Sisukord:
- Meditsiiniline video: Suspense: Murder Aboard the Alphabet / Double Ugly / Argyle Album
- Kuidas kuivatatakse puuvilju?
- Mis on rohkem suhkrusisaldust: kuivatatud puuviljad või värsked puuviljad?
Värsked puuviljad on kõrge suhkrusisaldusega toiduallikas. Isegi kuivatatud puuviljad sisaldavad veel suhkrut. Seda seetõttu, et puuvilja kuivatamise protsess ei vähenda suhkrusisaldust nii palju. Eemaldatakse vesi või lihtsalt mahl.
Võrdluseks ei ole suhkru tase ühes värskes puuviljas ja ühes tükis kuivatatud versioonis nii erinev. Näiteks sisaldab 30 viinamarju 12 grammi suhkrut ja 48 kalorit. Sama suurusega 30 rosina sisaldab 10 grammi suhkrut ja 47 kalorit. Seni pole see erinevus, eks?
Kuid see on teistsugune, kui võrdleme mahtu või kaalu. Suhkrusisaldus kuivatatud puuviljades on kõrgem kui värsked puuviljad, sest kuivatatud puuviljade mahus on rohkem kui värsked puuviljad. Sellised näited: 100 grammi rosinaid võib sisaldada 250 kuivatatud viinamarju, samas kui 100 grammi värskeid viinamarju on ainult 30-40 tükki. Sellepärast võib 100 grammi rosinaid sisaldada kuni 60 grammi suhkrut ja 300 kalorit, samas kui 100 grammi värskeid viinamarju sisaldavad ainult 16 grammi suhkrut ja 65 kalorit.
Lisaks võivad mõned puuviljad olla kuivatatud väga happelised ja peaaegu võimatu süüa. Nii lisatakse tootmisprotsessi käigus suhkru või siirupiga palju kuivatatud puuvilju, et muuta see tarbimiseks sobivamaks. Suhkru või siirupi lisamine võib suhkrusisaldust kuivatatud puuviljades veelgi suurendada.
Niisiis, kuivatatud puuviljade suupiste ei tohiks olla liiga suur
Meditsiiniline video: Suspense: Murder Aboard the Alphabet / Double Ugly / Argyle Album
Enamik inimesi eelistavad suupisteid kuivatatud puuviljade asemel värske puuvilja versiooniga, sest see on praktilisem. Peaaegu kõiki puuvilju võib kuivatada, alates banaanidest, ananassist, kuupäevadest, viinamarjadest (rosinad või sultanad), ploomidest (ploomidest), apelsinikoore (sukade). Aga kui võrrelda kuivatatud puuvilju värskete puuviljadega, millest üks sisaldab rohkem suhkrut? Vaadake allpool olevat ülevaadet.
Kuidas kuivatatakse puuvilju?
Kuivatatud puuviljade valmistamiseks, mida kuivatatakse päikeses pikka aega või kuivatatakse spetsiaalses tööriistas, on kaks peamist viisi.
Niikaua kui puuviljad on kuivatatud, aurustub peaaegu kogu veesisaldus. See kuivatusprotsess muudab vilja väiksemaks, kergemaks ja kortsus.
Mis on rohkem suhkrusisaldust: kuivatatud puuviljad või värsked puuviljad?
Värsked puuviljad on kõrge suhkrusisaldusega toiduallikas. Isegi kuivatatud puuviljad sisaldavad veel suhkrut. Seda seetõttu, et puuvilja kuivatamise protsess ei vähenda suhkrusisaldust nii palju. Eemaldatakse vesi või lihtsalt mahl.
Võrdluseks ei ole suhkru tase ühes värskes puuviljas ja ühes tükis kuivatatud versioonis nii erinev. Näiteks sisaldab 30 viinamarju 12 grammi suhkrut ja 48 kalorit. Sama suurusega 30 rosina sisaldab 10 grammi suhkrut ja 47 kalorit. Seni pole see erinevus, eks?
Kuid see on teistsugune, kui võrdleme mahtu või kaalu. Suhkrusisaldus kuivatatud puuviljades on kõrgem kui värsked puuviljad, sest kuivatatud puuviljade mahus on rohkem kui värsked puuviljad. Sellised näited: 100 grammi rosinaid võib sisaldada 250 kuivatatud viinamarju, samas kui 100 grammi värskeid viinamarju on ainult 30-40 tükki. Sellepärast võib 100 grammi rosinaid sisaldada kuni 60 grammi suhkrut ja 300 kalorit, samas kui 100 grammi värskeid viinamarju sisaldavad ainult 16 grammi suhkrut ja 65 kalorit.
Lisaks võivad mõned puuviljad olla kuivatatud väga happelised ja peaaegu võimatu süüa. Nii lisatakse tootmisprotsessi käigus suhkru või siirupiga palju kuivatatud puuvilju, et muuta see tarbimiseks sobivamaks. Suhkru või siirupi lisamine võib suhkrusisaldust kuivatatud puuviljades veelgi suurendada.
Niisiis, kuivatatud puuviljade suupiste ei tohiks olla liiga suur
Puuvilja kuivatamise protsess vähendab originaalsuurust väikese suurusega, sest veesisaldus on kadunud. Sellepärast võib mõnikord kuivatatud puuviljade söömine sind unustada. Te ei saa aru saada, et olete palju snäkitanud selle pärast, et muret kuivatatud puuviljadega, mis tundub lõputu.
Erinevus sellest, mida te tunnete värske veini suupistamisel. Te saate hinnata, kui palju peaksite süüa, sest ümmargused ja suured kujud on selgelt käegakatsutavad. Lisaks aitab värskete puuviljade veesisaldus kiiresti ka täis.
Jah, Isegi kui nad kaaluvad 1 grammi, on kuivatatud puuviljade ja värskete puuviljade vaheline ühikute arv väga erinev. 100 grammi annuses võib leida umbes 30-40 viinamarju, samas kui 100 grammi rosinaid võib koosneda 250 kuivatatud viinamarjast.
Pea meeles, et kuivatatud puuviljad sisaldavad veel suhkrut ja kaloreid. Mida rohkem sööd kuivatatud puuvilju, suureneb ka kalorite ja suhkru tarbimine. Kui see on olnud ülemäärane, võib kuivatatud puuviljade suupisteerimine endiselt ohtu suurendada ja veresuhkru suurenemist, kuigi tegelikult on see siiski tervislik puu.
Veenduge ka, et lugesite alati suhkrustatud puuvilja toiteväärtuse infomärgist, mida ostis, et teada saada, kui palju suhkrut on
