Sisukord:
- Meditsiiniline video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
- Mitte kõik säga ei põhjusta vähki
- Saastunud veekogud võivad põhjustada vähirakkude kasvu
- Niisiis, kas me saame ikka süüa süüa?
- Nõuanded säga ohutuks söömiseks
Meditsiiniline video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
Võib-olla olete kuulnud uudiseid, et säga söömine võib põhjustada vähki. Neile, kes soovivad süüa süüa, saavad sellised uudised kindlasti sind hirmuäratavaks muuta. Tegelikult on see küsimus vaid müüt või fakt, eks? Tule, kontrollige kõigepealt vähktõve probleemi tõde allpool.
Mitte kõik säga ei põhjusta vähki
Säga on mageveekalad, mis sisaldavad keha jaoks mitmeid olulisi toitaineid, sealhulgas valke, omega-3 rasvhappeid ja B-vitamiini kompleksi. Seega ei sisalda säga ise toksiine ega kahjulikke aineid, mis inimkehas põhjustavad vähki (kantserogeensed).
Kuid mitmed uuringud näitavad, et teatud säga võib tõepoolest suurendada vähiriski rünnaku ohtu. Seda seetõttu, et need säga on saastunud kantserogeensete ainetega, mitte aga säga ise. Niisiis, mitte kõik tüüpi säga põhjustavad vähki.
Saastunud veekogud võivad põhjustada vähirakkude kasvu
Säga võib olla kantserogeensete ainetega saastunud, sest neid kasvatatakse mitmesuguste saasteainetega saastunud vetes (saasteainet põhjustavad materjalid). Ameerika Ühendriikide Pittsburghi Ülikooli tervishoiuteaduskonna ekspertide rühm tõestas seda oma uurimistöös.
Eksperdid võtsid sägaekstrakti, mis kasvas väga saastunud vetes. See ekstrakt süstitakse laboris rinnavähi rakkudesse. Selle tulemusena selgus pärast nakatunud sägaekstrakti süstimist, et vähirakud kasvasid.
Pärast edasist uurimist selgub, et säga sisaldab kemikaale, mis on sarnased inimese kehas östrogeenihormooniga. On teada, et östrogeeni tase, mis on organismis liiga kõrge, suurendab rinnavähi riski. Selle ekspertrühma poolt testitud säga võeti vetes, mis olid segatud tehasejäätmete ja inimjäätmetega.
Niisiis on see juhtum väga sarnane mereandide tarbimisest tingitud elavhõbeda mürgistuse juhtumiga. Kala ise ei ole ohtlik. Kuid kuna veereostus on nii tõsine, võivad nendes vetes elavad kalad olla saastunud ja lõpuks inimeste poolt tarbitavad.
Niisiis, kas me saame ikka süüa süüa?
Ära karda, et ainult saastatud vesi, mis on pärit saastunud veest, võib suurendada vähiriski. Kuigi säga, mis on saadud sägafarmidest, on teie ja teie pere tarbimiseks ohutud.
Praegu reguleerib ja kontrollib Indoneesia sägafarmide tegevust merendus- ja kalandusministeerium. Valitsusel endal on eritingimused säga kasvatamiseks, näiteks veeallikad, rajatiste puhtus, kemikaalide kasutamine, säga ja muu sööt. Seda nõuet reguleerib CBIB (Kuidas kasvatada häid kalu).
Nii kaua, kui teie valitud kalad pärinevad talust, millel on juba CBIB sertifikaat, ei pea te muretsema naabritele, keda põhjustab vähk.
Nõuanded säga ohutuks söömiseks
Isegi kui säga on teie tervisele ohutu, on mõnikord raske kindlaks teha, millised veed sinu säga on. Seetõttu ei ole riski vähendamisel midagi valesti, kui piirate seda, kui tihti söödat süüakse. Üldiselt on säga ohutu tarbimiseks kaks kuni kolm korda nädalas.
Lisaks saate eemaldada säga nahka enne selle töötlemist toiduvalmistamiseks. Probleem on selles, et kala nahka reostatakse reeglina saasteainetega määrdunud vetes.
Samuti tuleks iga päev oma kõrvaltoite muuta. Mida mitmekesisemad, rikkamad ja tasakaalustatumad on teie pere keha toiteväärtus.
