Sisukord:
- Meditsiiniline video: The Widowmaker - it could save your life ! #KnowYourScore #CAC
- Nõuanded tervisliku liha omaduste eristamiseks tarbimiseks
- 1. Vali kõige vähem rasvane liha
- 2. Kontrollige liha rasvasisaldust
- 3. Valige, millist liha toidetakse rohuga (sild "rohi toidetud")
- Nõuanded tervislikuma liha töötlemiseks
Meditsiiniline video: The Widowmaker - it could save your life ! #KnowYourScore #CAC
Liha saab sageli halva maine tervisele, kuigi see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, mis on olulised tasakaalustatud ja tervisliku toitumise jaoks. Kuid see ei tähenda, et peate kohe liha sööma lõpetama ja pöörduma taimetoitlase poole lühikese aja jooksul. Et jätkata lemmik liha praed, ilma et peaksite muretsema haigestumise ohu pärast, peate enne tervisele sobiva liha ostmist olema ettevaatlikum ja ettevaatlikum. Millised on tervisliku liha omadused tarbimiseks?
Nõuanded tervisliku liha omaduste eristamiseks tarbimiseks
1. Vali kõige vähem rasvane liha
Veel maitsvad ja maitsvad lihatükid sisaldavad sageli palju rasva. Siiski, kui olete mures oma tervise või kehakaalu pärast, on parem valida lihatükke, mis ei ole "-loin" sufiksiga rasvased. Näiteks sisefilee tükid, nuudlid, sisefilee, ülaosa, lambaliha ja seljatükid.
2. Kontrollige liha rasvasisaldust
Teine võimalus liha rasvasisalduse väljaselgitamiseks on üldkasutatavas lihas sisalduvate rasvade arvu uurimine marmor. Mida rohkem rasvasid on näha, seda rohkem on rasvasisaldus lihas.
Lihatükid, mida võib liigitada rasvata, on siis, kui iga 100 grammi liha sisaldab vähem kui 10 grammi rasva, 4,5 grammi küllastunud rasva ja 95 milligrammi kolesterooli. Väga rasvata liha kategooria puhulekstra lahja), st iga 100 grammi liha sisaldab vähem kui 5 grammi rasva, 2 grammi küllastunud rasva ja 95 milligrammi kolesterooli.
3. Valige, millist liha toidetakse rohuga (sild "rohi toidetud")
Toitunud lehmadest saadud lihatükid sisaldavad tavaliselt rasva, küllastunud rasva ja vähem kaloreid kui lehmade liha, kes söövad nisukliid.
Grass-toidetud veiseliha sisaldab ka kõrgemaid toitaineid, sealhulgas antioksüdante, A- ja E-vitamiine ning häid rasvu, mida nimetatakse konjugeeritud linoolhappeks (CLA), millel on kasu immuunsüsteemi ja põletikuvastase toime parandamiseks. Grass-toidetud veiseliha sisaldab omega-3 umbes 50 protsenti rohkem ja on vähem tõenäoline, et sisaldab baktereid.
Nõuanded tervislikuma liha töötlemiseks
Lisaks tervisliku liha omaduste valimisele peate olema ka selle töötlemisel arukas. Isegi kõige vähem rasvane liha võib teie dieeti kahjustada, kui see ei ole õigel viisil valmis. Siin on mõned lihtsad meetodid lihakoguste rasvasisalduse vähendamiseks.
- Lõika rasvane osa. Lõigake enne toiduvalmistamist lihale ilmunud tahked rasvad ära ja visake ära ülejäänud rasv enne kasutamist.
- Drain. Pärast liha küpsetamist saate selle rasva äravooluks filtrile panna. Samuti saate rasva absorbeerimiseks kasutada söömiskude.
- Jahutage see maha. Teine võimalus rasva vähendamiseks on selle jahutamine. Pärast keetmist jahutage liha nii, et liha rasv muutub kõvaks ja saate selle kergesti ära visata.
Pea meeles, et liiga palju liha tarbimist ei ole tervisele kasulik. Liha on võimalik kombineerida köögiviljadega, et saaksite nautida liha osana tervislikust ja tasakaalustatud toitumisest, mis on tervise ja haiguste ennetamise võti.
