Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Põletused nende raskusastme alusel
- Mis on põletus dieet?
- Miks peavad põletust põdevad inimesed põlema sööma?
- Millised on kohustuslikud toidud põletusruumis?
- Valk
- Süsivesikud
- Rasv
- Vitamiinid ja mineraalid
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Põletused on naha vigastused, mida põhjustab midagi kuuma, nii et see põleb nahka ja jätab haava. Maailmas on põletused rahvatervise probleemid, sest põletuste tagajärjel hukkus hinnanguliselt 265 000 inimest. Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel on põletusi kõige sagedamini kogenud rühm lapsed. Põletused on üheteistkümnendaks põhjuseks, mis tulenevad 1–9-aastaste laste kõrgest suremusastmest ja on ka laste puudega või füüsilise puuduse viies põhjus.
Põletused nende raskusastme alusel
Põletused on rühmitatud vastavalt keha soojuse mõju sügavusele, mida nimetatakse põletusastmeks, nimelt:
Kraad Inimelt naha välispinnal või naha epidermise osadel esinevate põletuste aste, millega kaasneb veresoonte laienemine nii, et põletused näivad punakad, kuivad ja tekivad valu või valu. Näide põleb päikesevalguse tõttu liiga kaua.
II astenimelt põletused, mis tekivad naha epidermises ja dermis ning muudavad veresooned naha alla ja karmistuvad. II astmes ilmnevad põletused punakad, valu, paistetust, mis sisaldab vedelikku.
III aste, selles kolmandas astmes põletab kuumenemine dermise sügavamale pinnale, mis on nahaaluskoe. Võib öelda, et kui te põete kolmanda astme põletusi, on inimesel kahju kõigile naha- ja lihasrakkudele ning veresooned läbivad verehüübed.
IV astepõletused süvenevad ja kahjustavad üha rohkem koe, näiteks lihaseid, kõõluseid ja isegi luud. Patsient ei tunne midagi, sest selles staadiumis on kahju jõudnud närvirakkudesse.
Mis on põletus dieet?
Toit ja joogid on ravimid, mis toetavad kaudselt haiguse ravi, nagu põletamine. Õige toidu allika valimine ja toidu korraldamine on vajalik põletushaigete raviks ja taastumiseks. Tegelikult võib öelda, et toit on raviprotsessi peamine ravim. Põhimõtteliselt on põletusi kogenud inimesed kaotanud palju energiat, mistõttu neile antav toit peab olema kõrge energia ja kaloriga. Seega ei ole üllatav, kui põletatud patsient peab tarbima vähemalt 2500 kalorit päevas.
Miks peavad põletust põdevad inimesed põlema sööma?
Õige toidu valimine mitte ainult ei taga põletatud patsientidest kadunud energiat, vaid aitab parandada ka tekkinud kahjustusi. Ilma hea toitumiseta on põletatud patsiendid veelgi kriitilisemad, energia puudumine ja koekahjustused süvenevad. Toidu andmine ja koostis sõltub ka põletusastmest, seda suurem on põletusaste, seda suurem on toitainete vajadus.
Millised on kohustuslikud toidud põletusruumis?
Alljärgnevad on põletatud patsientide üldised toitumisvajadused:
Valk
Põletusega patsiendid vajavad meeleheitlikult vajaliku valgu kogust, et parandada kahjustatud koe. Kude kahjustab kehas palju valku. Lisaks kaovad põletushaigused ka palju energiat ja see põhjustab keha peamise energiaallikana valgu valmistamise, nii et põletatud patsientide organismis olevad valgud on väga väikesed. Indoneesia dieetühenduse andmetel on põletushaigete jaoks vajalik valk päevas umbes 20–25% kalorite koguarvust. Kui valgu nõuded ei ole täidetud, põhjustab see immuunsüsteemi vähenemist, lihasmassi kadu, mis on üsna palju, ja aeglustab paranemisprotsessi.
Süsivesikud
Süsivesikud on suhkru allikas, mida keha kasutab peamise energiaallikana. Põletuste põletamise protsess nõuab märkimisväärset energiat, seega nõuab see selle toetamiseks palju energiat. Energiaallikad saadakse süsivesikutest, nii et põletust põdevatel patsientidel on päeva jooksul 50–60% süsivesikuid. Kui nende põletavate patsientide vajadused on 2500 kalorit, siis päevas tarbitavate süsivesikute kogus on 312 kuni 375 grammi. Kui süsivesikuid ei täideta, väheneb toodetud energia või isegi keha võtab valguallika, mis peaks tegema koe remonti energiaallikana, süsivesikute asendajana.
Rasv
Põletustega patsientide rasvavajadused ei ole liiga suured, nagu valk ja süsivesikud. Rasv on tõepoolest vajalik keha tervendamiseks ja täiendavaks energiavaruks, et suurendada metaboolset protsessi. Kuid liiga palju rasva süüakse tervisele negatiivselt. Liiga kõrge rasv põhjustab kehas põletikku ja alandab immuunsüsteemi, mistõttu paranemine muutub järjest raskemaks. Päevas vajamineva rasva kogus on 15-20% kalorite koguarvust. Parem on tarbida head rasvaallikat, nimelt kõrge küllastumata rasvaga toiduaineid, nagu pähklid, avokaadod, oliiviõli ja kalad.
Vitamiinid ja mineraalid
Vaja on mitte ainult makroelemente, vaid tervenemisprotsessi kiirendamiseks on vaja ka erinevaid mikroelemente. Suure koguse A-, B-, C- ja D-vitamiinide annustamine on põletatud patsientidele väga soovitatav. Lisaks on piisavates kogustes vajalikke mineraale raud, tsink, naatrium, kaalium, fosfor ja magneesium. Toiduained, nagu veiseliha, veiseliha, nahata kanad, on head A-vitamiini, raua ja tsingi allikad. Kuigi C-vitamiini võib saada erinevatest puuviljadest.
LUGEGE KAAS
- Ärge tehke seda heitgaaside põletuste või rauaga
- Kas sülg ravib haavu, müüte või fakte?
- 12 Tingimused, mis nõuavad silmatilkasid
