Sisukord:
Meditsiiniline video: A Simpler Way: Crisis as Opportunity (2016) - Free Full Documentary
Pikad oad ei ole kindlasti enam köögivilja nimi, mis tundub tuttav Indoneesia rahvale. Kuid ei ole palju teada sellest, millist teavet toidus sisalduvate toitainete väärtuse ja kasu kohta tervisele võib kasvada kuni 75 sentimeetrit. Tsirkuleerivate müütide kohaselt võib pikkade ubade üheks eeliseks olla rinnade suurendamine, kui neid tarbitakse regulaarselt. Kas see on õige? Loe edasi, et saada rohkem teada ubade kasulikkusest teie tervisele.
Millised on pika ubades sisalduvad toiteväärtused?
100 grammi oad sisaldavad 47 kalorit, 4 grammi naatriumi (0% päevane soovitusväärtus), 8 grammi süsivesikuid (2% päevas) ja 3 grammi valku (5% päevastest soovitustest). Värsked pikad oad on üks folaadi parimaid allikaid. 100 grammi oad sisaldab 62 mg või 15% folaadi päevast kogunõudlust. B-vitamiiniga ühendatud folaat on üks DNA sünteesi ja rakkude jagunemise olulisi komponente.
Lisaks sisaldavad värsked oad ka rida antioksüdante, mis on kehale olulised, nagu C-vitamiin, riboflaviin ja beetakaroteen. Pikad oad sisaldavad piisavalt C-vitamiini, et rahuldada 31 protsenti teie igapäevastest vajadustest, mis on umbes 19 milligrammi. C-vitamiin on võimas antioksüdant, mis lahustub vees ja kui teie C-vitamiini tarbimine on täidetud, aitab see tugevdada immuunsüsteemi, et võidelda infektsioonide vastu ja säilitada veresoonte elastsust.
Pikad oad on ka suurepärane A-vitamiini allikas. 100 grammi oad sisaldavad 865 RÜ A-vitamiini (16% igapäevastest vajadustest) ja see kogus on rohkem kui muud kaunviljade perekonnad, nagu lima oad ja oad. A-vitamiin mängib rolli naha sisekoe tugevuse säilitamisel, naha tooni helendamisel ja öise nägemise kvaliteedi teritamisel.
Mitte ainult see on rikas oluliste toitainete ja vitamiinide poolest, vaid ka pikad oad pakuvad teile piisavalt keha jaoks sobivaid mineraale, nagu raud, vask, mangaan, kaltsium, magneesium ja fosfor.
Millised on ubade eelised tervisele?
Pikad oad töödeldakse tihti segatud köögiviljadeks, kuni need on soja roogad, näiteks köögiviljapüha ja köögivilja tempeh ach. Soolane magus maitse on tõepoolest keelt loksutav, kuid kõigepealt kaaluge 8 keha tervisele oluliste ubade kasu.
1. Vabastage menstruatsiooni valu
Kliinilises uuringus, millest teatati Parim terviseajakirinaised, kes tarbisid oma toidust suurtes kogustes mangaani, paranesid kõhukrampide sageduse ja tõsiduse ning paranenud meeleolude osas võrreldes nendega, kes sõid vähem mangaani.
2. Terve ja särav nahk
Uuringud näitavad, et C-vitamiini suurte annuste võtmine vähendab kortsude ilmumist, ravib kuiva ja punaka nahka ning aeglustab vananemisprotsessi. Seda seetõttu, et C-vitamiin töötab kehas paranemisprotsessi kiirendamiseks, mis on oluline mitte ainult nahale, vaid ka lihaste, sidemete, veresoonte ja kõõluste tugevusele.
C-vitamiini sisaldav toit aitab vältida nahavähi arengut.
3. Hea südame tervisele
Pikkadest ubadest leitud lahustuv kiud võivad aidata vähendada LDL-i halva kolesterooli taset. Lisaks on näidatud, et pikkade ubade eelised vähendavad põletikku ja vererõhku, mis on samuti hea südame tervisele. Pika ubade (100 grammi) serveerimiseks piisab kuni 12 protsendi igapäevaste kiudude vajadusest.
4. Vähendada vähki
Panjag-oad sisaldavad rida taimseid antioksüdante, sealhulgas flavonoide ja riboflaviini. Rinnavähi rakkude ja kolorektaalse vähi proovide uurimine Austraalia Deakini ülikoolis näitas nende kahe ühendi vahel sünergilist toimet vähirakkude kasvu vähendamiseks.
Lisaks sisaldavad pikad oad foolhappe kõrget taset. Foolhappe puudust on kirjeldatud käärsoole, rinnavähi, emakakaela, kopsude ja ajukasvaja vähi riskina. Tõendid näitavad, et folaadirikaste toitude tarbimine võib ennetada vähi arengut. On teatatud, et 900 µg foolhapet manustatakse iga päev 30% võrra käärsoolevähi riski vähendamiseks.
5. Vabastage vabu radikaale
C-vitamiin on antioksüdant, mis väldib vabade radikaalide, reostuse ja mürgiste kemikaalide kahjustusi. Vabade radikaalide kogunemine põhjustab mitmeid haigusi, näiteks südamehaigusi, vähki ja artriiti. Töötlemata liigeste põletik võib põhjustada podagra komplikatsioone.
See muudab pika uba eelised ka podagra riski vähendamiseks. Kõrge kusihape kehas moodustab liigeste kristalliseerumise, mis üldiselt ründab suurt varba. Inimestel, kellel on piisavalt C-vitamiini, kuni 1000–1499 mg, on vähenenud podagra risk kuni 31 protsenti.
6. Rindade tõstmine
Farmaatsiateaduskonna uurimus Gadjah Mada Ülikool teatas pikkade ubade kasust rinnade suurendamiseks. See on arvatavasti sellepärast, et pikad oad sisaldavad fütoöstrogeene, taimedes leiduvaid looduslikke östrogeeniühendeid. Teiste fütoöstrogeeniühendite hulka kuuluvad flavonoidid ja isoflavoonid.
Teadlaste tulemuste põhjal võib öko-östrogeenide esinemine pika ubas põhjustada östrogeeniretseptorite külge kinnitatud rinna epiteelirakkude kasvu, mis lõppkokkuvõttes põhjustab rindade suuruse arengut. Selle uuringu olemus piirdub siiski ainult selliste epiteelrakkude koeproovide testimisega, mida pika ubade ekstrakt mõjutab tihedalt kontrollitud laborites.
7. Glükoositaseme vähendamine
Teises uuringus, mis testis pika ubade ekstrakti, leiti, et pikad õhukesed köögiviljad sisaldavad antihüperglükeemilisi ja valuvaigistavaid omadusi - vähendades valu, vähendades organismi tundlikkust stimulantide suhtes. Suukaudse glükoositaluvuse testi test näitab veresuhkru taseme languse mõju. Kuid see uuring piirdub siiski rottide laboratoorsete katsetega, täiendavaid uuringuid on vaja samade ubade kasulikkuse tõendamiseks inimestel.
8. Vältige beebi närvitoru defekte
Laste füüsiline defekt ja südame väärarengud on tingitud folaadi puudusest. Foolhappe piisav tarbimine teie toitumises viljakuse ja raseduse ajal võib takistada sünnitoru defektide nagu spina bifida ja anencephaly riski vastsündinutel. Folaat on DNA replikatsiooni ja loote rakkude kasvu jaoks väga oluline. Foolhappe rikkad toidud võivad vähendada närvitoru defektide tõenäosust 26 protsenti.
