Sisukord:
- Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Mis taim on tegelikult baklažaan?
- Baklažaani kasu tervisele
- 1. Säilitage südametervis
- 2. Kontrollige kolesterooli taset
- 3. Parandada aju funktsiooni
- 4. Vähendada vähki
- 5. Tee nahk pehmemaks ja kiirgavamaks
Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Kui olete autentse indoneesia köögi fänn, võib-olla olete juba väga tuttav baklažaaniga. Baklazaan on mitmekülgne toiduvalmistamisosa. Töötlemise meetodid on erinevad, alates praadimisest, praetud ja tšillikastme valmistamisest. Baklažaani roogasid on lihtne leida kõikjal. Kuid kas teadsite, et baklažaan osutas mitmesugustele tervisele kasulikele omadustele? Lisaks sellele, et olete maitsev, on teil veel 5 põhjust baklazaanide söömiseks. Lisateavet baklažaani kasulikkuse kohta keha jaoks vaadake allpool.
Mis taim on tegelikult baklažaan?
Baklazaane kasvatatakse laialdaselt troopilistes ja subtroopilistes riikides, näiteks Lõuna-Aasias, Kagu-Aasias ja Lõuna-Aafrikas. Kuigi baklažaani töödeldakse sagedamini köögivilja- või kõrvaltoona, on baklažaan tegelikult puuvilja. Saatus on sama nagu kurk, tomatid, paprika või tšillid, mis on enam keedetud kui puuviljadena tarbitud.
LUGEGE KA: 7 põhjust, miks sa peaksid kurk vett regulaarselt jooma
Kui kuulete sõna baklažaan, võite kohe ette kujutada tumeda lilla puuvilju, mis näevad välja nagu kurk. Tegelikult on veel mitmeid teisi baklažaanitüüpe, mis ei ole nii populaarsed. Tüüpide hulka kuuluvad roheline baklažaan ja ümmargune baklažaan. Ümarad baklažaanid on tavaliselt värskete köögiviljade täienduseks. Siiski, olenemata sellest, millist tüüpi baklažaan teile meeldib, on selle kasulikkus teie tervisele hea ja seda ei tohiks jätta kasutamata.
Baklažaani kasu tervisele
Selle aja jooksul nähakse baklažaani harva toidulise toidu allikana. Tegelikult on baklažaani kasulikkus nii mitmekesine, alates südame tervise säilitamisest kuni naha särama loomulikult. Siin on täielik selgitus.
1. Säilitage südametervis
Kiudainete, kaaliumi, C-vitamiini, B6-vitamiini ja fütoteraapia sisaldus teeb baklažaani kasulikkuse nii südame tervisele. Lisaks võivad baklažaanis olevad flavonoidid või vees lahustuvad pigmendid ennetada mitmesuguseid südamehaigusi. 2012. aastal ilmunud American Journal of Clinical Nutrition'is avaldatud uuringu kohaselt on ühe tüüpi flavonoidid, mis on efektiivsed südame kaitsmiseks, antotsüaniin. See pigment võib vähendada ka teie vererõhku. Nii et teil on oht südamehaiguste tekkeks või hüpertensioon peaks hakkama sööma baklazaane, mis on rikas antotsüaniinidega.
LUGEGE KA: Mandlite efektiivne efektiivsus hüpertensiooniga patsientidele
2. Kontrollige kolesterooli taset
Brasiilia ekspertide läbiviidud uuring näitab, et baklažaanide söömine aitab regulaarselt kontrollida kolesterooli taset. Kuna USA põllumajandusministeeriumi uurimisrühm leidis, et baklažaan on rikas klorogeensete happeühendite poolest. On tõestatud, et see ühend suudab kehas vähendada halva kolesterooli või LDL-i (madala tihedusega lipoproteiinide) kehakaalu ja taset. Baklazaan ise ei sisalda kolesterooli üldse, nii et see on ohutu inimestele, kes peavad säilitama kolesteroolitaseme tasakaalu.
Lisaks halva kolesterooli taseme vähendamisele toimib klorogeenhape ka viirusevastase, antimikroobse ja antiko-rogeense toimeainena. Samuti saate vältida mitmesuguseid muid ohtlikke haigusi, kui sööte regulaarselt baklažaane.
3. Parandada aju funktsiooni
Baklažaani eeliseid on võimalik saada ka nahalt. Baklazaan nahk on rikas nasuniini, antioksüdandi, mis on hea aju tervisele. Nasunin võib kaitsta aju rakumembraane vabade radikaalide rünnakute eest ja kiirendada toitainete levikut organismi rakkudes. Teine baklažaanis sisalduv toit, mis on hea teie aju jaoks, on antotsüaniin.
Vastavalt uuringule „The British Journal of Nutrition“ 2010. aastal vastutab pigment aju vereringe käivitamise eest ja aju põletiku ennetamise eest. See võib vältida vananemisprotsessi põhjustatud mitmesuguseid aju haigusi ja kahjustatud kognitiivset funktsiooni. Lisaks muutub teie mälu tugevamaks, kui harjute baklažaaniga.
LUGEGE KA: 10 toitu, mis võivad vananemisprotsessi edasi lükata
4. Vähendada vähki
Paljud ei ole esile tõstnud ühte baklažaani kasulikkust, mis ennetab vähki. Tegelikult on baklažaan rikas polüfenoolide, antotsüaniinide ja klorogeensete hapetega. Need ained on kasulikud kasvaja kasvu takistamiseks ja vähirakkude leviku peatamiseks teie kehas. Lisaks käivitavad need kolm ainet eriliste ensüümide tootmist rakkudes, mis vastutavad erinevate mürgiste eemaldamise ja vähirakkude hävitamise eest. Kloorogeenhape on samuti antimutageenne, mis tähendab, et see ühend võib vähendada vähktõve põhjustavate geenide mutatsiooni.
LUGEGE KA: Hoiduge, rämpstoidud võivad põhjustada vähki
5. Tee nahk pehmemaks ja kiirgavamaks
Ootamatult võib baklažaan olla vastuseks teie igavale ja kuivale nahaprobleemile. See puuvilja on rikkalikult antioksüdante ja sisaldab umbes 92% vett. Niisiis, baklažaani söömine võib nahka niisutada ja toita seestpoolt. Antioksüdandid takistavad ka vabu radikaale, mis võivad teie naharakud tappa, nii et nahk muutub elastseks ja tundub tumedam.
