Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Miks ei ole piim kehale tingimata hea?
- 1. Laktoositalumatus (ltalumatus)
- 2. Allergia piima suhtes
- 3. Põhjustab akne
- 4. Võimalik suurenenud vähirisk
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Praegu on kehale hea või halb piim. Tervishoiuorganisatsioonid toetavad piima tarbimist, sest see on hea luu kasvu ja tervise jaoks. Siiski näitavad mitmed uuringud, et piim mõjutab keha halvasti. Lisaks on ka teatud tingimustes inimesed, kes ei saa piima tarbida. Millised on piima negatiivsed mõjud? Vaadake allpool olevat selgitust.
Miks ei ole piim kehale tingimata hea?
Lisaks paljudele funktsioonidele on mõnikord ka piimale negatiivne mõju kehale. Mõnedel inimestel võib olla soovitatav ka mitte valmistada piima peamise kaltsiumiallikana. On mitmeid põhjuseid, miks piim ei pruugi olla kõigi jaoks parim kaltsiumiallikas, nimelt:
1. Laktoositalumatus (ltalumatus)
Inimestel, kellel on laktoositalumatus, ei soovitata teha oma keha jaoks kaltsiumi allikana piima. Piim ja piimatooted, nagu juust, jogurt ja muud piimatooted, sisaldavad laktoosi (piimasuhkur), mida keha lagundab laktaasi nimetusega ensüümi abil. Kuid inimese kehas olev laktaas on erinev. Mõned inimesed ei saa piima laktoosi korralikult seedida, sest neil on oma kehas ainult väike kogus laktaasi ensüümi. Seda seisundit nimetatakse laktoositalumatuseks (laktoositalumatus).
Inimestel, kellel on laktoositalumatus, piimatoodete söömine või joomine, võib tekkida krampide, kõhupuhituse, kõhukrampide ja kõhulahtisusega probleeme. Need sümptomid võivad ilmneda kergest kuni raskest.
Siis kuidas laktoositalumatusega inimesed saavad rahuldada oma kaltsiumi vajadusi? Üks võimalus on peale piima tarbida ka teisi kaltsiumi allikaid, sealhulgas rohelisi lehtköögivilju (nagu brokkoli, rohelisi redis ja pokcoy), kala okkadega (näiteks sardiinid ja anšoovis), oad (näiteks sojaoad ja mandlid).
Kui soovid veel piima süüa, otsige piima, mis on sellele lisanud laktaasi ensüüme, madala laktoosisisaldusega piima või laktoosivaba piima. Neile, kellel on laktoositalumatus, tundub, et keha talub väiksemaid piimaosi. Samuti võivad nad tarbida kääritatud piima, näiteks jogurtit või kõrge rasvasisaldusega piimatooteid, näiteks võid (de Vrese, et al., 2001). Kuid see tingimus on igaühe puhul erinev.
2. Allergia piima suhtes
Neil, kellel on piimaallergia, on piimale ilmselt negatiivne mõju. Lehmapiima allergiat esineb sageli väikelastel ja väikelastel. See allergia esineb lastel, kellel on veres kõrge lehmapiima antikehade tase. Lehmapiima tundlikkus varieerub suurel määral piimallergiaga lastel. Mõnedel lastel on pärast väikese piima seedimist tõsine reaktsioon. Teistel võib olla rohkem piima pärast seedimist.
Mõju vältimiseks vältige lehmapiima ja teisi lehmapiima tooteid sisaldavaid toite ja jooke. Enne ostmist saate iga toidu- või joogipaketi etikette lugeda.
Mis vahe on piimaallergia ja laktoosi talumatuse vahel? Piimaallergia on immuunsüsteemi ülereageerimine piimavalguga. Kui piima valku lagundatakse, võib see valk stimuleerida allergilisi reaktsioone, alates kergetest reaktsioonidest (nagu lööve, sügelus ja turse) kuni raskete reaktsioonideni (nagu hingamisraskused ja teadvusekaotus). Erinevalt piima allergiatest on laktoositalumatus reaktsioon, mis tuleneb laktaasiensüümide puudumisest piima seedimiseks, mitte immuunsüsteemi tõttu.
3. Põhjustab akne
Enamik teismelisi peavad näol olema vistrikud. Üks toit või jook, mis võib põhjustada akne, on piim või vadakuvalgu sisaldavad tooted. Piimas on insuliini ja IGF-1 kasvuhormooni. Need kaks tegurit võivad põhjustada akne kasvu. Suurenenud insuliin või IGF-1 kehas võib tähendada tegureid, mis võivad põhjustada akne tekkimist näol (Melnik, 2011).
4. Võimalik suurenenud vähirisk
Mõned uuringud näitavad, et suur piimatarbimine võib suurendada vähiriski, nagu munasarjavähk ja eesnäärmevähk. 12 prospektiivse kohordi uuringust kogutud ja rohkem kui 500 000 naist hõlmava analüüsi käigus leiti, et kõrge laktoosisisaldusega naistel, mis võrdub 3 klaasi piima päevas, oli veidi suurem munasarjavähi risk võrreldes naistega, kellel oli madalaim laktoosisisaldus. Uuringus ei leitud seost piima või piimatoodete ja munasarjavähi vahel. Mõned teadlased on oletanud, et tänapäeva tööstuse piimatootmispraktika on muutnud piimahormoonide koostist viisil, mis võib suurendada munasarjade hormoonide ja teiste hormoonidega seotud vähiriski (Genkinger, et al., 2006). Tõe leidmiseks on siiski vaja täiendavaid uuringuid.
Teised uuringud ühendavad piima eesnäärmevähi riskiga. Harvardi uuring näitas, et meestel, kes jõid kaks klaasi piima või rohkem päevas, oli eesnäärmevähi risk kaks korda suurem kui neil, kes üldse piima ei joo. Tundub, et see seos tekib piima kaltsiumisisalduse tõttu. Edasised uuringud näitasid, et kõrge kaltsiumisisaldusega meestel, mis on vähemalt 2000 mg päevas, oli peaaegu kaks korda suurem eesnäärmevähi risk kui neil, kellel oli madalaim tarbimine (alla 500 mg päevas) (Giovannucci, et al., 1998; Giovannucci et al., 2007).
Paljudel vähivormidel ja iga vähivormil on piimatarbimisega erinev seos. Mõned uuringud näitavad, et piima tarbimine suurendab vähiriski. Siiski on ka mitmeid uuringuid, mis näitavad, et piima tarbimine võib vähendada kolorektaalse vähi riski (Aune, et al., 2012). Vähi ja piimatarbimise suhe on väga keeruline. Piim võib olla üks vähktõve põhjuseid, kuid see varieerub sõltuvalt iga üksikisikust ja millisest piimast. Vähi ja piima tarbimise seos vajab selgelt täiendavat uurimist.
