Stevia taimed nagu suhkru asendaja, tervislikum?

Sisukord:

Mis on stevia?
Stevia roheliste lehtedega
Stevia ekstrakt
Kas stevia taimed on tarbimiseks ohutud?
Millised on stevia eelised?

Kas olete kunagi kuulnud toidu koostisosadest suhkru asendajana? On mitmeid suhkruasendajaid, mis on liigitatud looduslike magusainete, suhkrualkoholide ja kunstlike magusainete hulka. Stevia ise ei kuulu nimetatud kolme kategooriasse. Stevia taimed liigitatakse uuteks magusaineteks (magusained uudsed) Miks see nii on? Kas see on nii, stevia sisaldab palju muid eeliseid võrreldes teiste magusainetega?

Mis on stevia?

Stevia ekstraheeritakse Ateraceae perekonda sisenevate taimede lehtedest, mis on sageli seotud taimedegadaisy või parveti. Paraguays ja Brasiilias on inimesed kasutanud taimedest lehti sadu aastaid Stevia rebaudiana (Bertoni) toidu magustamiseks. Isegi steviat kasutatakse traditsiooniliste ravimite puhul maohaiguste, põletuste ja mõnikord ka rasestumisvastaste vahendite raviks riigis.

Järgmised on mitut tüüpi steviat:

Stevia roheliste lehtedega

Töödeldud igat liiki steviast
Unikaalne, sest stevia rohelised lehed ei sisalda kaloreid ega suhkrut, kuid maitseb magusat
Kasutatakse Jaapanis ja Lõuna-Ameerikas tuhandeid aastaid loodusliku magusaine ja ravina
See on väga magusa maitsega, 30-40 korda magusam kui suhkur
Kasu on seotud veresuhkru taseme, vähi, kolesterooli, kõrge vererõhuga
Parim viis seda tarbida on tarbida seda vastavalt vajadusele

Stevia ekstrakt

Enamik tooteid eraldab steviast magusaid ja kergelt mõruid osi (rebaudioside). Steviosides (magusad stevia lehed) ei ole tervisekahjustusi.
Ärge kasutage kaloreid ega suhkrut
Tal on magusam maitse kui lehtedelt pärit stevia
Isegi 200 korda magusam kui suhkur

Kas stevia taimed on tarbimiseks ohutud?

Enamik inimesi tunneb end pärast stevia tarbimist hästi, kuid tuleb rõhutada, et stevia reaktsioon igas inimeses varieerub. Stevia tarbimise eelised ja mõjud sõltuvad sellest, millist tüüpi steviat tarbite. Kui BPOM on heaks kiitnud madala kalorsusega magusaine, tähendab see, et magusaine on ohutu kasutada. Siiski ei ole kõik stevia tasakaalustatud. On olemas mitut tüüpi steviat, mis on valmistatud rohkem keemiliste protsessidega kui stevi sisu. Isegi negatiivse mõju korral vajab see veel täiendavaid uuringuid, et tagada negatiivne mõju, mida stevia tegelikult põhjustab.

Stevial ei ole kaloreid ning see on sama annuse puhul 200 korda magusam kui suhkur. Kuna selles suhkruasenduses ei ole kaloreid, eeldame ilmselt, et see magusaine sobib toitumiseks. Siiski on mitmeid uuringuid, mis näitavad, et kunstlike magusainete või muude madala kalorsusega magusainete asendamine ei vähenda automaatselt kaalu kaotamist.

Rahvusvahelise ülekaalulisuse ja sellega seotud metaboolsete häirete ajakirjas tehtud uuringu põhjal näitas 2004. aastal hiirtel läbi viidud uuring madala kalorsusega magusainet, mis tegi loomade ülekuumenemise. Hilisema uuringu autor usub, et kunstlikke magusaineid kasutavad inimesed võivad kogeda suhkru ülejäägiga seotud terviseprobleeme, nagu näiteks metaboolne sündroom. See sündroom võib vallandada diabeedi.

Te peate teadma, et on ka teisi arvamusi, mis näitavad, et stevial ei ole kõrvaltoimeid lühiajalistele ainevahetuse probleemidele. Isegi 2010. aastal läbiviidud uuring, mis hõlmas 12 inimest, kes olid rasvunud ja 19 inimest, kellel oli õhuke keha, ei leidnud liigset söömiskäitumist. Samuti on suhkrut sisaldavate toiduainetega võrreldes madalam veresuhkur pärast söömist, mis sisaldab stevia sööki. Stevia on võimeline vähendama insuliini taset võrreldes teiste kunstlike magusainetega, nagu aspartaam ja sahharoos.

Millised on stevia eelised?

Veebilehel draxe.com on mitmeid uuringuid, mis näitavad stevia kui loomuliku ravi võimet. Need taimed võivad tuua paranemisprotsessi kasuks. Millised on hüvitiste nõuded?

Kas teil on vähivastased võimed. Horvaatia uuringus avaldatud toiduainete keemia ajakiri näitab, et stevial on potentsiaalne kasu käärsoolevähi loomuliku raviga, mis on kombineeritud blackberry lehtedega.
Hea diabeedile. Stevia ja suhkru kasutamine on diabeetikutele väga kasulik. Toidulisandi ajakirjas avaldatud ajakirja kohaselt hinnatakse, kuidas stevia mõjutab diabeedi poolt nakatunud rottidele, seejärel leiti rotid, kes said umbes 200 ja 500 mg päevas veresuhkru, triglütseriidide ja leeliselise fosfataasi taset. Inimese uuringud näitavad ka, et stevia tarbimine enne sööki võib pärast söömist ja insuliini vähendada veresuhkru taset.
Vähendab kõrget vererõhku. On leitud, et steviaekstrakti glükosiidid laiendavad veresooni ja suurendavad naatriumi kulutusi, mis mõlemad võivad aidata säilitada vererõhku tervel tasemel.

Tõepoolest, paljud leidsid steviast erinevaid eeliseid, kuid nende tarbimiseks peaks see olema lihtsalt piisav. Vältige selle liigset tarbimist.