Sisukord:
- Meditsiiniline video: Breaking2 | Documentary Special
- Mis on valgu funktsioon?
- Kust neid toitaineid saada?
- Loomatoidu allikas
- Taimse toidu allikas
- Mis juhtub, kui kehal puudub valk?
- 1. Juuksed, nahk ja küüned on kergesti rabedad
- 2. Lihtne haigestuda
- 3. On lihtsam nälga saada
- 4. Esineb turse
- 5. Lihtne haigestuda ja haavast taastuda
Meditsiiniline video: Breaking2 | Documentary Special
Valk on üks ainevahetuse ja keha tervise jaoks vajalikke toitaineid. Seda toitaineid võib saada nii loomsetest kui ka taimsetest allikatest (taimedest saadud) toidust. Kui see toitainete puudus muutub, muutub organism kergesti haigeks. Mis on selle aine funktsioon? Ja millistest toitudest saab see toit?
Mis on valgu funktsioon?
See toitained on mõeldud rakkude ja kudede ehitamiseks organismis. Lisaks sellele on neil toitainetel oluline roll immuunsüsteemi parandamisel, kahjustatud rakkude parandamisel ja mitmesugustes kehaosades, nagu nahk, luud, lihased ja juuksed.
See toitained vastutavad ka ensüümide ja hormoonide valmistamise eest, mida kasutatakse organismi funktsiooni säilitamiseks tervena ja kergesti vigastamata.
Kui need toitained kehasse sisenevad, lagundatakse ja lagundatakse need aminohapeteks. Tegelikult saab keha valmistada aminohappeid ilma toidu sisenemiseks. Keha poolt toodetud aminohappeid nimetatakse mittevajalikeks aminohapeteks. Niisiis, miks peavad inimesed ikkagi sööma valku sisaldavaid toite?
Kuigi see võib toota oma aminohappeid, vajab keha ka teisi aminohappeid, mida keha ei suuda toota. Seda aminohapet nimetatakse asendamatuks aminohappeks. Kust on pärit olulised aminohapped? Loomset ja taimset valku sisaldavate toiduainete tarbimisest.
Kust neid toitaineid saada?
Loomatoidu allikas
Loomsetes valkudes sisalduvad aminohapped on olulised aminohapped, mis on täielikud ja struktuur on peaaegu sarnane organismis olevate aminohapetega. Samal ajal ei sisalda taimseid valke sisaldavaid toiduaineid elutähtsate aminohapetega nii täielikku kui loomse valgu aminohapped. Seetõttu on aminohapete paremad neeldumisväärtused need, mis on saadud loomasööda allikatest. Millised on loomsetest allikatest pärinevad toidud, mida sööd hästi?
1. Kanamunad
Munad on üks loomasööda allikatest, mis sisaldavad vitamiine, mineraalid, tervislik rasv, antioksüdant. Üks kanamuna sisaldab 6 grammi valku ja 78 kalorit.
2. Lean kana ja veiseliha
Kana rinnaga on väga lihtne süüa, kui suudate seda korralikult valmistada. Valgu sisaldus ühes 53 grammi ja veiseliha nahata kanarindas 22.
3. Juust
Talujuust on lehmapiimast valmistatud juustutüüp, mis kipub olema väga madal rasva- ja kalorisisaldusega. See juust sisaldab kaltsiumi, fosfor, seleen, vitamiin B12, vitamiin B2 ja mitmesugused muud toitained. Tass juustu 2% rasvasisaldusega 27 grammi valku ja 194 kalorit.
4 Jogurt ja piim
Jogurt ja piim on maitsvad, pehme tekstuuriga ja toitainete poolest rikkad toidud. 170 grammi jogurtit sisaldab 17 grammi valku ja 100 kalorit. Kuigi 1% rasva sisaldav tass sisaldab 8 grammi valku.
