Sisukord:
- Meditsiiniline video: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Kas lapsed söövad praetud köögivilju?
- Milliseid ohte võib põhjustada praetud köögiviljade tarbimine?
- Siis, mis on lahendus?
Meditsiiniline video: Teach every child about food | Jamie Oliver
Viimasel ajal paistab, et praetud köögiviljad on kogukonnas kasvamas. Täiskasvanutelt lastele ei meeldi nad erinevate köögiviljade valmistamisel. Tõepoolest, krõmpsuv ja maitsev maitse muudab söögi nauditavamaks. Kuid kas mitte, kui lapsele antakse praetud köögivilju?
Kas lapsed söövad praetud köögivilju?
Võib-olla sellepärast, et tahad proovida esitada uut välimust, mis ei ole lastele igav, olete valmis ostma praetud müüjaid, mida müüvad tänavamüüjad või restoranid. Sageli teete algatuse, et teha see ise kodus.
Köögiviljad on tuntud tänu arvukatele olulistele toitainetele. Sellepärast peaksid köögiviljad olema igapäevases toidus alati kättesaadavad, eriti lastele, kes on veel lapsekingades. Kuid kahjuks võib kuuma õli praadimisel hea toitumine väheneda või isegi kaduda.sügav praadimine).
New Yorgis toitumisalane konsultant M.D. Keri Glassman selgitas, et väga kõrgetel temperatuuridel kuumutatavat õli ei saa enam pidada terveks. Küpsetusprotsess võib muuta küllastumata rasvade taset teie toiduõlis küllastunud rasvaks.
Mitte ainult seda. Glassman jätkab nende köögiviljade vitamiinide ja mineraalide kahjustamist. Selle tulemusena ei saa väikesed isikud olulisi toitaineid, mis peaksid olema köögiviljades.
Milliseid ohte võib põhjustada praetud köögiviljade tarbimine?
Raske on eitada, et praaditud köögiviljade maitse on tõesti maitsev. Mõned lapsed armastavad seda isegi rohkem kui muud taimsed preparaadid. Kahjuks on halb mõju, mis varjab teie tütre tervist selle praetud köögivilja delikaatsuse taga.
Küpsetamine suurendab toidu kaloreid. Seda seetõttu, et praadimisel kaob köögiviljade veesisaldus. Selle asemel imavad köögiviljad tegelikult rohkem õli ja rasva.
Mitte ainult seda, et liiga sageli praetud toitude söömine võib suurendada krooniliste haiguste ohtu. Südamehaigused, diabeet, ülekaalulisus, kõrge vererõhk ja kõrge kolesteroolitase on mõningad terviseriskid, mis on tõenäoliselt põhjustatud praetud toitudest, ütles Leah Cahill PhD, Dalhousie Ülikooli Kanada assistendi assistent.
Eriti siis, kui köögiviljade praadimiseks kasutatav õli ei ole uus õli, nimetatakse ka kasutatud toiduõli, mida on korduvalt kasutatud. Kasutatud toiduõli sisaldab tavaliselt kõrgeid transrasvhappe tasemeid, mis võib suurendada halva LDL-kolesterooli taset, mis on kindlasti lapse keha tervisele ohtlik.
Siis, mis on lahendus?
Mõnikord ei ole probleemiks lastele ja peredele praetud köögiviljade menüü. Niikaua kui osa ei ole ülemäärane ja seda ei esitata iga päev. Hoidke praetud toidu tarbimise piiramine.
Aga sa peaksid selle kodus tegema, selle asemel et seda ise osta. Nii saate tagada puhtuse ja tervise.
Kui soovite köögivilju praadida, on oluline valida õige toiduvalmistamisõli. Mõned õlitüübid võivad püsida stabiilsena ja mitte kiiresti vigastada, kuigi neid kuumutatakse kõrgetel temperatuuridel, nii et nad on tervisele ohutumad. Näiteks kookospähkliõli, rapsiõli ja oliiviõli.
Selline tervislik õli sisaldab ka omega-3 rasvhappeid, mis on südamele head. Kõige tähtsam on, et ärge kasutage kasutatud toiduvalmistamiseks õli, et küpsetada.
