Sisukord:
- Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Mis on fetajuust?
- Fetajuustu eelised tervisele
- 1. Toetab luu tervist
- 2. Aitab säilitada soole tervist
- 3. Aitab parandada keha koostist
- Kuid olge ettevaatlik, fetajuust sisaldab kõrge naatriumi
Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Selles maailmas on palju juustu. Igal juustul on kindlasti erinevad omadused, sealhulgas maitse, tekstuur, värv ja teised. Üks juustu tüüp, mida te juba teate, on fetajuust. Võib-olla olete sageli leidnud seda tüüpi juustu supermarketis. Feta juust on erineva värvi ja tekstuuriga kui tavaline juust. Mis on fetajuust ja millised on fetajuustu eelised?
Mis on fetajuust?
Feta juust on Kreeka juust. Erinevalt tavalisest juustust on see juust valmistatud lambadelt või kitsedelt, mitte lehmapiimast. Neid lambaid ja kitsi kasvatatakse kohalikes rohumaades. Niisiis toodavad lambad ja kitsed piima, millel on unikaalsed omadused juustuks. Fetajuust on valgete omadustega, selle tekstuur on üsna näriv ja seda võib lõikuseks purustada ja maitsega kreemjas kui suus on.
Fetajuustu eelised tervisele
Kuna juust on valmistatud piimast, on juustul keha jaoks palju olulisi toitaineid. Mõned fetajuustu sisaldavad toitained on kaltsium, vitamiin B2, vitamiin B12, vitamiin B6, fosfor, seleen ja tsink. Mitte ainult seda, et see juust sisaldab ka vähem rasva ja kaloreid kui teised juustud, nagu cheddar või parmesani juust.
Kuna paljud sisaldavad olulisi toitaineid, pole ime, et feta juust pakub teie tervisele palju kasu. Mõned feta juustu eelised on:
1. Toetab luu tervist
Feta juust sisaldab kaltsiumi, fosforit ja valku, et see saaks toetada teie luu tervist. Kaltsium ja valk võivad aidata säilitada luu tihedust, samas kui fosfor on oluline luu mineraal.
Feta juustu kaltsiumisisaldus on isegi rohkem kui muud juustud, näiteks mozzarella juust, ricotta ja kodujuust. Seda seetõttu, et lamba- ja kitsepiim (kui fetajuustu päritolu) sisaldab rohkem kaltsiumi kui lehmapiim. Seega aitab fetajuustu tarbimine teie igapäevaste kaltsiumisisalduste rahuldamiseks.
2. Aitab säilitada soole tervist
Fetajuustu valmistatakse piimhappebakterite lisamisega lamba- või kitsepiimale nii, et see sisaldab probiootikume, mis sobivad teie soole tervisele. Probiotikumid on head bakterid, mis elavad sooles.
Feta juust sisaldab tüüpi probiootikume Lactobacillus plantarum. Need head bakterid võivad kaitsta seedetrakti haigust põhjustavate halbade bakterite, nagu E. coli ja Salmonella, eest. Samuti on tõestatud, et soolestikus olevad head bakterid aitavad suurendada immuunsust.
3. Aitab parandada keha koostist
Lambapiimast valmistatud juust sisaldab konjugeeritud või linoolhapet konjugeeritud linoolhape (CLA), mis on suurem kui lehmast või kitsepiimast valmistatud juust. Sellel CLA-l on kehale palju kasu. CLA aitab parandada keha koostist, vähendades rasva massi ja suurendades lahja kehamassi. Mitte ainult seda, et CLA võib aidata vähendada diabeedi riski.
Kuid olge ettevaatlik, fetajuust sisaldab kõrge naatriumi
Fetajuustu valmistamise käigus lisatakse soolaga kohupiima kitse piimast või tallest. Ladustamise ajal leotatakse fetajuust ka soolases vees. Nii et ärge olge üllatunud, kui feta juust sisaldab soolast kõrge naatriumi. 1 untsi (28 grammi) fetajuust sisaldab 312 mg naatriumi.
Teile, kellel on kõrge vererõhk, südamehaigus, neeruhaigus ja diabeet, peate võib-olla piirama või isegi hoidma fetajuustu. Selle haigusega inimestel soovitatakse piirata naatriumi tarbimist kuni 1500 mg päevas.
