Sisukord:
- Meditsiiniline video: Meravita - Sacha Inchi omega 3 - 6 - 9
- Miks on oluline kontrollida kolesterooli sisaldust veres?
- 4 tüüpi toitu kolesterooli kontrollimiseks
- 1. Fütosteroolirikkad toidud
- 2. Fiber-rikas toit
- 3. Polüküllastumata rasvhape omega-3 (omega-3 PUFA)
- 4. Sojavalk
Meditsiiniline video: Meravita - Sacha Inchi omega 3 - 6 - 9
Viimasel ajal kipuvad meie tarbitavad toidud olema vähem tervislikud. Linnakogukondade hõivamine muudab meid lihtsateks ja kiireteks toitudeks. Toidu toiteväärtus on tähelepanuta jäetud. Paljud toiduained on ahvatlevad ja näevad hea välja, kuid toovad hiljem terviseprobleeme, millest üks on kõrge rasvasisaldusega toidud.
Suure rasvasisaldusega toiduaineid saab muuta erinevateks toiduvormideks. Kutsuge seda mitmesuguseks praetud toiduks, tordiks või grilliks. Kui te ei ole menüü valimisel nutikas, seisame silmitsi erinevate haigustega, mis tulenevad meie tarbitavast toidust.
Miks on oluline kontrollida kolesterooli sisaldust veres?
Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) andmetel on maailma esimesed kolm surmapõhjust mittetegutsevad haigused. See nähtus muudab nakkushaigused, mis olid varem maailma kogukonna nuhtlus. Vähk, südame isheemiatõbi ja rabandus on enamiku inimeste surmajuhtumite peamised auastmed. Tegelikult põhjustab nende kolme haiguse teket enamasti ebatervisliku eluviisi muutused. Kantserogeenide kõrge tase, kõrge veresuhkru tase ja kõrge rasvasisaldus on nende kolme haiguse sümptomite otseseks põhjuseks.
Eriti kõrge rasvasisaldusega haiguste puhul saame sellega võidelda toiduga, mis võib kontrollida rasva moodustumist, nii et rasv ei muutu kooriks erinevates elundites ja põhjustab haigusi.
Nagu me teame, jaguneb rasva liik 3 nimelt hea rasva (HDL-kolesterool), halva rasva (LDL-kolesterool) ja triglütseriidide hulka, mis on liigse vere glükoosisisaldusega rasvad. Tasakaalu säilitamiseks peame suurendama head rasva (HDL) ja vähendama halva rasva (LDL) ja triglütseriidide hulka. On mitmeid toite, mis võivad teie rasva taset kontrollida. Mis on need toidud? Järgime alltoodud selgitust.
4 tüüpi toitu kolesterooli kontrollimiseks
1. Fütosteroolirikkad toidud
Fütosterool on sterool, mis on looduslikult saadud erinevatest taimedest. Keemiliselt on fütosteroolühendite vorm sarnane loomadest saadud kolesterooliga. Fütosterooli toimimine organismis peab konkureerima kolesterooli imendumisega sooles, nii et see võib vähendada kogu kolesterooli kontsentratsiooni. Loomulikult leidub taimeõlides palju fitosterooli. Fütosterooli võib leida ka kreeka pähklitest, hernestest ja värsketest puuviljadest, kuigi on vähem taimeõlisid. Fitosterooli kasutatakse sageli ka toiduõli ja või lisandina.
Uuringus öeldakse, et fütosterooli tarbimine dieedis vähendab LDL-kolesterooli (halvad rasvad) 15% -ni. 2 grammi päevas manustamist peetakse LDL-kolesterooli vähendamise ravivõimaluseks. Siiski ei vähenda suurem kolesterooli kontsentratsioon rohkem kui 3 grammi päevas. Praeguseks on veel välja töötatud mitmeid uuringuid, et tõendada, et pärast fütosterooli tavapärast tarbimist väheneb kardiovaskulaarne risk. Fitosteroolil on väga vähe mõju HDL-kolesterooli suurendamisele ja triglütseriidide vähenemisele.
2. Fiber-rikas toit
Kiud on osutunud keha tervist säilitavaks. Fiber dieet võib aidata hõlbustada seedimist, parandada veresuhkru taset ja keha rasva profiili. Vees lahustuvatel kiudainelistel dieetidel, nagu köögiviljad, puuviljad, pähklid ja teraviljad, on hüpokolesteroleemiline toime, mis võib vähendada kolesterooli teket organismis. Nii 5-10 grammi päevas vees lahustuv toit võib vähendada LDL-kolesterooli 5%. Eksperdid viitavad sellele, et LDL-kolesterooli vähendamiseks vees lahustuva kiudainega dieedi kogus on 5-15 grammi päevas. Mitmesuguseid kombinatsioone on soovitatavam kui ainult ühe tüüpi kiudude tarbimine.
3. Polüküllastumata rasvhape omega-3 (omega-3 PUFA)
Polüküllastumata rasvhapped Omega-3 on kalaõli või Vahemere dieedi komponent. Jaapanis läbi viidud uuring näitas, et 4 grammist päevas saadavatest mereannitest (nt kalaõli) saadud omega-3 PUFA-de tarbimisest teatati kolmekordne efekt see on väga kasulik, nimelt triglütseriidide kontsentratsioonide vähendamine 25-30%, LDL-kolesterooli kontsentratsiooni vähendamine 5-10% ja HDL-kolesterooli kontsentratsiooni suurendamine 1-3%. Põhjuseks on see, et meretooted sisaldavad palju pika ahelaga omega-3 PUFA-sid nagu EPA ja DHA.
Arvestades, et Polüküllastumata rasvhapped omega-3 taimedest nagu sojaoad ja oad kreeka pähklid sisaldavad ainult alfa-linoleenhapet (mõõdukas ahel PUFA) mis ei vähenda triglütseriidide kontsentratsioone järjekindlalt. Triglütseriidide kontsentratsiooni vähendamiseks vajalik terapeutiline annus on> 2 grammi päevas. Jaapanis läbiviidud uuring näitas EPA-ga seotud ravi Kardiovaskulaarsete sündmuste vähenemine 19%.
4. Sojavalk
Sojavalk on Indoneesia rahvale väga tuttav. Me leiame tavaliselt selle valgu tempehi, tofu ja sojapiima kujul. Paljud uuringud näitavad, et soja valk on seotud LDL-kolesterooli vähenemisega 3-5%. Uuring näitas, et 25 mg päevas manustati LDL-kolesterooli vähenemisega 5 mg / dl. Enamik teisi uuringuid kasutas sojavalgu tarbimist üle 40 mg päevas ja tõestati, et keharasva profiil vähenes.
LUGEGE KAART:
- Kas mu lapsel on kõrge kolesteroolitase?
- 5 tervislikum valik toiduvalmistamiseks
- 4 asju, mida teha, kui teil on diabeet
