Sisukord:
- Meditsiiniline video: Divided island: How Haiti and the DR became two worlds
- Müüt 1: Sojaoad võivad takistada viljakust
- Müüt 2: Sojaoad ei ole hea valguallikas
- Müüt 3: Sojaoad võivad põhjustada rinnavähki
- Müüt 4: rinnavähiga patsiendid ei tohiks sojauba süüa
- Müüt 5: Mehed ei tohi sojauba süüa
Meditsiiniline video: Divided island: How Haiti and the DR became two worlds
Kas olete tofu, tempehi või sojakastme armastaja? Kui jah, siis võib-olla olete juba tuttav nende kolme toidu valmistamise põhikomponentidega, nimelt sojaubadega. Jah, sojaoad on üks tervisele sobivaid oad. Siiski on veel palju sojauba müüte, mis on ühiskonnas kahtlased. Midagi, mis?
Müüt 1: Sojaoad võivad takistada viljakust
Kas sojaubade süüa võib mõjutada naiste viljakust? Paljud usuvad, et sojaoad sisaldavad fütoöstrogeene, mis on looduslikud keemilised ühendid, mis võivad häirida sisesekretsioonisüsteemi ja põhjustada viljakust.
Tegelikult väidavad mitmed teised uuringud, et soja söömine aitab loomulikult rasedust valmistavatel naistel. Seda väidet kinnitab pikaajaline uuring, mis näitab, et naised, kes tarbivad suurel hulgal loomsete valkude allikaid (liha, piimatooted või munad), on suuremas riskis viljakusprobleemide tekkeks võrreldes taimsete valkude allikatega.
Tegelikult järeldasid teadlased, et ühe pähklite, sealhulgas sojaoad, herned ja töödeldud sojaoad, korrapäraselt igapäevasesse dieeti lisades on naiste reproduktiivtervisele kasulik. Niisiis ei ole see üks sojauba müüt tõestatud.
Müüt 2: Sojaoad ei ole hea valguallikas
Tegelikult on sojaoad võimelised andma palju valke, millel on palju madalamad kalorid kui loomse valgu allikad. Mitte ainult seda, et sojaoad sisaldavad ka igasuguseid olulisi aminohappeid, mida keha vajab, on rikas kiudainete, antioksüdantide, kolesteroolivaba ja ei sisalda küllastunud rasvasisaldust, mida tavaliselt loomsetes toodetes leidub.
Sellepärast ennustatakse sojaubasid ühe toiduallikana, mis on rikas paljude oluliste toitainete poolest. Isegi kui te valmistate tassi sojaubasid, annab see kehale 22 grammi valku, mis on peaaegu sama, mis söömine ühe liha praadiga.
Müüt 3: Sojaoad võivad põhjustada rinnavähki
Mitte mõned inimesed, kes kahtlevad sojaubade kasulikkuses fütoöstrogeenide sisalduse tõttu. On teada, et östrogeeniga sarnase struktuuriga fütoöstrogeenid põhjustavad vähirakkude kasvu organismis. Muidugi on see vale sojauba.
Erinevad uuringud näitasid, et paljude sojaoadega söömine ei suurenda rinnavähi kasvu naistel. Vastupidi, arvatakse, et sojaoad vähendavad rinnavähi riski.
WebMD lehelt teatades leidis 73 000 hiina naisega läbi viidud uuring, et naistel, kes tarbisid vähemalt 13 grammi sojaubasid päevas (umbes üks kuni kaks portsjonit sojaoad), oli 11% madalam rinnavähi risk kui naistel, kes söövad sojaubasid vähem kui 5 grammi päeval.
Dr. Marleen Mayers, Langone Medical Centeri vähiravi juht USA-s, mõned inimesed, kes söövad suurel hulgal sojaoad, on rohkem kaitstud rinnavähi riski eest hiljem.
Seda väidet kinnitas ka 8 uuringu analüüs, mis näitasid, et suurel hulgal sojaoale tarbinud naised olid haiguse arenemise tõenäosusega 29% vähem kui naised, kes sõid ainult väiksemaid sojaoale.
Müüt 4: rinnavähiga patsiendid ei tohiks sojauba süüa
Kas te olete kunagi kuulnud sellest ühest sojauba müütist? Jah, mõned inimesed soovitavad vältida sojaubade kasutamist rinnavähi ravi ajal. Kuid jällegi ei tohiks seda pidada iseenesestmõistetavaks.
Kuna Ameerika Ühendriikides ja Hiinas läbiviidud 9500 naisega läbiviidud uuring näitas, et sojaubasid rutiinselt söövad naised vähendasid vähiriski uuesti kuni 25 protsenti võrreldes naistega, kes sõid ainult sojaube väikeses koguses.
Lisaks värsketele sojaubadele lisati uuringusse mõned töödeldud sojaoad, nimelt tofu ja sojapiim.
Müüt 5: Mehed ei tohi sojauba süüa
Tuleb välja, et sojauba müüt ei ole mitte ainult naiste hulgas. Fütoöstrogeenide sisaldus sojaubades on seotud ka testosterooni sisalduse vähenemisega meestel. Mehed, kes söövad suures koguses sojauba, kipuvad olema madalamad sperma kontsentratsioonid (kuid siiski piirides) kui mehed, kes sojaoad ei söö.
Sellegipoolest on see tõestanud, et see on endiselt väga piiratud ja ainult vähesed. Tegelikult märkisid teadlased, et on ka teisi tegureid, nagu rasvumine ja ülekaalulisus, mida enamik mehi oli suhteliselt vähem spermatosoidide arvuga.
Seda väidet toetasid toitumisspetsialist Nancy Chapman, RD, MPH, kes märkis, et sojaoote süüa sperma kvaliteediga ja meeste viljakusega ei ole omavahel seotud. Veelgi enam, Chavarro ja tema kolleegide läbiviidud uuring näitasid, et see ei olnud soja, mis põhjustas meeste spermatosoidide arvu vähenemist, kuid ülemäärane kaal ja üldine ebatervislik elustiil.
Seepärast ei ole kindlaid tõendeid selle kohta, et sojaoad võivad vähendada meeste viljakust. Niisiis, meestele, kes tahavad süüa värskeid sojaoale ja erinevaid sojaoale, ei pea te enam muretsema.
Huffington Postist tsiteerituna saavad mehed sojaubade söömisest palju kasu, millest üks võib vähendada eesnäärmevähi riski.
