Sisukord:
- Kartulite ja maguskartulite võrdlus
- 1. Suurus
- 2. Kalorid
- 3. Süsivesikud ja kiud
- 4. Valk ja rasv
- 5. Vitamiinid
- 5. Mineraal
- Järeldus
Kui teil palutakse valida kartulite ja maguskartulite vahel, milline neist valida? Mõlemal on erinevad kuju, maitsed ja toitained. Kartulid ja kartulid pärinevad põhiliselt samast maast, nimelt Lõuna-Ameerikast, kuigi nad ei ole sama tüüpi taimed. Ligikaudu, milline neist on teie valik? Vaadake allpool olevat võrdlust.
Kartulite ja maguskartulite võrdlus
1. Suurus
Toiduaine toitumisalase teabe võrdlemisel on oluline kasutada sama arvu portsjoneid selle väärtuse mõõtmiseks. See arvutus võetakse andmetest Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium :
- Kartul 173 grammi
- 114 grammi maguskartulit
See suurus arvutatakse kartulite ja maguskartulite ühikute arvu järgi. Suuruse poolest võrrelduna on kartulitel suurem kaal (kipuvad olema ümmargused) ja maguskartulil on pisut pikem kuju.
2. Kalorid
Kartulite ja kartulite kalorisisaldus on peaaegu sarnane. 100 grammi portsjonit küpsetatud kartulit koos nahaga sisaldab 93 kalorit. Kui sama portsjoniga maguskartul on nahaga küpsetatud, sisaldab 90 kalorit.
3. Süsivesikud ja kiud
Pidage meeles, et kui kartul ja maguskartul on enamasti saadud süsivesikutest. 100 grammi kartulites sisaldab see 21 grammi süsivesikuid ja 2,2 grammi kiudaineid. Kuigi maguskartulil on 21 grammi süsivesikuid ja 3, 3 grammi kiudaineid.
Kartulite ja maguskartuli kiud on oluline toitaine, mis võib parandada soole liikumist, mis võib aidata nälga kontrollida. Ka kummagi mugulatüübi kiud on võimelised vähendama kolesterooli taset veres, kui neid tarbitakse umbes 30 grammi päevas.
4. Valk ja rasv
Kartulitel ja maguskartulitel on sarnane rasva- ja valgusisaldus. 100 grammi kartuleid sisaldavad 2,5 grammi valku ja 0,1 grammi rasva. Maguskartulitega võrreldes sisaldavad maguskartulid vähem kui 2 grammi valku ja 0,2 grammi rasva.
5. Vitamiinid
Kartulite ja maguskartulite vitamiinisisalduse võrdlemine on tegelikult väga erinev:
- 100 grammi valge kartuli portsjon sisaldab 9,6 mg C-vitamiini, 28 µg folaati ja 1 mcg A-vitamiini.
- Kuigi 100 grammi maguskartulit on 20 mg C-vitamiini, 6 mg folaati ja 19,218 mcg A-vitamiini.
Põhiliselt on kartulil C-vitamiin, mis on kõrgem kui A-vitamiini sisaldus. Kuigi kartulid pakuvad A-vitamiini rohkem kui 100 korda rohkem, kui kartul. Kartul ja maguskartul on kasulikud nii keha arengule, silma tervisele kui ka immuunsüsteemi tugevdamisele.
5. Mineraal
Mineraalainete sisaldusest rääkides on kartulid rauda ja kaaliumi paremaks allikaks kui maguskartul. 100 grammises koguses kartulit sisaldab see 1,1 mg rauda ja 535 mg kaaliumi. Kuigi maguskartulid sisaldavad 0,7 mg rauda ja 435 mg kaaliumi, mis keha mineraalide puudumise korral võib tekkida aneemia.
Järeldus
Maguskartulite või kartulite valimine ei ole tegelikult liiga oluline erinevus, seega palun kohandage seda maitse järgi. Mis veelgi olulisem on, kuidas seda süüa. Küpsetatud kartulid on kindlasti tervislikumad kui praetud kartulid. Samamoodifriikartulid aka friikartulid, mis ei ole kindlasti keedetud maguskartulitega võrreldes terved. Uuri välja erinevaid tervislikke toiduvalmistamisviise.
