Sisukord:
- Meditsiiniline video: The Great Gildersleeve: Gildy's New Car / Leroy Has the Flu / Gildy Needs a Hobby
- Võrdle värske leiva ja täistera leiva toiteväärtust
- 1. Erinev kalorisisaldus
- 2. Glükeemilise indeksi erinevad väärtused
- 3. Muude toitainete erinev sisu
- Niisiis, kas see on terve, kui ma tarbin pidevalt kogu nisu leiba?
Meditsiiniline video: The Great Gildersleeve: Gildy's New Car / Leroy Has the Flu / Gildy Needs a Hobby
Värsket leiba tarbitakse sageli hommikusöögiks riisi asemel. Seal on erinevaid leiba, mida saate teha valikuid, valget leiba, mis on maitsestatud nagu šokolaad või pandanus, kuni täistera leiba. Igal inimesel peab olema oma maitse. Kuid paljudest leibuvalikutest, millised on tegelikult kõige tervislikumad?
Võrdle värske leiva ja täistera leiva toiteväärtust
1. Erinev kalorisisaldus
Ühel tassi leiba (kaks leiba) on 175 kalorit. See väärtus kehtib ainult siis, kui sööte ainult leiba, ilma täiendava margariini / või ja muude lisanditeta. Kui värsket leiba on lisatud täitematerjalidega nagu moos või mesi, suureneb kalorite arv loomulikult vastavalt sisu arvule.
Jällegi valget leiva ja valge leiva vaheliste kalorite arvu, millel on juba pannanuse või šokolaadi maitse. See "soodne" leib on kindlasti rohkem kaloreid, sest see sisaldab ekstra maitset ja suhkrut kui tavaline leib.
Aga nisust valmistatud leib? Üks tass nisu leiba on 138 kalorit kalorit. Võib järeldada, et kogu nisu leibade kalorid on väiksemad kui muud liiki leib, mistõttu on see sobivam neile, kes vähendavad kalorite tarbimist.
2. Glükeemilise indeksi erinevad väärtused
Leib on riisi süsivesikute asendaja, mis sisaldab ka glükeemilist indeksit. Glükeemilise indeksi väärtus on arvutus selle kohta, kuidas kiirtoit muudetakse veresuhkruks. Kõrge glükeemiline indeks teeb veresuhkru taseme tõusu kiiresti, seega on see diabeetikutele üsna ohtlik.
Siis, millisele leivale on madalaim glükeemilise indeksi sisu? Kõigist leiva liikidest on leiva lisamisel maitse lisanud leib, nagu näiteks pannanus või šokolaad, suhkru lisamise tõttu kõrgeim glükeemiline indeks.
Vahepeal on nisuleiva GI väärtus väiksem kui tavaline leib. Nisu leiva glükeemiline väärtus on umbes 49 100 grammi kohta. Valge leib sisaldab tavaliselt glükeemilise indeksi väärtust kuni 80%.
Kuid mõnikord ei mõjuta IG väärtus süsivesikute leiva lagundamise kiirust. Uuringus, mis avaldati ajakirja Cell Metabolism ajakirjas, on öeldud, et valgelibu ja nisu tarbivad veresuhkru tasemed on peaaegu samad. Kuigi seda mõjutab ka iga inimese seisund.
3. Muude toitainete erinev sisu
Ülaltoodud uuringute põhjal on teada, et toitainete sisaldus, nagu mineraalid ja vitamiinid valges leivas, on väiksem kui täistera leib. Seda seetõttu, et valge leiva tüüp on läbinud pikema ja korduva töötlemise. Vahepeal on kogu nisu leiva puhul veel rohkem kiudaineid, B-vitamiine, valku ja muid tervislikke rasva kui tavaline leib.
Niisiis, kas see on terve, kui ma tarbin pidevalt kogu nisu leiba?
Isegi kui teil on rohkem vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid, tuleb seda tüüpi leiba süüa veel korrigeerida. Pidage meeles, et see leib pärineb ka pakendatud toiduainetest, mida töödeldakse ja mis peavad sisaldama naatriumi - isegi kui see on väike.
Naatriumi tarbimine liiga sageli võib põhjustada kõrge vererõhu ohtu. Seetõttu peaksite oma põhitoiteallikat muutma. Kas mitte ainult riisi ega täistera leiba, võite valida ka teisi süsivesikute allikaid. Mida mitmekesisem on teie toitumine, seda rohkem toitaineid teie keha saab.
