Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Mis on küllastunud rasvad?
- Erinevad toidud, mis sisaldavad kõrge küllastunud rasva
- 1. Punane liha
- 2. Piim ja piimatooted
- 3. Rasvane ja rasvane toit
- Kui palju küllastunud rasva peaks tarbima päevas?
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Sa võid teada ainult rasvaste toitude kohta. Kuid tegelikult on toidus kaks rasvarühma, nimelt head rasvad ja halvad rasvad. Hea keha vajab keha funktsiooni täitmiseks, näiteks hormoonide tootmiseks. Erinevalt halbade rasvade sisaldusest toidus, mida peate tarbimist piirama. Üks rasva liig, mis on liigitatud keha halbaks, on küllastunud rasv. Millised on toiduained, mis sisaldavad kõrge küllastunud rasva?
Mis on küllastunud rasvad?
Küllastunud rasv on lihtne rasva molekul, millel ei ole süsinikmolekulide vahel kaksiksidet, kuna see on küllastunud vesiniku molekul. Tavaliselt on küllastunud rasvad toatemperatuuril tahked.
Toiduaineid, mis sisaldavad kõrge küllastunud rasva, võib suurendada teie halva kolesterooli taset. See võib suurendada teie haiguste, näiteks südamehaiguste ja insultide, riski. Sellepärast peaksite piirama kõrget küllastunud rasva sisaldavate toiduainete tarbimist.
Erinevad toidud, mis sisaldavad kõrge küllastunud rasva
Tavaliselt on kõrge küllastunud rasvaga toiduained loomadelt pärit toidud. Teatud tüüpi kõrge küllastusega rasva sisaldavad toidud on:
1. Punane liha
Punane liha, nagu veiseliha ja lambaliha, on tavaliselt kõrge küllastunud rasva sisaldusega. Eriti, kui te võtate osa lihast, mis sisaldab palju rasva, nagu nuum, ribi silma ja T-luu. Söömine suure rasvasisaldusega liha iga päev võib kindlasti teie kolesterooli taset tõsta.
Riski vähendamiseks tuleks valida osa lihast, mis ei sisalda palju rasva või rasva. Seega ei pea te pärast liha söömist muretsema oma kolesteroolitaseme pärast, eriti kui teil on kõrge kolesteroolitase.
2. Piim ja piimatooted
Rasvane piim ja piimatooted, nagu juust, jäätis ja jogurt, sisaldavad ka kõrgeid küllastunud rasva. Mõnikord on piim ja piimatooted ka süüa, näiteks koogid, nii et te olete teadmatult tarbinud palju küllastunud rasva.
Et vähendada kehasse sisenevate küllastunud rasvade hulka, on hea valida madala rasvasisaldusega piima või piimatooteid, näiteks madala rasvasisaldusega piima või kooritud piima, madala rasvasisaldusega jogurtit jne.
3. Rasvane ja rasvane toit
Paljud toiduained, mis sisaldavad kõrget õli ja rasva ilma seda teadmata. Kuna toidu valmistamisel kasutatakse toitu, taimeõli, koort või majoneesi. Lisades õli või rasva, võivad toiduained, mis olid terved ja toituvad, olla toidud, mis sisaldavad kõrge küllastunud rasva.
Näiteks lisatakse salatitele majonees või kana, mis on segatud taimeõlis praetud nisujahuga nagu toidus kiirtoit. Palju õlis küpsetamise meetod muudab kana kõrge küllastunud rasvaga. Seetõttu valige tervislikumad toiduvalmistamismeetodid, nagu keetmine, aurutamine või küpsetamine.
Kui palju küllastunud rasva peaks tarbima päevas?
American Heart Association soovitab tarbida küllastunud rasvu vaid 13 grammi küllastunud rasva päevas või umbes 5-6% teie päevastest kaloritest. Näiteks, kui vajate 2000 kalorit sisaldavat päevast kalorite kogust, siis ei tohiks küllastunud rasvadest saadud kalorid olla rohkem kui 120 kalorit.
