Sisukord:
- Meditsiiniline video: Veet Mano Tallinnas, detsember 2014
- Uuringute kohaselt soodustavad kunstlikud magusained tegelikult rasva tootmist
- Kuidas tarbite kunstlikult magusaineid, nii et sa ei rasva?
Meditsiiniline video: Veet Mano Tallinnas, detsember 2014
Kunstlikud magusained, mis on suhkru asendaja, on paljudel inimestel suur nõudlus, sest neid peetakse tervemaks kui suhkrut või pruuni suhkrut. Uuringud näitavad siiski, et suure hulga madala kalorsusega magusainete tarbimine võib tegelikult stimuleerida rasva moodustumist, eriti rasvunud inimeste puhul.
Uuringute kohaselt soodustavad kunstlikud magusained tegelikult rasva tootmist
Narkootikumide ja jookide järelevalve ameti (BPOM) andmetel on kunstlikud magusained magusaine tüüp, mille tooraineid ei saa looduses leida ja mida toodetakse keemiliste protsesside abil. Magusainete, mida nimetatakse ka madala kalorsusega magusaineteks, näited on aspartaam, tsüklamaat, sukraloos ja sahhariin. Seda tüüpi madala kalorsusega magusainet kasutatakse tavaliselt töödeldud toiduainetes, nagu siirup, sooda, moos ja spetsiaalsed toidud, mis on ette nähtud diabeetikutele või spetsiaalsetele dieeti toitudele.
Washingtoni ülikooli uurijad uurisid sukraloosi (ühe tüüpi kunstliku magusaine) mõju inimese rasvkoest ja kõhu rasvaproovidest saadud tüvirakkudele.
Selles uuringus leiti, et tüvirakud näitasid suurenenud geeni, mis on rasva tootmise näitaja. Lisaks on tüvirakkudel suurenenud rasvade akumulatsioon, eriti kui see on suuremate sukraloosi annuste kasutamisel.
Seejärel osales uuringus kaheksa inimest, kes viiksid läbi kõhu rasva biopsia. Need kaheksa inimest tarbivad aktiivselt kunstlikke magusaineid, eriti sukraloosi ja aspartaami. Neli neist kannatasid ülekaalulisuse all ja neli muud olid tervislikus seisundis ja neil ei olnud teatud tervislikku seisundit.
Seejärel võrreldi seda kaheksast inimesest koosnevat valimit inimestelt, kes ei tarbinud kunstlikke magusaineid. Selle tulemusena näitas kaheksa inimest, kes neid madala kalorsusega magusaineid aktiivselt tarbisid, mitte ainult suurenenud glükoosi transporti rakkudesse, vaid näitasid ka rasva tootmisega seotud geenide kasvu. Kuigi kunstlikke magusaineid tarbimata inimeste proovid ei anna samu tulemusi kui inimestel, kes tarbivad kunstlikke magusaineid.
Kuidas tarbite kunstlikult magusaineid, nii et sa ei rasva?
FDA on mõlemad heaks kiitnud aspartaami ja sukraloosi inimtoiduks, kuid FDA määrab ka iga kunstliku magusaine tarbimise päevase piirmäära, mis on maksimaalne päevase tarbimise jaoks ohutu päevane kogus.
Ainuüksi aspartaami puhul määras FDA maksimaalse koguse 50 mg kehakaalu kilogrammi kohta (mg / kg). Seega, kui teil on kaal 50 kg, on maksimaalne aspartaami tarbimine päevas 2500 mg.
Vastavalt toitumisspetsialisti ja toidueksperdi arvamusele ütles Jennifer McDaniel, et mõnda sooda jooki võib tavaliselt sisaldada ainult 200 mg aspartaami, peaks siiski kaaluma tarbimise piiramist. Miks?
Kuna aspartaamil on magusus 200 korda rohkem kui suhkur, siis on teil soov jätkata magusate jookide tarbimist ja suurendada soovi töödelda rohkem toitu.
Kuigi FDA ütleb, et need madala kalorsusega magusained on tarbimiseks ohutud, ei ole tegelikult uuringuid, mis teaksid täielikult pikaajalist mõju tervisele.
