Sisukord:
- Meditsiiniline video: Breaking2 | Documentary Special
- Valgu ja raua sisaldus lihas
- Söömine liha on lubatud iga päev, kui ...
- Kuidas valida ja süüa tervislikku liha?
Meditsiiniline video: Breaking2 | Documentary Special
Keha vajab iga päev toitaineid. Seda saab saada toidu kaudu, olgu see siis liha, puu- ja köögiviljad. Kuid kõik, millel on piirid, eriti liha söömisel. Niisiis, kui palju liha saab päevas tarbida? Vaadake järgmist ülevaadet.
Valgu ja raua sisaldus lihas
Loomadest saadud toidud, nimelt liha, on parimad valguallikad. Liha sisaldab kõiki organismis vajalikke aminohappeid kahjustatud koe ja rakkude parandamiseks ja asendamiseks. Neid aminohappeid ei tooda keha, nii et sa pead neid toidust ära võtma. Lihas sisalduvad valgud (nimetatakse loomseks valguks) on taimedes sisalduvate valkudega (taimses valgus) väga täielikud.
Liha sisaldab ka raua, mis on oluline reproduktiivtervise seisukohalt. Heme rauda imendub ja seedib keha kergemini võrreldes taimedest valmistatud mittemetsiga. 3 untsi valget liha (kala ja linnuliha) sisaldab 1 milligrammi rauda, samas kui sama lehma kaaluv punane liha sisaldab 2 mg rauda.
Inimestele, kes on dieedil, on soovitatav vähendada liha tarbimist. See aga ei tähenda, et isikul ei ole lubatud liha süüa. Liha võib veel tarbida, kuid osa tuleb vähendada.
Söömine liha on lubatud iga päev, kui ...
Terves söömises ütleb sertifitseeritud toitumisspetsialist Reed Mangels, et iga päev vajate umbes 0,8 kuni 1 grammi valku kilogrammi kehakaalu kohta. Seega, kui kaalute 60 kilogrammi, vajate iga päev 48–60 grammi valgu tarbimist.
Siis soovitab Health Harvard Education punase liha kogust, mis on ohutu tarbida umbes 50 kuni 100 grammi (vastab 1,8 kuni 3,5 untsi liha) päevas. Sest kui vajadusi ületav liha tarbimine võib tervisele negatiivselt mõjutada. Mõjudeks on südamehaiguste ja käärsoolevähi riski suurenemine, sest liha sisaldab palju küllastunud rasva.
Saate jagada portsjoneid mitme söögikorra jaoks. Näiteks söömine 35 grammi liha päevasel ajal ja 35 grammi liha pärastlõunal või õhtul. Püüdke samuti muuta liha liike, et toitained oleksid tasakaalustatud ja mitmekesised.
Kuidas valida ja süüa tervislikku liha?
Tegelikult ei ole probleem mitte ainult tarbitava liha kogus, vaid ka valitud liha tüüp. See võimaldab teil hoida liha süüa ja säilitada terve keha. Tervislik viis liha nautida on liha tarbimise kombineerimine; ei pruugi olla punane liha, alternatiiviks võivad olla ka muud liha.
Siin on, kuidas tervislikku liha süüa, nagu:
- Kui sulle meeldib punane liha, saate siiski liha süüa, kuid tervislikuma menüüga. Näiteks valides punase liha ilma rasvata, mis eraldatakse kõigepealt lihast küljele kinnitatud rasvast.
- Vältige töödeldud või pakendatud liha sisaldavaid säilitusaineid, mis sisaldavad palju küllastunud rasvu ja kõrge soola, mis võib kahjustada veresooni ja suurendada südamehaiguste riski.
- Punase liha alternatiivid on linnuliha valge liha. Kalkuni või kana tükid sisaldavad kõrge valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega.
- Lisaks maismaaloomade lihale võib kala olla alternatiivne valguallikas. Tuunikala ja snapper liigitatakse rasvata ja kaloreid mittesisaldavateks kaladeks. Kui lõhe ja makrell liigitatakse rasvase ja kalorisisaldusega rasvaste kaladena, kuid neil on palju kasu tervisele.
Lisaks liha valikule mõjutab liha sisaldust ka liha töötlemise viis. Esiteks, mitte küpsetatud, on liha paremini küpsetatud. Ärge unustage, et rasvaosad asetatakse grillile nii, et rasv oleks küpsetatud.
Rasvade eemaldamiseks võite liha keeta ja lasta mõneks ajaks jahtuda. Seejärel eemaldage osa lihast kleepuvast rasvast. Liha saab serveerida näiteks näiteks brokkoli või ubade viiludega.
