4 Tervislikud ja värskendavad köögiviljade retseptid

Sisukord:

• Meditsiiniline video: MINU UUS TUBA // Day In My Life
  
• Köögivilja tamarindi retsept
  
• 1. Soolatud spinati köögiviljad
  
• 2. Sundanese tamarindi köögiviljad
  
• 3. Kollane tamarindi köögivili
  
• 4. Kesk-Java tamarindi köögiviljad
  

Meditsiiniline video: MINU UUS TUBA // Day In My Life

Soolatud köögiviljad sisaldavad paljude inimeste lemmiktoite. Lisaks sellele, et köögivilja tamarind on lihtne valmistada, on see ka väga värskendav. Tamarindi kasutamine ühe koostisosana on iseloomulik köögivilja tamarindile. Noh, selgub, et köögiviljade ayem pakub erinevaid maitsvaid retsepte ja mitte vähem värskeid. Tule, vaadake erinevaid köögiviljatoodete retsepte, mida saate kodus proovida, nii et sa ei igavleks.

Köögivilja tamarindi retsept

1. Soolatud spinati köögiviljad

Kui köögivilja tamarind, mida sa süüa, tavaliselt ei kasuta lehtkapsast, siis seekord peaksite seda proovima. Kangkungit ei saa mitte ainult keedetud või piimast valmistada, vaid see võib olla ka köögiviljasektori peamine koostisosa. Kangkungil on tervisele palju kasu. Nende hulgas on silma tervise säilitamine dehüdratsiooni vältimiseks.

Materjalid:

• 3 kale, lehtkapsas, puhtad ja tükeldatud
• 100 grammi värskeid punaseid oad
• 4 tomatit lõigatakse neljaks osaks
• 700 cm3 vett

Maitsestamine:

• 2 küüslauguküünt
• 7 punast sibulaküünt
• 3 suurt punast tšilli
• 2 pekanipähklit
• ½ tl keedetud
• Tükk galangal, purustatud
• 3 lahe lehed
• Piisav happeline vesi maitse järgi
• Piisav sool
• Piisav suhkur

Kuidas teha

1. Keeda oad pehmeks.
2. Segage küüslauk, punane sibul, punane tšill, pekaanipähkel ja keedetud krevetipasta.
3. Keeda vesi pannil keema ja lisa kõik vürtsid.
4. Lisa loorberilehed, galangal, hapu vesi, sool ja suhkur.
5. Lisa kale, tomatid ja punased oad kokku. Küpseta, kuni keedetud.

2. Sundanese tamarindi köögiviljad

See teine ​​köögivilja-asemiretsept, mida saab kodus kodus proovida, on tavapäraste köögiviljade variatsioon.

Koostisosad

• 1 suur purustatud kõrvits, kuubikuteks
• 5 pikka uba, tükeldatud
• 2 suhkrumais, tükeldatud
• 50 grammi melinjo
• 25 grammi melinjo lehed
• 50 grammi maapähklit, keetke kuni õrnani
• 4 spl tamarindimahla
• 2 lahe lehed
• 2 cm galangal geprek
• 2 liitrit vett
• Piisav sool
• Piisav pruun suhkur

Sujuv maitsestamine

• 5 punast sibulaküünt
• 2 küüslauguküünt
• 3 punast tšilli
• 1 tl krevetipasta
• 3 röstitud küünlajalat

Kuidas teha

1. Valmistage pann, keeta vett keetmiseni.
2. Lisage galangal, lahe lehed ja peened vürtsid. Laske keema.
3. Lisa suhkrumais ja melinjo, küpseta, kuni mais on keedetud.
4. Lisa maapähklid ja squash. Küpseta, kuni kõrvits on keedetud.
5. Lisage melinjo lehed, pikad oad, sool, suhkur ja hapu vesi. Segage, kuni segatakse.
6. Küpseta, kuni kõik keedetud ja kuumad.

Kui soovite rohkem vürtsikat, võite lisada punase tšilli. Et olla maitsvam ja toitev, saate lisada ka noore suhkrumaisi.

3. Kollane tamarindi köögivili

See köögivilja asem retsept erineb teistest, sest see kasutab kurkuma vürtsina. Lisaks oma delikatessile lisandumisele on kollajuur tuntud oma erinevate tervisetulude poolest. Muuhulgas vähendada seedetrakti gaasi, mis muudab puhituseks samal ajal vähendades iiveldust.

Koostisosad

• 2000 ml vett
• 4 tl soola
• 3 spl pruuni suhkru kamm
• 3 lahe lehed
• 3 cm galangal, muljutud
• 100 grammi melinjo
• 2 suhkrumais, lõigatud 2,5 cm
• ½ squash, tükeldatud
• 1 hulk kale
• 2,5 supilusikatäit tamarindimahla, mis on lahustatud 3 supilusikatäit vett

Sujuv maitsestamine

• 4 röstitud küünlajalat
• 3 cm röstitud kurkum
• 1 tl krevetipasta
• 8 salott

Kuidas teha

1. Valmistage pann ja keeta vesi. Lisage vürtsid, sool, pruun suhkur, loorberilehed, galangal ja melinjo. Jäta, kuni melinjo on keedetud.
2. Lisa suhkrumais. Küpseta kuni pakkumise.
3. Sisestage squash. Küpseta, kuni keedetud.
4. Lisage melinjo lehed, vesi spinat ja hapu vesi. Sega, kuni keedetud.
5. Serveeri soojana.

4. Kesk-Java tamarindi köögiviljad

See keskne Java köögivilja asemiretsept on üsna tüüpiline, sest marinaad ei ole kooritud, vaid ainult viilutatud.

Koostisosad

• 4 squash, neli pooli
• 6 pikka uba, tükeldatud
• 1 suhkrumais, tükeldatud
• 100 gr melinjo
• 1 tl tamarindi
• 2 cm galangal, muljutud
• 3 lahe lehed
• 1 liiter vett
• 1 tl suhkrut
• 1 tl soola

Maitsestatud viilud

• 3 punast tšilli
• 2 rohelist tšilli
• 5 punast sibulaküünt
• 2 küüslauguküünt

Kuidas teha

1. Peske kõik köögiviljad. Seadke see kõrvale.
2. Lahustada tamarind 2 supilusikatäit kuuma vett ja seejärel tüve. Võtke vesi ja asetage see kõrvale.
3. Keeda vesi pannil keema, lisage viilud, loorberilehed ja galangal. Segage hästi ja jäta mõneks ajaks maha.
4. Sisestage melinjo ja squash. Küpseta, kuni keedetud.
5. Keeda ülejäänud köögiviljad ja jäta need, kuni nad on kokku lonkinud.
6. Lisage tamarindi vesi, suhkur ja sool. Segage hästi ja tõstke.