Sisukord:
- Meditsiiniline video: Our Miss Brooks: First Day / Weekend at Crystal Lake / Surprise Birthday Party / Football Game
- Mis on valgu mürgistus?
- Üleliigse valgu põhjus
- Milline on soovitatav päevane valgu tarbimine?
- Kuidas tegeleda valgu mürgistusega?
Meditsiiniline video: Our Miss Brooks: First Day / Weekend at Crystal Lake / Surprise Birthday Party / Football Game
Valk on üks kolme tüüpi makroelementidest, mis on kasulikud keha funktsioonide optimaalseks täitmiseks. Siiski, kui valgu liigne sisaldus, eriti ilma rasva või süsivesikute tarbimiseta, võib see kehale tegelikult kahjustada. Liiga palju valku võib kehas muutuda toksiinideks, eriti inimestele, kellel on kõrge valgusisaldusega dieet, mis vajab erilist järelevalvet. Mis siis on oht? Lisateave valgu mürgistuse kohta allpool.
Mis on valgu mürgistus?
Valgumürgitus on seisund, mille puhul kehal on liigseid valke, kuid pikka aega ei ole piisavalt rasva ja süsivesikuid. Seda seisundit nimetatakse ka "küüliku nälgiks" või mal de caribou.
See mõiste algas siis, kui Ameerika uurijad pidid elama ainult süüa lahja liha, nagu küülikuliha. Isegi kui valgust saadakse piisavalt kaloreid, kannab keha endiselt alatoitumist, eriti rasva ja süsivesikuid. Selle tulemusena muutuvad toitumisvajadused tasakaalustamata.
Valgud koosnevad aminohapetest, mis metaboliseeruvad maksas ja neerudes. Proteiini ainevahetuse protsess on protsess, mis lagundab organismis valkude asendamiseks kasutatavaid valke.Kui valk on ülemäärane, kogeb organism kõrgenenud ammoniaagi, uurea ja aminohapete taset, mis seejärel muutuvad vere mürgisteks. Kuigi see valgu mürgistus on haruldane, võib see olla surmav.
Üleliigse valgu põhjus
Teie keha proteiini ületava keha tunnused ja sümptomid on järgmised:
- Iiveldus
- Peavalu
- Meeleolumuutused
- Väsimus
- Madal vererõhk
- Nälg ja cravings erinevaid toite
- Kõhulahtisus
- Südame löögisagedus aeglustub
- Dehüdratsioon
Need sümptomid kaovad, kui vähendate toidu valgusisaldust ja asendate selle rasva või süsivesikute tarbimisega. Kui see jääb siiski nädalateks, võib valgu mürgistus olla eluohtlik.
Optimaalseks toimimiseks vajab keha makro- ja mikroelemente. Makro toitumine on toit, mis toodab kehas kaloreid, nimelt valke, süsivesikuid ja rasva. Kuigi mikroelemendid on keha vajavad toitained, kuid ei paku kaloreid, nimelt vitamiine ja mineraalaineid.
Kui mõlemad komponendid on liiga väikesed või liiga suured, katkevad keha funktsioonid. Isegi kui keha tarbib ainult ühe makromajandusliku toitainesisaldusega kaloreid, vajab keha veel muid toitaineid, et keha funktsioonid oleksid tasakaalus.
Ülemäärane valk on valgu tarbimine, mis on rohkem kui 35 protsenti kalorite kogumahust või 175 grammi valgu kohta iga 2000 kalori kohta. See arv sisaldub vastuvõetavate makroelementide (AMDR) jaotuses, mis on viide organismi toitumisvajadustele, mida kasutatakse krooniliste haiguste tekkimise riski vähendamiseks.
Valgu tarbimine, mis ületab selle arvu (üle 35% kaloritest), ei anna kehale samu eeliseid, põhjustab valgu mürgistust. See sõltub ka kõrgusest ja kaalust, kehalise aktiivsuse tasemest ja inimese tervislikust seisundist.
Milline on soovitatav päevane valgu tarbimine?
Valgunõuded iga inimese kohta on kindlasti erinevad. Seda kohandatakse iga päev teie kehakaalu ja kõrguse, vanuse, tervisliku seisundi ja kehalise aktiivsuse järgi. Siiski on lihtsad päevased valgunõuded vahemikus 0,8-1 grammi kehakaalu kilogrammi kohta. Seega, kui kaalute 60 kg, on teie päevane valgu vajadus umbes 48-60 grammi.
Vastavalt tervishoiuministeeriumi soovitatud toitumisalase sobivuse määrale vajavad tavapärase toiteväärtusega täiskasvanud naised 56–59 grammi valku päevas. Kui täiskasvanud mehed, kellel on normaalne toiteväärtus, vajavad ööpäevas 62–66 grammi valku.
Et teada saada, kui palju teie valk vajab päevas, konsulteerige otse arsti või toitumisspetsialistiga. Samal ajal, et tagada lapse valgu vajadused, aruta oma lastearstiga või lapse toitumisspetsialistiga.
Kuidas tegeleda valgu mürgistusega?
Põhimõtteliselt esineb valgu mürgistus, sest kehal on liigne valk ja samal ajal puudub rasv ja süsivesikud. Seega, kvähendada valgu tarbimist mitte rohkem kui 2 grammi kehakaalu kilogrammi kohta ning lisada oma dieedilt rasva ja süsivesikute tarbimist. Seega saate ravida valgu mürgitust organismis, suurendades samal ajal kiu nõudeid.
Neile, kes kasutavad kõrge valgusisaldusega dieeti, ei pea tegelikult muretsema. Enamik kõrge valgusisaldusega dieete, nagu Atkins, ketogeenne ja paleo toit, soodustavad nii suurt rasva tarbimist kui ka süsivesikute tarbimist. See ei võimalda valgu mürgistamist, sest rasva ja süsivesikuid on juba tarbitud. Kuid paljude kõrge valgusisaldusega dieetide tõttu on see endiselt murettekitav.
Nii et te ei soovi rasva ja süsivesikuid oma dieedist eemaldada, et soodustada valku. Seetõttu leidke kõigepealt oma keha seisundile sobiv toit, konsulteerides oma arsti või toitumisspetsialistiga.
