Sisukord:
- Meditsiiniline video: Words at War: Apartment in Athens / They Left the Back Door Open / Brave Men
- Mis on neutropeeniline toitumine?
- Kuidas te kasutate neutropeenilist dieeti?
- Mõned neutropeenilise dieedi alustamise asjad tuleb ette valmistada
- Neutropeeniline toit ei reguleeri mitte ainult toitu, vaid ka selle töötlemist
- Toidu valmistamisel
- Toidu kuumutamisel
- Kas see toit võib tõesti nakkusi ära hoida?
Meditsiiniline video: Words at War: Apartment in Athens / They Left the Back Door Open / Brave Men
Kas olete seda uut proovinud? Jah, see neutropeeniline toitumine iseloomustab eristavaid omadusi ja põhimõtteid, mis erinevad teistest toitumistest. Uudishimulik, mis on neutropeeniline toitumine? Vaadake järgmist ülevaadet.
Mis on neutropeeniline toitumine?
Neutropeeniline toitumine on söömise põhimõte, mille eesmärk on vähendada toidule sisenevat bakteriaalset saastumist. Niisiis on neutropeeniline toitumine toit, mis arvatakse, et see aitab organismil nakatumist vältida.
Tegelikult soovitatakse seda dieeti sageli vähktõvega inimestele, sest nende keha on nakkusele väga vastuvõtlik. See toit on hea ka inimestele, kellel on halb immuunsus, eriti neutropeeniaga inimestel.
Neutropeenia on seisund, kui organism ei suuda toota piisavalt valgeliblesid (neutrofiilid) (neutrofiilide arv on alla normaalse). Neutrofiilid on valgeverelibled, mis kaitsevad organismi nakkuse eest. Kui neutrofiilide arv on väike, väheneb immuunsüsteem, lõpuks keha on haigustele vastuvõtlik.
Nakkushaiguste vältimiseks on neutropeenilise toitumise peamine põhimõte vältida toores toitu ja neid, mis ei ole keedetud korralikult. Lisaks peate selle dieedi rakendamisel pöörama tähelepanu koostisainete ja söögiriistade puhtusele.
Kuidas te kasutate neutropeenilist dieeti?
Sisuliselt on toidud, mida tuleb vältida, kõik toidud, mis ei ole täielikult keedetud või veel toores, näiteks salatid, poolküpsetatud munad ja muud toorained, mis on toores.
Kuigi seda saab süüa, on:
- Piim. Kõik piimapasta ja muud piimatooted hõlmavad juustu, jogurtit ja jäätist
- Tärklis. Lubatud on kõik küpsete allikad. Näiteks pasta, leib, teravili, maguskartul, mais, kartul. Niikaua kui kõik küpsed on tarbimiseks ohutud
- Köögiviljad. Kõik köögiviljad keedetakse ohutult.
- Puu. Kõik värsked puuviljad, konservid ja puuviljamahlad on lubatud. Varem tuleb kõik puuviljad puhtalt pesta ja koorida
- Valk. Keedetud liha kuni täielikult keedetud ja konserveeritud liha. Keedetud munad on ka tarbimiseks ohutud
- Joogid. Võib tarbida ka kõiki keedetud vett, konserveeritud jooke või pudeleid, kuid veenduge, et toorveega ei ole saastumist. Näiteks, kasutades joomise ajal toorest veest jääkuubikuid.
Samuti vali toiduained, mis on avatud toiduga võrreldes tihedalt suletud.
Mõned neutropeenilise dieedi alustamise asjad tuleb ette valmistada
Enne neutropeenilise dieedi alustamist on mitmeid asju, mida peate pöörama tähelepanu toidu ohutuks töötlemiseks ja selle puhtaks hoidmiseks. Pidage meeles, et selle toitumise peamine eesmärk on vähendada bakterite või viiruste saastumist toidu või joogi kaudu. Seega on vaja teha järgmist:
- Harjuda harjuma oma käsi enne söömist, pärast tualetist väljumist ja pärast välitingimustes tegutsemist.
- Veenduge, et kõik söömis- ja toiduvalmistamisvahendid on alati puhtad.
- Vältige toorainet, eriti liha ja poolküpsetatud mune. Küpseta kõik koostisosad kuni seda teha.
- Peske värskeid puu- ja köögivilju enne söömist või koorimist, hoiduge hästi veest, kui seda ei ole filtreeritud või keedetud. Pudelivett on ohutum, eriti neil, kus on juba märgistatud destilleeritud vesi või hästi filtreeritud vesi.
Neutropeeniline toit ei reguleeri mitte ainult toitu, vaid ka selle töötlemist
Toidu valmistamisel
Neutropeenilise dieedi valmistamisel veenduge, et lõikelaud, nuga ja muud tööriistad on nii keedetud kui toores toidus erinevad. Seda tehakse ristsaastumise vältimiseks.
- Ideaaljuhul peab teil olema 3 tüüpi lõikeplaate, näiteks kolm värvi. Üks värvi toores liha, üks lõikelaud keedetud liha jaoks ja teine toiduks, näiteks köögiviljad.
- Peske puuvilju ja köögivilju enne söömist kõikjal.
- Enne nende avamist peske toidu purgid.
- Pange liha ja linnuliha külmikusse (jahutisse), mitte toatemperatuuril. Bakterite kasv toimub toatemperatuuril väga kiiresti.
- Veenduge, et kõik söödavad toidud kuumutatakse põhjalikult
Toidu kuumutamisel
- Kuumutatud toitu tuleb süüa 24 tunni jooksul pärast kuumutamist.
- Ärge kuumutage toitu, mis on valmistatud rohkem kui üks kord.
- Süüa riisi kohe pärast küpsetamist. Vältida keedetud riisi kuumutamist, nagu on teatatud Ühendkuningriigi toitumisspetsialistide assotsiatsioonist, seal on bakterite Bacillus cereus ja Bacillus subtilis spoorid, mis võivad põhjustada haigust.
Kas see toit võib tõesti nakkusi ära hoida?
Praeguste tulemuste põhjal ei ole tõepoolest piisavalt uuringuid, mis tõestaksid, et bakteritest või viirustest nakatumist tõhusalt ennetav neutropeeniline toit on. Mõned sellised institutsioonid nagu Cancer Oncology Nursing Society ja Comprehensive Cancer Network võtavad selle toitumise soovitusena vastu.
Kuigi ei ole piisavalt tõendeid selle kohta, et see toit võib infektsiooni ära hoida, võib see toitumine kutsuda inimesi tähelepanu pöörama oma toidu puhtusele, et vältida baktereid või viiruseid, mis kergesti nakatavad inimkeha.
