Sisukord:
- Meditsiiniline video: Kuidas mõjutab alkohol arenevat aju? (2. klipp ühtse tervikuna)
- Vaateväljas on teie söögiisu oluline roll
- Toidu värv võib teie söögiisu muuta
- Toidu värv võib olla atraktsioon
Meditsiiniline video: Kuidas mõjutab alkohol arenevat aju? (2. klipp ühtse tervikuna)
Sageli hindate toitu selle välimuselt. Atraktiivse välimusega toit teeb paljud inimesed soovivad seda süüa. Seevastu halb välimusega toit ei soovi seda süüa, isegi kui see ei ole maitsekas. Kuidas mõjutab toidu välimus teie söögiisu?
Vaateväljas on teie söögiisu oluline roll
Teie söögiisu mõjutavad teie viis meelt, millest üks on silm. Esimest korda, kui näed toitu, võite juba ette kujutada toidu delikaatsust, mis omakorda võib mõjutada teie söögiisu. Mõnikord, kui näete toitu atraktiivse väljanägemisega, siis ütlete, "toit on kindlasti maitsev!"
See tähendab, et toitu vaadeldakse siis, kui esimest korda toidut näed. Kui olete toiduga silmitsi seisnud, siis see, mis toimib kõigepealt, on teie silm enne, kui te sööte võtate ja sööte. Sel ajal saadavad silmad aju signaale enne, kui teie maitsepungad tunnevad toidu maitset. Niisiis, enne söömist (lihtsalt toitu vaadates) saate juba „maitse” selle toidu maitse, mida süüa kavatsete.
Teie arusaam toidust on lahutamatu teie lapsepõlvest saadud toidu kogemusest. Teie viis vaadata hea ja halva toidu ilmumist on moodustatud väikestest vanustest. Toidu välimus võib mõjutada seda, kuidas te ootate toidu delikatess ja milline on sinu tõeline sensoorne kogemus.
Toidu värv võib teie söögiisu muuta
Toidu välimust ei saa toidu värvist eraldada. Kas teadsite, et toiduvärv võib mõjutada teie söögiisu? Kui toiduvärv ei vasta teie ootustele, võite arvata, et toit on erineva maitsega, nii et sa ei ole söögiisu süüa.
Toiduvärv võib mõjutada ka toitu. Alates lapsepõlvest oleme harjunud silmitsi maitsvate toitude vastu, millel on teatud värvid. Niisiis hakkame teatud värve seostama erinevate toidukogustega. See kujundab alateadlikult meie arusaama headest toitudest.
Uuring, milles vaadeldi värvi mõju jooki värskusele, tõestas, et kõige värskemaid värve peeti selget värvi joogid (veevärvid). Seda võib mõjutada asjaolu, et me juba teame ja teame vee värskust pikka aega.
Teiseks näiteks on teil harjunud värvide ühendamine puuviljade ja köögiviljade küpsuse või värskuse tasemega. Tavaliselt on pruuni värv seotud mädanenud puu- ja köögiviljadega.
Toidu värv võib olla atraktsioon
Tugeva seose tõttu toidu värvi ja paljude inimeste ettekujutuse vahel toidu maitsest kasutavad paljud ettevõtted seda meetodit klientide meelitamiseks.
Mõned näited värvi ja toidu suhtumise vahel on järgmised:
- Värv punane seotud magususega
- Värv sinine võib keegi kaotada oma söögiisu, sest me ei ole harjunud toitu sinine nägema
- Värv roheline väga lähedane tervisliku toiduga. Paljud inimesed arvavad, et rohelised toidud on terved. See on tõenäoliselt sellepärast, et lapsepõlvest on harjunud rääkima, et köögiviljad on terved ja tavaliselt rohelised.
- Värv valge kipub tegema kellegi üleöö, eriti suupistete kujul (nagu popkorn).
- Värv kollane võib suurendada teie söögiisu. Kuid kollane värv on sageli seotud hapukusega.
