Sisukord:
- Meditsiiniline video: Lord Blackwood and the Land of the Unclean (SCP-093 and SCP-1867 SCP Tale)
- Kas on tõsi, et vee spinat sisaldab gaasi sisaldavaid toite?
- Erinevad gaasi sisaldavad toidud
- 1. Köögiviljad
- 2. Puu
- 3. Tärkliserikkad toidud
- 4. Piim ja derivaadid
- 5. Kaerahelbed
- 6. Punased oad
- 7. Soda ja karastusjoogid
Meditsiiniline video: Lord Blackwood and the Land of the Unclean (SCP-093 and SCP-1867 SCP Tale)
Kangkung on Indoneesia rahva seas populaarne toit. Enamik inimesi töötleb seda köögivilja sautimise või lihtsalt keetmise teel. Aga ta ütles, et lehtkapsas on üks toiduaineid, mis sisaldavad gaasi ja võivad ülemäärase tarbimise korral puhuda. Kas see on õige eeldus? Vaadake vastused käesolevas artiklis.
Kas on tõsi, et vee spinat sisaldab gaasi sisaldavaid toite?
Toiduained, mis võivad põhjustada kõhupuhitust, on toidud, mis sisaldavad FODMAP-e, mis on lühikese ahelaga süsivesikud, mis võivad maos tekitada gaasi. Mitte kõik ei ole FODMAPide suhtes tundlikud. Samas on ärritatud soole sündroomi (IBS) põdevatel inimestel FODMAP-ide suhtes tundlikumad.
Inimestele, kes ei suuda seedida FODMAP-e, lähevad need süsivesikud paksusoole, kus soole bakterid elavad, lõppu. Soolestikus kasutavad soolestiku bakterid kütuse jaoks FODMAP-e, mis toodavad vesinikku ja põhjustavad igasuguseid seedehäirete sümptomeid.
Uuringud näitavad tugevat seost FODMAP-i sisalduse vahel teatud seedetrakti häiretega toiduainetes, nagu näiteks maoärritus, kõhupuhitus, kõhuvalu, kõhulahtisus, isegi kõhukinnisus.
Seni aga ei olnud teada, kas spinat ise sisaldas FODMAP-e või mitte. Kuna Monashi ülikoolis läbiviidud uuringus ei mainitud veespinaati kui üht FODMAP-i sisaldavat toitu. Sellepärast eeldatakse, et vee spinat on gaasi sisaldav toit ja võib põhjustada puhangut ei ole veel teaduslikult tõestatud.
Gaasi sisaldavad toidud (täpsemalt need, millel on FODMAP-ühendid) sisaldavad mitut tüüpi suhkrut, näiteks:
- Fruktoos, lihtsad suhkrud, mida võib leida paljudes puuviljades, köögiviljades ja lisatud suhkrutes.
- Laktoos, süsivesikuid, mida võib leida piimatoodetes, näiteks piimas.
- Fruktaanid, mida võib leida paljudes toiduainetes, sealhulgas gluteeni graanulites nagu nisu.
- Galactans mida võib leida pähklites.
- Polüool, või suhkrualkoholid nagu ksülitool, sorbitool, maltitool ja mannitool, mida võib leida puuviljadest ja köögiviljadest.
Erinevad gaasi sisaldavad toidud
1. Köögiviljad
Suhkrusisaldus teatud tüüpi köögiviljades võib põhjustada kõhuvalu. Teatud tüüpi gaasi sisaldavad toidud on sibul (igasugused sibulad), spargel, kapsas, seller, suhkrumais ja brokkoli.
Mitte ainult seda, et suure lahustuvusega kiudaineid sisaldavad köögiviljad võivad ka palju gaasi tekitada. Kuid keha vajab ka lahustuvat kiudaineid, seega ärge neid toite vältige, vaid reguleerige portsjonit.
2. Puu
Enamik puuvilju sisaldavad sorbitooli. Sorbitool võib põhjustada ülemäärast gaasi tootmist. Sorbitooli sisaldavate puuviljade hulka kuuluvad õunad, virsikud, pirnid, mangod ja ploomid. Sorbitooli suhkrut võib leida ka teatud tüüpi kummist.
3. Tärkliserikkad toidud
Tärkliserikkad või tärkliserikkad toidud sisaldavad tavaliselt kõrgeid süsivesikuid, mis võivad põhjustada seedetrakti liigse gaasi teket, kui tärklis jaotub energiaks. Kõrge gaasiga toidud nagu leib, teravili ja pasta.
4. Piim ja derivaadid
Piim ja piimatooted sisaldavad suhkruid, mida nimetatakse laktoosiks. Laktoos on tüüpi suhkur, mida on raske seedida, kui kehal ei ole laktoosi seedimiseks piisavalt laktaasi ensüüme. Mõned piimatoodete tüübid hõlmavad juustu, jäätist ja jogurtit.
5. Kaerahelbed
Kuigi kaerahelbed on hea ja tervislik hommikusöök, on see kaasatud gaasi sisaldavasse toitu. See juhtub seetõttu, et kaerahelbed sisaldavad tärklist, rafinoosi suhkrut ja ka väga lahustuvat kiudaineid. Kuid need kõrvaltoimed on igaühe puhul üldiselt erinevad.
6. Punased oad
Punased oad on tervisliku toidu liik, kuid võivad põhjustada gaasi tootmist. Põhjuseks on see, et punased oad sisaldavad rafineeritud suhkrut ja lahustuvat kiudu, mis on üsna kõrge. Nii et seedetrakt tekitab soolestikus gaasi. Muud kaunviljad, mis sisaldavad ka gaasi, on kašupähklid ja pistaatsiapähklid.
7. Soda ja karastusjoogid
Soodas sisalduv karboniseerimine on õhk, mis põhjustab seedetrakti liigset gaasi. Mitte ainult see, et fruktoosi sisaldus, suhkur, mida kasutatakse magusainena paljudes karastusjookides, võib samuti toota gaasi, sest seda on raske seedida.
