Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Kalaõli võib tõepoolest vähendada kolesterooli kõrget taset?
- Pange tähele, kuidas kala süüa hoida
- Kui mulle ei meeldi kala, kuidas ma saan omega-3 rasvhappeid?
- Kas kalaõli toidulisandid võivad põhjustada kõrvaltoimeid?
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Kõrge kolesteroolitase on halb tervislik seisund. See seisund võib põhjustada teile tõenäolisemalt südamehaigusi ja insult. Seetõttu teevad paljud inimesed organismis kolesterooli kõrge taseme vähendamiseks erinevaid jõupingutusi. Üks võimalus on võtta kalaõli toidulisandeid. Aga kas on tõsi, et kalaõli võib vähendada kolesterooli?
Kalaõli võib tõepoolest vähendada kolesterooli kõrget taset?
Kalades sisalduv rasv erineb teiste loomade rasvast. Kalade rasvad on kahe polüküllastumata rasvhappe kujul, nimelt dokosaheksaanhape (DHA) ja ekosapentanoaat (EPA), mis kuuluvad omega-3 rasvhapete rühma. Need omega-3 rasvhapped saadakse mere taimestikust, mida nimetatakse fütoplanktoniks, toiduna, mida seejärel säilitatakse kala rasvas.
LUGEGE KA: Kolesterooli alandavad ravimid: kas kolesterooli vähendamine on tõhus?
Kalas sisalduvad omega-3 rasvhapped on erinevates kogustes, sõltuvalt sellest, kus kala toidab ja kui palju rasva on kala kehas. Seetõttu sisaldavad mõned kalad rohkem omega-3 rasvhappeid, nagu lõhe, makrell, sardiinid, vultuurid, tuunikala ja forell.
On teada, et DIG ja EPA vormis omega-3 rasvhapped, mis leiduvad kaladest, on teie südame tervisele väga head. Muuhulgas võivad omega-3 rasvhapped vältida rütmihäireid (ebaregulaarne südametegevus), vähendada põletikku ja riskida verehüübed, vähendada triglütseriidide taset ja kõrget vererõhku ning suurendada HDL-kolesterooli.
Ometi ei saa omega-3 rasvhappeid LDL-kolesterooli vähendamiseks kasutada. Kuna omega-3 rasvhapped võivad teie LDL-kolesterooli taset veidi suurendada. See muutus on väga väike, ulatudes 3 kuni 10%. Teisest küljest võivad omega-3 rasvhapped suurendada ka teie LDL-i suurust, kus suuremad LDL-i suurused võivad teie südametervisele kasuks saada. Vastupidi, väiksem LDL-kolesterooli tase võib suurendada ateroskleroosi riski.
Seega on asjakohasem öelda, et omega-3 rasvhapped aitavad vähendada veres triglütseriidide kõrget taset, mitte halva kolesterooli (LDL) vähendamist. Triglütseriidid on kehas rasva tüüp ja kõrge triglütseriidide sisaldus organismis võib suurendada ka südamehaiguste või insultide riski.
Pange tähele, kuidas kala süüa hoida
Vale keetmise korral võib osa kaladest saadavat kasu kaotada. Kala küpsetamine otse küpsetamise teel või selle lisamine jahu ja praadimise teel võib muuta kala küllastunud rasvade ja transrasvade suureks. Kala toiduvalmistamine võib vähendada ka toitumist ning lisada kala küllastunud rasva ja kolesterooli.
Siis, mis on hea viis kala valmistamiseks? Parim viis kala valmistamiseks nii, et saaksid selles sisalduvad eelised, on süüa seda aurutades või küpsetades.
Ameerika Südame Assotsiatsioon soovitab, et inimestel on või on oht saada südame-veresoonkonna haigusi või südamehaigusi, samuti tervete inimeste jaoks, et tarbida erinevaid kalaliike vähemalt kaks korda nädalas. Kuid olge ka kalade elavhõbedasisaldusega ettevaatlik. Kõige parem on vältida mõõkkala, makrelli ja tilefishi tarbimist, sest need on pigem elavhõbeda kui muude kalade puhul väga suured.
LUGEGE KA: Kõrgeid triglütseriide, mis ei ole kahjulikud kolesterooli suhtes
Kui mulle ei meeldi kala, kuidas ma saan omega-3 rasvhappeid?
Omega-3 rasvhappeid saadakse kalaõli toidulisanditest. Uuring näitab, et 900 mg omega-3 rasvhapete tarbimine iga päev umbes 6 kuu jooksul võib põhjustada vere triglütseriidide taseme langust 4%. Omega-3 rasvhapete kõige efektiivsem annus, mida kasutatakse paljudes uuringutes triglütseriidide taseme vähendamiseks, on 2-4 grammi. Saad selle annuse kalaõli toidulisanditest.
Südamehaigusega inimesed peaksid iga päev tarbima 1 grammi omega-3 rasvhappeid, mida on võimalik saada kaladest, toidulisanditest või nende kombinatsioonist. Samal ajal peaksid kõrge veres triglütseriidisisaldusega inimesed iga päev tarbima 2-4 grammi omega-3 rasvhappeid, kuid arsti nõuandeid.
Üle 3 grammi kalaõli toidulisandite tarbimine võib mõnedel inimestel põhjustada sisemist verejooksu. Seega, kui soovid triglütseriidide sisalduse vähendamiseks kalaõli täiendada, konsulteerige kõigepealt oma arstiga, millist annust peaksite võtma.
Väga kõrged triglütseriidide tasemed (üle 500 mg / dl) võivad omega-3 rasvhappeid sisaldavate kalaõli toidulisandite kasutamisel kõige rohkem kasu saada. Siiski on parem, kui te kasutate lisaks kalajahu toidulisandeid ka tasakaalustatud toitu.
Kas kalaõli toidulisandid võivad põhjustada kõrvaltoimeid?
Kuid kalaõli toidulisandid on ravimid, millel on kindlasti kõrvaltoimeid, kui neid ei kasutata korralikult. Kõrvaltoimed, mida võivad põhjustada kalaõli lisandid, on:
- Kalaõli toidulisandid võivad põhjustada suu suu oksendamist, kõhulahtisust, röhitsemist ja halva lõhna.
- Omega-3 rasvhapete väga suur tarbimine, mida saad kalaõli toidulisandites, võib vähendada vere hüübimist normaalselt.
Seetõttu soovitavad paljud eksperdid, et söödaks omega-3 rasvhappeid sisaldavat kala 2-3 korda nädalas, kui peaksite võtma kalaõli toidulisandeid.
LUGEGE KA: Kas see on tõesti kalaõli, mis võib põhjustada eesnäärmevähki?
