Sisukord:
- Meditsiiniline video: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language
- Mõista fermentatsiooniprotsessi
- Kääritatud toodete eelised
- 1. Vältige südame ja veresoonte probleeme
- 2. Suurendab vastupidavust
- 3. Kõrvaldage toksiinid organismis
- 4. Stimuleerib heade bakterite kasvu
- Kääritatud toodete puudumine tervisele
- 1. On kadunud toitained
- 2. Suurendab vähiriski
- 3. Piimhappe liig
Meditsiiniline video: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language
Ilma teie mõistmiseta on erinevad toidu- ja joogitooted, mida tarbite iga päev, käinud läbi käärimisprotsessi. Lihtsalt öelge tempeh, leib, lint, kurgi marineeritud kurgid, marinaadid, oncom, äädikas, sojakaste, krevetipasta, juust, jogurt ja õlu. Fermenteeritud toodetel on oma eelised ja eelised, mis teevad need suhteliselt paremaks. Sarnaselt teiste toiduainetega, mis on läbinud teatud töötlemisetapid, ei ole kääritatud toidud ja joogid siiski teatud terviseriskidest täiesti vabad. Kui tarbite liiga palju kääritatud tooteid, on oht, et võib varitseda. Uurige, millised on mitmesuguste fermenteeritud toiduainete ja jookide eelised allpool.
Mõista fermentatsiooniprotsessi
Tänu paljudele kääritatavatele toiduainetele, mida te kohtute, on hea mõista, mida käärimisprotsess on erinevate toitude ja jookide jaoks. Fermentatsioon ise arendati esmalt toidu ja jookide säilitamiseks kaua enne külmkapi leiutamist. Toit ja jook säilivad, muutes toidu koostisosade struktuuri pärmi, bakterite või seente kaudu. See protsess viiakse läbi väga minimaalsetes tingimustes või isegi ilma õhuta (anaeroobne).
Kääritatud toodete eelised
Selgub, et nende toiduainete säilitamise protsess annab tervisele teatud eeliseid. Siin on mõned kääritatud toodete pakutavad eelised, kui neid tarbitakse proportsionaalselt.
1. Vältige südame ja veresoonte probleeme
Fermentatsiooniprotsess toob kaasa olulisi toitaineid, nagu K2-vitamiin, mis toimib südame haiguste ja naastude tekkimise vältimiseks arterites. Uuringus, mis avaldati ajakirjas „Current Opinion on Lipidology” 2006. aastal, selgus ka, et fermentatsioonietapil läbinud piim võib hüpertensiooniga patsientidel vähendada kõrget vererõhku.
2. Suurendab vastupidavust
Umbes 80% immuunsüsteemist on sooles. Erinevaid kääritatud toidu koostisosi saab keha kergesti seedida, et saaksite ära hoida mitmesuguseid seedehäireid. Soolest saab ka tugeva immuunsüsteemi loomiseks vajalikke toitaineid ja mikroorganisme.
3. Kõrvaldage toksiinid organismis
Kääritatud toidud ja joogid on head toksiinide ja kahjulike ainete detoksikatsiooni või kõrvaldamise allikad. Kääritatud toidu happe- ja bakterisisaldus on võimas mitmesuguste mürkide ja raskmetallide sulatamiseks kehas, nagu elavhõbe ja alumiinium.
4. Stimuleerib heade bakterite kasvu
Erinevatelt kääritatud toodetelt saadakse piisavalt probiootilist tarbimist. Probiotikumide funktsioon stimuleerib erinevate heade bakterite kasvu organismis. Heade bakterite korral on organism tõhusam toitainete absorbeerimisel ja erinevate seedehäirete vältimisel.
Kääritatud toodete puudumine tervisele
Kõik eelpool mainitud kääritatud toidu ja jookide eelised ei tohiks olla üleliigne kääritatud toodete tarbimise põhjuseks. Siin on mõned asjad, mida peate kaaluma enne liiga palju söömist või kääritatud toodete joomist.
1. On kadunud toitained
Toidu ja joogi tarbimisel värskelt saad maksimaalse toitumise ja efektiivsuse. Samal ajal säilitatakse kääritatud toitu ja jooke pikka aega ning need on läbinud mitmesuguseid protsesse, mis võivad vähendada nende toidu algseid toitaineid. Näiteks jogurtis kuumutatakse piima esmalt erinevate bakterite tapmiseks. See protsess põhjustab erinevate oluliste ainete kadu. Kääritatud konserveeritud köögiviljades, nagu marinaadid ja marineeritud köögiviljad, lõigatakse köögiviljad tükkideks või tükeldatakse esmalt ja seejärel leotatakse soola või äädika lahuses. See töötlemismeetod võimaldab oksüdatsiooni, nii et nende köögiviljade toitained ja olulised ained ei ole enam optimaalsed.
2. Suurendab vähiriski
Erinevad uuringud tuletavad inimestele meelde, et nad ei tarbi kääritatud sojatooteid, näiteks sojakastet ja tempe. Võimalikuks ohuks on Heliobacter pylori bakterite kolonisatsioon ja infektsioon. See seisund võib põhjustada maovähki. Lisaks klassifitseerib Maailma Tervishoiuorganisatsioon (WHO) marinaadid vähi põhjustavateks aineteks (kantserogeenid). Enamik söövad marineeritud köögivilju ja marineeritud köögivilju võivad mõjutada söögitoru vähirakkude kasvu.
3. Piimhappe liig
Käärimisprotsessis toodetakse toidus ja jookides erinevaid happeid. Üks neist on piimhape. Kui teie organismis on liiga palju piimhapet, võib esineda sümptomeid, nagu hingeldus või lihas, mis tundub valulik või jäik. See on tingitud piimhappe kogunemisest veres ja lihastes.
LUGEGE KAART:
- Santani ohtude taga müüdi likvideerimine
- Kas munakollane on südamele ohtlik?
- 11 parimat proteiini allikat taimsetest toitudest
