Sisukord:
- Spinati retseptid, mida saate kodus proovida
- 1. Saute spinat
- 2. Spinati salat
- 3. Spinati kiibid
- 4. Spinat spagetid
- Näpunäiteid spinati toiduvalmistamiseks
Vastavalt tasakaalustatud toitumisjuhistele on 100 grammi keedetud spinatit 25 kalorit, 5 grammi süsivesikuid ja 1 grammi valku. Neile, kes on rase, sobib spinat süüa väga hästi, sest need köögiviljad sisaldavad foolhapet, mis on raseduse ajal väga vajalik rinnaga toitmiseks.
Tegelikult tõestavad haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC), et spinat on üks kõige toitainelisemaid köögivilju. Sest spinati köögiviljad sisaldavad erinevaid vitamiine, mineraale ja antioksüdante, mis on kasulikud vabade radikaalide vastu. Spinatit tunnustab isegi riiklik osteoporoosi sihtasutus kui K-vitamiini kõrge sisaldusega luude parimat köögivilja.
Niisiis, kas olete valmis mitmesuguste spinatiretseptidega, mis on garanteeritud olema maitsvad ja tervislikud?
Spinati retseptid, mida saate kodus proovida
1. Saute spinat
Serveerimine: 4 portsjonit
Toitainesisaldus: 41 kalorit, 2 grammi valku, 3 grammi rasva, 4 grammi süsivesikuid
Tööriistad ja materjalid:
- 2 tl oliiviõli
- 3 tükeldatud küüslauguküünt
- 350 grammi spinati lehed
- ¼ tl soola
- T tl pipar
- Piisav vesi
Kuidas teha:
- Kuumuta oliiviõli, seejärel kastke küüslauk üks minut.
- Lisage spinat, lisage maitse järgi sool ja pipar. Lisage veidi natuke vett ja küpseta ühe minuti jooksul madalal temperatuuril.
- Segage, kuni spinat on veidi loksunud ja maitse parandatud.
- Sauteed spinat on valmis serveerimiseks.
2. Spinati salat
Serveerimine: 2 portsjonit
Toitainesisaldus: 252 kalorit, 5 grammi valku, 28 grammi rasva, 20 grammi süsivesikuid
Tööriistad ja materjalid:
Salatikomponendid:
- 100 grammi spinati lehed
- 50 grammi maasikaid
- ½ avokaado, lõigatud väikesteks tükkideks
- 2 spl juustu
- 2 supilusikatäit kollast paprika
- 2 spl kurgi viilud
- 20 grammi pähkleid
Kaste koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 3 supilusikatäit balsamiviinit
- 2 supilusikatäit mett
- 1 spl majoneesi
- Maitse järgi sool ja pipar
Kuidas teha:
- Segage kõik kastme koostisosad väikesesse kaussi, seejärel segage sile.
- Valmistage ette suur kauss. Lisage kogu salatikomponendid, segage sile.
- Lisa kastmes salatile. Segage, kuni segatakse.
- Spinati salat on valmis serveerimiseks.
3. Spinati kiibid
Serveerimine: 1-2 portsjonit
Toitainesisaldus: 83 grammi kaloreid, 5 grammi valku, 5 grammi rasva, 7 grammi süsivesikuid
Tööriistad ja materjalid:
- 200 grammi spinati lehed
- 250 grammi riisijahu
- 50 grammi tärklist
- 4 küüslauguküünt
- 1/2 tl korianderit
- 1 cm kurkum
- 2 pekanipähklit
- ¼ tl soola
- Piisav vesi
- 1 tl õli
Kuidas teha:
- Segage küüslauk, pekaanipähkel, koriander, sool ja kurkum.
- Valmistage kaussi, seejärel lisage riisijahu, tärklis ja piisavalt vett. Segage, kuni segu pakseneb.
- Lisage maitsestatud maitseained kaussi, seejärel lisage vett, kuni see on veidi nohu.
- Kuumutage õli pannil, seejärel vähendage soojust, kui see on kuum. Kastke spinati lehed segusse, seejärel praadige ükshaaval, kuni kuldkollane.
- Korrake, kuni spinat on otsa saanud. Seejärel äravool.
- Pärast jahutamist hoidke spinati kiibid suletud konteinerisse.
4. Spinat spagetid
Serveerimine: 4 portsjonit
Toitainesisaldus: 185 kalorit, 7 grammi valku, 10 grammi rasva, 17 grammi süsivesikuid
Tööriistad ja materjalid:
- 50 grammi tükeldatud tomatit
- 2 spl oliiviõli
- 200 grammi nahata kana reite, lõigatakse kuubikuteks
- ¼ tl soola
- T tl paprika pulber
- Piisavad basiiliku lehed
- 200 grammi spinatit
- 3 tükeldatud küüslauguküünt
- 200 grammi spagetit
Kuidas teha:
- Kuumuta oliiviõli pannil keskmise kuumusega.
- Lisage tükeldatud kana, lisage seejärel soola ja paprika pulber. Küpseta, kuni keedetakse 5 minutit.
- Lisage tomatid, basiiliku lehed, spinat ja tükeldatud küüslauk. Küpseta umbes 3-5 minutit, kuni spinat on veidi loksunud. Maitse parandamine, seejärel tõstmine ja äravool.
- Keeda spagetid kuni keedetud. Drain.
- Taaskasutage oliiviõli, seejärel lisage spagetid ja kana segu. Segage, kuni kõik on hästi segatud ja keedetud. Maitse uuesti, lisades veidi soola või pipart.
- Tõstke ja teenige soojana.
Näpunäiteid spinati toiduvalmistamiseks
Enne spinati valmistamist peske seda jooksva veega, et eemaldada ülejäänud liiv lehtedel ja juurtel. Pange tähele ka toiduvalmistamismeetodite valikut, nii et toiteväärtust ei kaotata kiiresti.
Parim toiduvalmistamismeetod spinatile on keedetud, aurutatud ja aurutatud. Kuid pidage meeles, olge õliga küpsetamisel ettevaatlik, sest spinati tekstuur on nagu käsn, mis suudab absorbeerida enamiku õli. Sellepärast võib spinat olla kalorivälja, kui imate liiga palju õli.
Võid süüa toores spinatit salatina või koostisosadena, et valmistada smuutisid. Jällegi peske see enne kasutamist puhtaks.
