Sisukord:
- Meditsiiniline video: Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! | Yunnan, China Day 4
- Kas on tõsi, et valge liha on tervislikum kui punane liha?
- Kas saan süüa punast liha sagedamini kui valge liha?
- Mida ma pean tähelepanu pöörama, kui tahan punast liha süüa?
Meditsiiniline video: Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! | Yunnan, China Day 4
Mis sulle meeldib rohkem, roogasid, mis kasutavad punast liha või valget liha? Sõltumata sellest, miks valite punase liha või valge liha, on mõlemad lihatüübid siiani arutelu selle üle, millised on tervislikumad tarbimiseks. Neid kahte lihatüüpi võib tõepoolest näha värvide erinevustes, kuid kas need erinevad toitainesisalduse poolest? Kas valge liha on parem kui punane liha? Või vastupidi?
Kas on tõsi, et valge liha on tervislikum kui punane liha?
Punane liha, mis on liha tüüp, mis näeb välja punase värvusega pigmendi tõttu. Punased lihavad loomad on lehmad, kitsed ja pühvlid. Kui valge liha ei sisalda nii palju pigmenti kui punane liha, siis tundub see valgem ja see hõlmab seda tüüpi kodulindudest ja kaladest saadud liha.
Kuigi näib olevat erinevaid värve, on mõlemat tüüpi liha mitmesuguseid toitaineid, mida keha vajab. Tegelikult on mõlemad teie jaoks peamised toidu valguallikad. Valge ja punane liha mõlemal on kõrge mineraalide sisaldus, nagu raud ja tsink, mis on olulised hemoglobiini kasvu ja suurenemise seisukohalt - ained, mis mängivad rolli keharakkudele toidu tarnimisel. Nii et sõltuvalt teie maitsest, kas soovite süüa punast liha või valget liha.
Kas saan süüa punast liha sagedamini kui valge liha?
Muidugi, kõik asjad, mis on liigsed, on halvad ja tervisele ohtlikud. Sama kehtib ka siis, kui sööte liiga palju ja muud punast liha - kuigi see juhtub, sest sulle meeldib see väga. Mitmetes uuringutes oli tõepoolest mainitud, et inimeste rühmad, kes soovivad punast liha süüa, on suurema riskiga südame isheemiatõve, insuldi, 2. tüüpi diabeedi ja vähi tekkeks.
Põhimõtteliselt on punase liha puhul leitud, et kana või kala puhul on kolesterooli ja küllastunud rasvade sisaldus kõrgem. Valge liha, nagu kana ja kala, sisaldab paljusid küllastumata rasvhappeid ja omega-3, mis on hea südame tervisele ja on võimelised ennetama erinevaid degeneratiivseid haigusi. Niisiis, mida peate pöörama punasele lihale süüa, on toidu sagedus ja osa, mistõttu ei ole keelatud veise-, kitse-, pühvli- jms süüa.
Mida ma pean tähelepanu pöörama, kui tahan punast liha süüa?
Tegelikult ei ole oluline, kas eelistate liha, mis on pigem punane kui valge liha, kuid sa peaksid pöörama tähelepanu sellele, kui palju liha sa söövad, nii et teie kolesteroolitaseme tõttu on see kaugel südamehaigustest. Siin on soovitused, kui soovite süüa veiseliha, kitse vms:
- Kui teie sööki sel ajal on punane liha, siis veenduge, et teie söödav liha on ainult üks portsjon või võrdne poole palmi suurusega.
- Valige liha tüüp, mis ei ole rasvane või palju suhkrut, sest selline liha peab sisaldama väga kõrge küllastunud rasva. Hariliku liha osad, seljatükid või ümarad osad on tavaliselt madala rasvasisaldusega või rasvavabad osad.
- Kui liha osa juurde on veel rasva, mida süüa, tuleb kõigepealt keeta või grillida, et rasv sulaks.
- Valige tervislikud toiduvalmistamisviisid, näiteks keetmine, küpsetamine või küpsetamine. Vältige praetud liha, sest see imab rohkem õli.
Neile, kes kannatavad südamehaiguste all või tahavad kaalust alla võtta, ei ole hea, kui valite punase pigmendiga liha kui iga kord, kui süüa. Sel juhul on linnuliha ja kala ikka veel parem kui punane liha. Aga kui sa sööd valget liha nagu kana, peate vältima naha ja rasvade osi, sest küllastunud rasvad on väga kõrged.
