Sisukord:
- Meditsiiniline video: What really matters at the end of life | BJ Miller
- Toiduained, mida ei ole kergesti rikutud
- 1. Valge riis
- 2. Mesi
- 3. Sool
- 4. Ketchup
- 5. Suhkur
- 6. Kuivatatud oad
- 7. Puhas vahtrasiirup
- 8. Piimapulber
- 9. Pemmican
- 10. Valge äädikas
Meditsiiniline video: What really matters at the end of life | BJ Miller
Toidud, mis ei ole kergesti rikutud, on väga kasulikud inimestele, kes vajavad toitu. Tegelikult ei tundu, et toit vajab aegumiskuupäeva, nii et me ei pea muretsema, kui me unustame kuupäeva etiketil kontrollida. Seal on vähemalt 10 toitu, mis võivad kesta aastaid, järgmiselt.
Toiduained, mida ei ole kergesti rikutud
1. Valge riis
Kõik riisid ei ole võrdsed. Võib arvata, et nii valge riis kui ka pruun riis võivad kesta kaua. Kuid mõte on suur viga, sest punase riisikliidikihi õli muudab riisi ainult 6 kuud. Vahepeal võib valge riis olla kuni 30 aastat, kui seda hoitakse õhukindlas karbis temperatuuril alla 15 ° C.
2. Mesi
Mesi on ainus toit, mis tõeliselt kestab igavesti tänu mesilaste poolt toodetud maagilistele kemikaalidele. Lillede nektar seguneb mesilase keha ensüümidega. Mesilased muudavad nektari koosseisu ja rühmitavad need lihtsatesse suhkrudesse, mis ladestuvad pesasse. Mesilaste tiibade ja ka maos leiduvate ensüümide libisemine võib teha väga happelisi ja madala niiskusega vedelikke, mis on bakterite kasvu jaoks ohutud.
Mesi töötlemine ja pakendamine suurendab selle mittesüdamiku toidu vanust. Kuigi see on madala niiskusega, on meesuhkur hügroskoopne, mis tähendab, et suhkur võtab õhust niiskust. Kui mee soojendatakse ja suletakse korralikult, ei imendu niiskust ja mee kestab igavesti. Vanim mett on 5 500 aastat vana.
3. Sool
Arvestades, et naatriumkloriid on maast võetud mineraal, ei ole selle toidu vastupidavus enam üllatav. Soola on sajandeid kasutatud muude toiduainete või elusolendite keha säilitamise vahendina, sest sool võib niiskust eemaldada. Sool ei tohi siiski kesta igavesti, kuid see võib kesta ainult umbes 5 aastat, sest selles on jood.
4. Ketchup
See on veel üks vananenud toit. Ketchupi vastupanu on vaieldav sõltuvalt sellest, mis on sellele lisatud. Kuid vaatamata sellele, et sojakaste avatakse, kestab külmkapis aastaid.
5. Suhkur
Nii nagu kõik muud mittevärvatud toidud, määrab suhkru ladustamise meetod, kas saate seda igavesti hoida. Suhkrupulber ja granuleeritud suhkur võivad hästi kinni hoida, kui neid hoitakse õhukindlas konteineris niiskuse säilitamiseks. Tootjatelt palutakse märkida suhkrupakkide aegumiskuupäev, kuid tootjad ütlevad, et "isegi sulatatud pruuni suhkrut saab süüa pärast pehmendamist."
6. Kuivatatud oad
Brigham Youngi ülikooli uurijad leidsid, et pärast 30 aastat langes kuivatatud ubade üldine kvaliteet, kuid seda peeti vähemalt 80% tarbijate esindajatest hädaolukorras tarbimiseks vastuvõetavaks. Samuti on leitud, et valgu seeduvus on aja jooksul stabiilne.
7. Puhas vahtrasiirup
Utah State University'i koostatud erakorraline toiduvarude juhend kirjeldab puhta vahtrasiirupi koos teiste kaubanduslike suhkrudega (nagu mesi ja graanulid suhkur) piiramatu säilivusaja omanikuna, kuna toidul on mikroobid ja seened.
8. Piimapulber
Kuigi see ei ole liiga maitsev, võib piimapulber kesta kauem kui värske piim. Lisaks on piimapulbrit kergemini transportida ja säilitada kui muud piima.
9. Pemmican
See aegunud toit loodi Ameerika päritolu hõimude poolt. Pemmican on ikka veel ellujäämise lemmiktoit, sest sellel on pikaajaline valguallikas. Algne retsept selle toidu valmistamiseks on hobuste või kuivatatud pullide kasutamine, mis jahvatatakse pulbriks ning segatakse marjade ja rasvaga. Pemmikaani saab süüa toores, keedetud või praetud.
10. Valge äädikas
Saate osta suurt valget äädikat, ilma et peaksite muretsema selle raiskamise pärast. Äädikas võib kesta igavesti ja jääda värskeks. Niisiis, saate koju teha äädikat. Lisaks toiduaine koostisosana kasutamisele võib äädikat kasutada ka majapidamises kasutatava puhastusvahendina.
LUGEGE KAART:
- Kuidas säilitada köögivilju ja puuvilju kauakestvaks
- Rinnapiima säästmise juhised
- Kosmeetikatoodete aegumine: millal me peaksime meigist kõrvaldama?
