Sisukord:
- Meditsiiniline video: Lifestyle Christianity - Movie FULL HD ( Todd White )
- Ärge jätke toatemperatuurile
- Kui te ei saa seda toatemperatuuril lahkuda, mis on õige viis külmutatud toidu sulamiseks?
- Liha: ülekanne sügavkülmikust külmkapi riiulile
- Pakenditoit: leotage külmas vees
- Kas saate külmutatud toitu mikrolaineahju abil soojendada?
- Kas te võite ülejäänud toidu külmutada?
Meditsiiniline video: Lifestyle Christianity - Movie FULL HD ( Todd White )
Ülimalt hõivatud inimeste jaoks on külmutatud toidu erinevate valikute säilitamine külmikus praktilisem kui süüa iga kord, kui soovite süüa.Külmutatud toit on praktiline. Kuid paljud, kes ei tea, kuidas külmutatud toitu nõuetekohaselt töödelda. Külmutatud toidu sulatamiseks selgub, et see võtab õiget protsessi vastavalt toidutüübile, et säilitada koostisosade kvaliteet.
Kui sulatusprotsess ei ole õige, võib toidu maitse muutuda. Samuti ei välista see võimalust, et vale külmutatud toidu veeldamine võib muuta töödeldud toidu isegi bakteritele.
Ärge jätke toatemperatuurile
Külmutatud toidu toatemperatuuril jätmine on viis kõige populaarsemate külmutatud toiduainete sulamiseks. Tundub, et peaaegu kõik on seda teinud. Aga kas teadsite, et see meetod on tegelikult vale?
Kui külmutatud toit on pehmenenud ja saavutab soojema temperatuuri 4,4 kraadi Celsiuse järgi, võivad enne külmutamist esinevad bakterid suureneda. Mida pikem on toidu kokkupuude keskkonna temperatuuridega, bakterid paljunevad kiiresti. Sisuliselt ei tohiks külmutatud toitu jätta toatemperatuurile kauemaks kui kaheks tunniks. Isegi kergesti kahjustatud toite ei tohiks kuuma veega sulatada.
Kui te ei saa seda toatemperatuuril lahkuda, mis on õige viis külmutatud toidu sulamiseks?
Siin on mõned viisid, kuidas sulatada külmutatud toiduaineid, mis on ohutud, et külmutatud toiduained jääksid tervisliku ja ohutu tarbimiseks - vastavalt toidu tüübile.
Liha: ülekanne sügavkülmikust külmkapi riiulile
Külmutatud liha sulamine võtab kaua aega, isegi üleöö. Seetõttu peaksite enne küpsetamise alustamist seda sulatama. Pange sügavkülmikusse salvestatud külmutatud liha spetsiaalsesse külmikusse (ärge pange seda koos puu- ja köögivilja riiuliga!) Nii et bakteritega täis liha ei levi teistesse toitudesse.
Selle meetodiga sulatatud toiduained, nagu terve liha, jahvatatud liha, kana ja mereannid, peavad olema kuumtöödeldud hiljemalt üks või kaks päeva pärast sulatamist.
Pakenditoit: leotage külmas vees
Külmutatud veega võib sulatada külmutatud pakendatud toiduained, nagu kanafileed, vorstid, köögiviljad ja külmutatud puuviljad. Meetod on külmutatud toidu pakendamine tihedalt pakitud plastikust või pakendisse täielikult suletud, seejärel leotada see kaussi või pannile, mis on täidetud külma veega, kuni see on täielikult täielikult sukeldunud. Vahetage leotav vesi iga 30 minuti järel, kuni toit on täielikult sulanud ja valmis köögis töötlemiseks.
Selle meetodiga sulatatud külmutatud toiduained tuleb kohe keeta.
Kas saate külmutatud toitu mikrolaineahju abil soojendada?
Toidu sulamine mikrolainetega on kiire, kuid sulamistulemused ei ole ühtlaselt jaotunud. Samamoodi võib külmutatud toidu sulatamine toatemperatuuril ebaühtlasest mikrolainetest sulamise tulemusena tekitada bakterite kasvu nendes toitudes.
Kui sa tabad aega toidu sulatamiseks ja muul moel ei ole, on mikrohulga kasutamine korralik. Samas küpseta kohe mikrolaineahju toidud, kuigi nad ei ole täielikult sulanud.
Kas te võite ülejäänud toidu külmutada?
Külmutatud külmutatud toitu ei tohiks külmkapis uuesti külmutada, et vältida toidu ristsaastumist. Seetõttu võtke töödeldav kogus piisavalt palju, ülejäänud osa hoitakse sügavkülmas.
Külmutatud toidu säilitamisel pidage meeles ka seda, et sügavkülmiku temperatuur on -18 kraadi või madalam. Külmad temperatuurid takistavad bakterite kasvu toidus. Aga kui see sulab, tulevad bakterid tagasi ja võivad isegi areneda. Siis okuni külmutatud toit on sulatatud.
