Sisukord:
- Meditsiiniline video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Erinevad toiduained, mis sisaldavad kõrgeid kaltsiumisisaldusi taimsetest allikatest
- 1. Spinat
- 2. Pakcoy
- 3. Edamame
- 4. Mandlid
- 5. Tea
- 6. Oranž
- Tervisliku toitumise näpunäited vegaanina
Meditsiiniline video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Kaltsium on oluline toitaine, mida veganitel on raske täita. Kuna kaltsium sisaldub pigem loomasöötades, nagu anšoovis ja sardiinid, lehmapiim, munad ja juust. Niisiis, millised on vegaanide jaoks parimad kaltsiumi toidud?
Erinevad toiduained, mis sisaldavad kõrgeid kaltsiumisisaldusi taimsetest allikatest
19–50-aastased mehed ja naised vajavad tavaliselt umbes 1000-1100 mg kaltsiumi päevas. Siiski on veganlased kaltsiumi puudulikkuse suhtes tundlikud, sest allikas on enamasti loomsetest toitudest. Tegelikult on teil ikka veel oluline täita kaltsiumi vajadusi iga päev, kuigi olete vegan.
Kaltsiumi ei vaja ainult keha tervete luude ja hammaste säilitamiseks. Kaltsium aitab südamel ka regulaarsemalt ja verejooksu peatamiseks olulise komponendina.
Mida peaksite süüa?
1. Spinat
Spinat on vegaanide jaoks üks parimaid kaltsiumiallikaid. 100 grammi toores spinat võib sisaldada umbes 267 mg kaltsiumi.
Hämmastavalt on Popeye lemmiktoit rikkalik ka teiste mineraalide ja vitamiinide poolest, nagu raud, A-vitamiin, C-vitamiin ja beetakaroteen.
2. Pakcoy
Pakcoy, või sa võiksid teda paremini tunnustada bokcoy'ga, on üks kõrge kaltsiumi rohelisest köögiviljast. 100 grammi toores bokcoy sisaldab 105 mg kaltsiumi.
Lisaks sisaldab bokcoy ka A-vitamiini, C-vitamiini, K-vitamiini ja kaaliumi.
3. Edamame
Edamame on noored sojaoad. 100 grammi keedetud edamame sisaldab 63 mg kaltsiumi. Edamame on samuti kõrge valgu- ja kiudainesisaldusega ning rikastatud üheksa tüüpi essentsiaalsete aminohapetega.
4. Mandlid
Mandlid on üks pähklitest, mis on rikas erinevate toitainetega. Kaltsiumisisaldus 100 grammi röstitud mandlite kohta on isegi rohkem kui edamame, mis ulatub 267 milligrammini.
Mandleid rikastavad ka kõrge valgusisaldus, E-vitamiin, kaalium ja ka head rasvad, mis aitavad vähendada halva kolesterooli taset.
5. Tea
Tofu on üks töödeldud sojaoad, mis on ühe miljoni indoneesia lemmik. 100 grammi tahke valge tofu sisaldab 223 mg kaltsiumi. Tahu on ka veganite ja taimetoitlaste jaoks hea taimse valgu allikas.
6. Oranž
Paljud inimesed ei tea, et apelsinid on kõrge kaltsiumisisaldusega. Jah! Lisaks kõrgele C-vitamiinile 100 grammi ümmarguste oranžide puuviljade kohta, mis seda hapet maitsevad, on umbes 40-70 mg kaltsiumi.
Apelsinimahl, mis on pakendatud etiketile "kaltsiumiga kangendatud" või tootmisprotsessi käigus lisandunud kaltsiumisisaldusega, võib sisaldada isegi kuni 300 mg kaltsiumi annuse kohta (keskmiselt 1 klaas on täis).
Tervisliku toitumise näpunäited vegaanina
Isegi kui te ei söö loomseid allikaid, peate ikka veel rahuldama oma igapäevaseid toitumisvajadusi mitmesugustest tervislikest toitudest. Ideaalis:
- Söö vähemalt 5 portsjonit puu-ja köögivilju iga päev.
- Täida süsivesikute tarbimine peamistest toiduainetest, nagu kartul, leib, riis, pasta või täistera.
- Vastake valgu tarbimisele pähklite alternatiivsest piimast, näiteks mandli piimast ja kašupiimast, mis on ka kõrge kaltsiumisisaldusega.
- Valige küllastumata õlid nagu oliiviõli.
- Joo palju vett, vähemalt 6 kuni 8 klaasi või klaasi päevas.
- Vähendage rasvaste toitude hulka, mis on kõrge soola ja ka magusat toitu.