5. Tuunikala
Tuunil on madala rasvasisaldusega ja kaloreid, nii et see on hea tarbimiseks. Nagu teised kalad, sisaldab tuunikala ka rikkaid toitaineid omega-3 rasvad. 1 untsi sisaldab tuunikala 30 grammi valku ja 157 kalorit.
Taimse toidu allikas
Puuduvad halvemad loomadest saadud toiduallikatest, samuti sellistest taimedest nagu sojaoad, neeruubad ja mitmesugused muud pähklid pärinevad valkude allikad, mis vähendavad haiguste tekke riski. 2. tüüpi suhkurtõbi, säilitada kehakaalu ja vähendada südamehaiguste riski. Kas saad need toitained?
1. Mandlid
Mandlid on üks populaarsemaid oad, sest need sisaldavad olulisi toitaineid, sealhulgas kiudaineid, E-vitamiini, mangaani ja magneesium. Valgud mandlites on 6 grammi 1 untsi kohta.
2. Nisu
Nisu on ka üks tervislikumaid toite, sest paljud sisaldavad head kiudaineid, magneesiumi, mangaani, B1-vitamiini ja mitut muud toitainet. Toores nisu valgusisaldus on 13 grammi ja 303 kalorit.
3. Läätsed
Läätsed on toitainete toitumise allikas, millest iga tass sisaldab 18 grammi valku, andes 230 kalorit. Lisaks on läätsed hea kiu ja mineraalide allikas, nagu raud, fosfor, tiamiin ja folaat.
4. Broccoli
Brokkoli on taim, mis sisaldab igas tassi 2,8 g valku. Lisaks on spargelkapsas rikas vitamiinide C ja K poolest, mis võib vähendada vähiriski.
Mis juhtub, kui kehal puudub valk?
Nagu ülalpool selgitatud, on sellel makrotoitel kehale palju kasu. Kui keha on selles aines puudulik, muutub see haigeks. Siin on mõned asjad, mis võivad juhtuda:
1. Juuksed, nahk ja küüned on kergesti rabedad
See toit on oluline tervete juuste, naha ja küünte säilitamisel. Seetõttu võib nende toitainete puudumine põhjustada naha kuivust, igav ja kergesti purunenud küüned, muutused juuste tekstuuris, kergemini juuksed.
2. Lihtne haigestuda
Valged verelibled vastutavad organismi immuunsüsteemi kaitsmise eest. Kui kehal puudub valk, väheneb ka valgeliblede tootmine. Selle tulemusena on keha vastuvõtlikum haigustele, mis on tingitud haiguste nakatumisest mikroobide ja viirustega.
3. On lihtsam nälga saada
Kui valgu tarbimine on ebapiisav, tunnete end enam näljas. Näljane on keha loomulik instinkt, mis tuletab teile meelde, et teil on vaja täita toiteväärtus. Lihtsalt näljane, lõppkokkuvõttes sageli realiseerimata, võib põhjustada rasvumist.
4. Esineb turse
Turse on kudede ja kehaõõnsuste vedeliku kogunemine, nii et tekib turse. See juhtub seetõttu, et valgud, mis peaksid aitama reguleerida ja säilitada vedeliku tasakaalu kehas, ei ole kättesaadavad. See turse esineb sageli kõhul, kätel, pahkluudel ja jalgadel.
5. Lihtne haigestuda ja haavast taastuda
Aruandlus Naiste tervis, Dr Blantner väidab, et kõigi immuunsüsteemi ühendite loomiseks on vaja valku. Seega, kui toitainete arv on ebapiisav, muutub keha nõrgaks võõrkehade vastu võitlemiseks ja viirustele või bakteritele vastuvõtlikuks. Näiteks on gripp.
See ainete vähesus vähendab ka uute valgeliblede arvu. Haava tekkimisel vajab keha neid toitaineid kahjustatud rakkude, kudede ja uue naha tervendamiseks ja taastamiseks. See aine puudumine muudab haava terveks paranemiseks.
