
Suhtle restorani töötajatega
Räägi kõigi inimestega. Restoranide juhid ja töötajad peavad tundma oma toiduallergiat. Tuletage juhile või lihunikule meelde oma allergiat enne istumist.
Küsi, mis on teie plaadil ja kuidas see on valmis. Veenduge, et selle toidu valmistamine mõistab teie toiduallergiat ja selgitab seda ristkontakt tuleb vältida. Selle kinnitamiseks võiksite rääkida juhi ja kokkaga. Tea, milliseid protseduure restoran järgib, et hoida oma toidu ohutu.
Ära ole häbelik, kui tunned, et te ei suhtle tõhusalt. Kui töötajad ei tundu teie olukorda mõista, usaldage alati oma soolestikku ja otsige teisi töötajaid või juhte. Mõnikord on kõige ohutum võimalus vältida süüa süüa, nautida sõpradega aega ja leida pärast seda turvalist toitu.
Kui teil on restoranis hea kogemus, rääkige sellest töötajatele ja tule uuesti tagasi.
Toidu valik
Kui peate menüüst toiduainete kohta küsima palju keerulisi küsimusi, tellige lihtsam söögimenüü, näiteks küpsetatud kartulid, grillitud kana või aurutatud köögiviljad.
Vältige praetud toitu. Küpsetatud ja keedetud õliga keedetud toidud on ohus ristkontakt; parim on vältida praetud toitu, kui te ei tea kindlalt, et toit on ohutult valmis.
Ole ettevaatlik, kui tellite magustoidud, mis on sageli peidetud allergeenide allikaks. Kuna paljud restoranid tellivad oma magustoidud spetsiaalsetest kauplustest, ei pruugi töötajad anda täielikku koostisosade nimekirja. Kahtluse korral oodake ja sööge kodus turvalist magustoidut.
