Sisukord:
- Meditsiiniline video: Investori tugevused ja nõrkused DISC'i abil - Kaido Kubri - Investeerimisklubi
- Konservide positiivne külg
- Konserveeritud toiduaineid ei ole toitainetes
- Konservide negatiivne külg
- Konserveeritud toidud lisasid soola ja suhkrut
- Konservid sisaldavad BPA-d
- Konserveeritud toiduainete oht on ohtlike bakterite sisaldus
Meditsiiniline video: Investori tugevused ja nõrkused DISC'i abil - Kaido Kubri - Investeerimisklubi
Konserveeritud toidud muudavad selle lihtsaks, vaja on vaid veidi aega selle soojendamiseks ja siis saate seda kohe süüa. Kiire, kiire, lihtne ja maitseb mitte ainult maitsev, see on eelis, mida pakub konservid. Nende eeliste tõttu ei ole ime, et paljud inimesed hakkavad tarbima konserveeritud toitu ja muudavad selle oma toiduvalikuks. Kuid millised on tagajärjed, kui süüa tihti toiduaineid?
Konservide positiivne külg
Lisaks sellele, et konservid on lihtsad, praktilised, kohesed ja maitsvad head, on ka muul moel positiivsed küljed, nimelt:
Konserveeritud toiduaineid ei ole toitainetes
Mitte alati konserveeritud toiduained sisaldavad vähem toitaineid kui värsked toidud või külmutatud toiduained. Tegelikult sisaldavad konserveeritud toiduained ka toiteelemente, mis on peaaegu samad nagu värsked toidud. Valgud, süsivesikud, rasvad ja rasvlahustuvad vitamiinid ja mineraalained, nagu A-, D-, E- ja K-vitamiinid, on endiselt säilitusainetes. Uurimistulemuste põhjal on toidus sisalduvad toitaineid pärast toidu kandmist toiduainesse veel puutumata, kuigi kogus on veidi vähenenud.
Samuti võivad olla kahjustatud mõned toitained, mis ei hoia soojust, näiteks vees lahustuvad vitamiinid, näiteks C-vitamiini ja B-vitamiini puhul. Seda tüüpi vitamiin on kuumuse ja õhu suhtes väga tundlik, nii et vitamiinid võivad kaduda pärast kuumutamise, toiduvalmistamise ja ladustamise protsessi.
Ärge muretsege, mõnede konservitoodete tüüpide toitainete sisaldus võib olla kõrgem kui tavalistel toitudel. Näiteks on kuumutamisprotsessi läbimisel tomatitel ja maisil kõrgemad antioksüdandid, nii et konserveeritud tomatitel ja maisil võib olla tavalisest kõrgem antioksüdant.
Konservide negatiivne külg
Konserveeritud toidud muudavad selle meile lihtsaks ja omavad mitmeid eeliseid. Eriti siis, kui oleme pika reisi ajal, on konservid kõige mugavam kanda ja neid on lihtne nautida. Positiivse külje taga on ka toiduainete konserveerimisel negatiivne külg.
Konserveeritud toidud lisasid soola ja suhkrut
Mõnedele konserveeritud toiduainetele lisatakse tavaliselt soola, suhkrut ja säilitusaineid. Neile, kes on terved, ei pruugi see olla probleem, kui süüakse mõistlikes piirides. Kuid teie jaoks, kes kannatavad kõrge vererõhu või südamehaiguste all, võivad konservid põhjustada teie tervisliku seisundi halvenemist, sest neil toitudel on tavaliselt suur soolasisaldus.
Naatriumisooladena konserveeritud toiduainetes on tavaliselt kõrge soola, sest see aitab säilitada ka konservide kvaliteeti. Liiga palju soola või naatriumi võib põhjustada teie vererõhu tõusu ja elektrolüütide tasakaalu organismis.
Kõrge suhkrusisaldus konserveeritud toiduainetes on samuti ohtlik, sest suhkru liigne suurenemine on seotud haiguste suurenenud riskiga, nagu 2. tüüpi suhkurtõbi ja südamehaigused. Need teie seast, kellel on haigus, peaksid seda piirama isegi siis, kui saate vältida konserveeritud toidu söömist, süüa värsket toitu on teile parem.
Enne konservide ostmist on hea vaadata teavet toiteväärtuse kohta. Pöörake tähelepanu selles sisalduvatele koostisosadele, kui palju naatriumi, kaloreid, rasva ja muid selles sisalduvaid toitaineid.
Konservid sisaldavad BPA-d
BPA või bisfenool-A on toiduainepakendis sisalduv kemikaal, sealhulgas purkides. Uuringud näitavad, et konserveeritud toiduainete BPA võib tina kihist toidule liikuda. Kehasse sisenev BPA on seotud terviseprobleemidega nagu südamehaigused ja 2. tüüpi suhkurtõbi ning võivad põhjustada ka seksuaalset düsfunktsiooni meestel.
Keskkonnauuringute avaldatud uuringud näitavad, et konserveeritud toiduainete söömine on seotud kõrge BPA kontsentratsiooniga uriinis, seda rohkem toiduaineid tarbitakse, seda suurem on uriini sisaldus BPA tasemel. Siiski on konservide puhul leitud BPA tase erinev.
Kuna BPA mõju tervisele on väga ohtlik, on isegi Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet keelanud BPA kasutamise toiduga kokkupuutuvate pakendite puhul, kuid BPA-d sisaldavate toidupakendite kasutamine on endiselt olemas.
Konserveeritud toiduainete oht on ohtlike bakterite sisaldus
Kuigi haruldased, konserveeritud toiduained, mis ei läbi protsessi korralikult, võivad sisaldada ohtlikke baktereid, mida tuntakse Clostridium botulinum. Neid baktereid sisaldavate konservikonservide söömine võib põhjustada botulismiks nimetatavat haigust, kus haigus võib ravimata jätmise korral põhjustada paralüüsi ja isegi surma. Selle vältimiseks on oluline, et enne ostmist kontrolliksite purgi seisundit, ärge ostke kahjustatud konserveeritud toiduaineid, näiteks pundunud, lõhenenud, pragunenud või lekkivaid purke.
LUGEGE KAAS
- Miks me peaksime lõpetama joomine
- Miks Vorstid ja Nuggets ei ole lastele tervislikud toidud
- Tervislikud võimalused suupisteid süüa pakkides
