Sisukord:
Meditsiiniline video: The paradox of choice | Barry Schwartz
Lapse toitumise varieerumise tagamine ei aita mitte ainult toitaineid ja toetab tervislikke toitumisharjumusi (eriti pärast rasket söömisperioodi kahe aasta vanuses), vaid mõjutab ka tervislikumat toitumist, kui kasvate. Olulised toitained, mida vajame kasvu, arengu ja tervise jaoks, on erinevates toiduainetes erinevates kogustes. Mitmekesine toitumine tagab nende toitainete rahuldamise ideaalses koguses.
Toiduained, mis on ühes toidugrupis, sisaldavad erinevaid toitaineid. Laste (ja ka meie) jaoks on oluline, et sööksid igas toidus rühmas erinevaid toite. Näiteks maasikad on rohkesti C-vitamiini ja banaanid on rohkesti B-vitamiine, sama kehtib punase liha kohta, mis annab rohkem rauda kui teised selle toidugrupi liikmed. Seetõttu tagab erinevate toitude söömine, et teie ja teie laps saaksid oma toitumisest nii palju erinevaid toitaineid.
Valides toiduaineid, mis varieeruvad iga päev, nädalas ja erinevatel aastaaegadel, on teie kui vanem andnud oma lapsele suuremad võimalused saada kõik toitained, mida nende keha vajab.
Teoreetiliselt kõlab see lihtsalt. Kuid täiskasvanutele võib see olla väljakutse, eriti vanematele, kes püüavad veenda oma lapsi (kes saavad targemaks) süüa erinevaid toite. Paljud vanemad leiavad, et teatud ajahetkel umbes kaks aastat ja enne oma 3. sünnipäeva hakkavad nad toidust keelduma. Teie lapse tutvustamine erinevatele toitudele, kui ta hakkab tahke toitu süüa, on üks parimaid viise, kuidas toetada toitlustamist lapsepõlves ja väljaspool seda.
Vanemate muudatuste ideed:
- Püüa pakkuda kuumtöödeldud ja mittevalitsevat teravilja. Näiteks täna hommiku putru, siis on hommikuhommikusöögiküpsised kõrge kiudainesisaldusega ja madala rasvasisaldusega.
- Vahetage leiba, sealhulgas kottide, täistera leiva, rukkileiva ja pärmita leiva.
- Erinevad keedetud kala, grillitud kala, kalakonservid, kala kroketid, kalafileed, samuti ka kalaliigi variatsioonid.
- Puuvilja võib värvi järgi varieeruda, näiteks marjad, nagu maasikad, murakad, mustikad jne, asendades meloni puuviljad, nagu rock melon ja honeydew, seejärel virsikud ja aprikoosid. Pidage meeles, et puuvilju võib serveerida värskelt või külmutatud, smuutisidesse, jääkuubikutesse või jogurtiga segatud.
- Serveeri köögivilju erinevalt, näiteks kumara kiibid, kõrvits ja teised (ka nende kiipide segu). Köögivilju võib samuti purustada või tükeldada või süüa niisama või lisada toidule nagu omelets.
