Sisukord:
- Millised toidud on FODMAP-i dieedis?
- Toiduained, mida FODMAP-i dieedil vältida
- Kuidas teha FODMAP-i dieeti
- 1. Elimineerimise etapp
- 2. Tunnustamisetapp
- 3. Lõplik etapp
FODMAP-i toitumine on toit, mis julgustab kedagi vältima toiduaineid, mis sisaldavad süsivesikute allikaid, mille keemiline struktuur on lühike ahel. Vahepeal on selle dieedi lühend lühendatud süsivesikute tüübist, mida tuleb vältida Fvõõrandatav Oligo, Disahhariid, Monosahhariid, samuti Poliool.
Süsivesikute liigid, mida keha lagundab, tekitavad selliseid gaase nagu süsinikdioksiid, vesinik ja metaangaas, mis põhjustab mao paisumise ja kõhuvalu.
Toidud, mis kuuluvad FODMAPi kategooriasse, mis esinevad tavaliselt mõnes toidus looduslikult või lisandina. Nende hulka kuuluvad fruktoos (puuviljades ja köögiviljades), fruktaanid (nt fruktoos, mis on leitud mõnedes köögiviljades ja terades), laktoos (piim), galaktaan (herned) ja polüoolid (kunstlikud magusained).
Millised toidud on FODMAP-i dieedis?
FODMAP-i dieedis keelatud toidud, mitte kõik liigid loetakse ebatervislikuks. Mõned on terved, millest mõned sisaldavad fruktaane, inuliini ja galaktooligosahhariide (GOS). Hea toidu näited on teiste tervete prebiootiliste toiduainete hulgas, mis aitavad stimuleerida heade soolestiku bakterite kasvu. Kuid kahjuks avaldab FODMAP-toit teatud inimestele kahjulikku mõju seedimisele, millest üks võib vallandada IBS-i (ärritatud soole sündroom). Siin on hea eine, kui soovite järgida FODMAP-i dieeti:
Köögiviljad, mida saab tarbida:
- Ubade idud
- Paprika
- Porgandid
- Rohelised oad
- Bok Choy
- Kurk
- Salat
- Tomatid
Puuviljad, mida saab tarbida:
- Oranž
- Vein
- Mesi melon
- Blew
- Banaan
- Greip
Muud toiteallikad, mida saab tarbida:
- Laktoosivaba lehmapiim
- Feta juust
- Veiseliha, lambaliha, lambaliha, kana, kala, munad
- Sojatooted hõlmavad tofu ja tempehi
- Terad
Toiduained, mida FODMAP-i dieedil vältida
Nimekiri tavalistest toitudest, mida tuleks vältida, eriti kui teil on IBS, sealhulgas:
Köögiviljad, mida tuleb vältida:
- Sibul
- Küüslauk
- Kapsas
- Broccoli
- Lillkapsas
FODMAP-i toitumise vältimiseks kasutatavad puuviljad:
- Virsikud
- Aprikoos
- Ploom
- Mango
- Apple
- Arbuus
- Kirss
Laktoosi sisaldavad piimatooted: \ t
- Lehmapiim
- Juust
- Jogurt
- Jäätis
- Custard (piima või koore ja munakollaste segust valmistatud koostisosad) \ t
- Puding
Kuidas teha FODMAP-i dieeti
FODMAP-i dieedi rakendamisel on mitu etappi, mida peate läbima. Eelnevalt konsulteerige kõigepealt arstiga või toitumisspetsialistiga. Põhjuseks on see, et kõik ei näita sama tulemust, kui nad seda FODMAP-i dieeti kasutavad. Seega, kui te kavatsete seda FODMAP-i dieeti rakendada, algab see:
1. Elimineerimise etapp
Selles etapis on soovitatav piirata, isegi vältida FODMAP-i sisaldavaid toite 3-8 nädalat. Ka selles etapis palutakse teil näha, kas seedehäirete sümptomid, mida te kogete, on vähenenud või mitte.
2. Tunnustamisetapp
Pärast seda, kui olete hoidnud sümptomeid põhjustavatest kahtlustatavatest toitudest, palutakse teil ükshaaval uuesti menüüsse panna. Seda tehakse 3-7 päeva jooksul ühe toidutüübi puhul. Selles etapis näete toitu, mis on põhjustanud teie IBS sümptomeid.
3. Lõplik etapp
Nüüd, pärast teada, mis võib teie IBS-i sümptomeid esile kutsuda, palutakse teil tavapäraselt toitu süüa ja piirata ainult toitu, mis on ainus vallandaja. Ülejäänud, saate siiski kasutada varem omandatud dieeti.
