Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Tervislikud näpunäited mereannide söömiseks ilma kolesterooli hirmuta
- 1. Pöörake tähelepanu sellele, kuidas seda valmistada
- 2. Lisage palju vürtse
- 3. Lisage sidrunimahl
- 4. Paaris kiudainetega toidud
- 5. Pöörake tähelepanu sellele osale
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Kõrge kolesterooli tase tähendab, et peate olema toidu valimisel nutikas. Üks maitsev toit, kuid kõrge kolesteroolitaseme omanikele võib olla vähem ohutu, on mereannid. Tegelikult on mereannid rikas omega-3 rasvhapete ja teiste toitainetega, mis on tegelikult tervisele kasulikud. Kui te ei taha kala ja koorikloomade hulgast kasu saada, vaadake tervislikke näpunäiteid mereandide söömisest, kartmata kolesterooli taseme tõusu.
Tervislikud näpunäited mereannide söömiseks ilma kolesterooli hirmuta
1. Pöörake tähelepanu sellele, kuidas seda valmistada
Toidu küpsetamine võib aidata kaasa transrasvhapete suurenemisele organismis, mis omakorda võib suurendada halva kolesterooli taset.
Kõige ohutum viis küpsetamiseks on röstimine, keetmine, aurutamine või praadimine vaid veidi õli või üldse õli ilma.On palju mereande menüüsid ilma õli tarbimata. Näiteks keedetud koorikloomad, grillitud krevetid, kala peedid, kala meeskond ja grillitud kala.
Kui soovite küpsetada kala või muud mereliha, küpseta seda kuival pannil või riiulil, mis võimaldab toidul rasva tilguda, nii et see ei ela. Nii palju kui võimalik vältida taimeõli, eriti korduvalt kasutatud õli (kasutatud toiduõli). Kasutage terveid, madala rasvasisaldusega õlisid nagu rapsi või oliiviõli.
2. Lisage palju vürtse
Maitse lisamiseks ja liha niiskeks hoidmiseks võite lisada soola asemel vürtse ja muid vürtse. Sellel toiduvalmistamismeetodil on tagatud isuäratav aroom, kuid kolesterooli tase on siiski väike.
Mõned maitsetaimed võivad samuti vähendada kolesterooli taset. Näiteks teatakse, et küüslauk vähendab halva kolesterooli ja triglütseriidide sisaldust kuni 20 mg / dl, dkirjeldus MD veebisaidil.
Seetõttu võib küüslaugu lisamine vürtsidele olla ohutum viis hoida kolesterooli taset mereannide söömisel stabiilsemalt.
3. Lisage sidrunimahl
Mereannitele saate lisada veidi sidrunimahla. C-vitamiini ja flavonoidide (eriocitrin ja limolniin) sisaldus sidrunisvõib aidata vähendada LDL-i halva kolesterooli ja triglütseriidide sisaldust, suurendades samal ajal head kolesterooli taset.
4. Paaris kiudainetega toidud
Kiud võib aidata vähendada kolesterooli, sidudes sapphappeid. Niisiis muutuvad köögiviljad ja oad nagu herned ja oadtäiendavaid toiduaineid, mis on kohustuslikud, kui süüa mereande.
Tofu ja tempeh on samuti sama head kui täiendav toit mereannitele. Kuna sojaubadest pärinev valk võib vähendada südame isheemiatõbe, vähendades LDL-kolesterooli ja triglütseriidide taset.
Võid lisada ka puuvilju enne või pärast rasket sööki.
5. Pöörake tähelepanu sellele osale
Pea meeles, et kõik, mis on liigne, ei ole kehale hea. Niisiis, kui sa tahad hoida mereande ilma, et peaksite muretsema kolesterooli tõusmise pärast, piirake, kui palju sööte. ärge unustage ennast.
Kui teil on kõrge kolesteroolitase, tarbige ainult üks portsjon mereande üheks söögiks.Näiteks üks, mis kaalub 35 grammi (5 keskmise suurusega saba), üks keskmise suurusega kalmaar (umbes 45 grammi) või üks portsjon karpide ümber umbes 90 grammi.
