Sisukord:
- Meditsiiniline video: What is the natural diet for humans? Dr. Morse cracks the case. (eestikeelsed subtiitrid)
- Erinevus mahla valmistamisel mahlapressiga ja segisti
- Toiteväärtus
- Suhkrusisaldus
- Seega on parem kasutada mahlapressit või segistit?
Meditsiiniline video: What is the natural diet for humans? Dr. Morse cracks the case. (eestikeelsed subtiitrid)
Pole kahtlust, et puuviljad ja köögiviljad on inimeste tervisele väga kasulikud. CDC avaldatud artiklis soovitatakse iga päev tarbida ½ kuni 2 klaasi puuvilju ja 2-3 klaasi köögivilju. Seda kogust tarbides võivad puuviljad ja köögiviljad vähendada südamehaiguste riski, insultvähki ja aitab kaalust alla võtta.
Kuna see on nii kasulik, ei ole üllatav, kui otsime rohkem praktilisi viise, kuidas tarbida suuri koguseid köögivilju ja puuvilju. Kõige levinumaks meetodiks on puuvilja- ja köögiviljajoogid valmistada mahlapress ja segisti. Seejärel tekib järgmine küsimus, milline neist kahe vahel on parem?
Erinevus mahla valmistamisel mahlapressiga ja segisti
Üks asi, mis eristab mahla- või blendimahlaon lõpptulemus. Mahlapresside kasutamisel eemaldatakse automaatselt kogu puu- või köögiviljasisaldus, jättes ainult vedeliku. Kuid kui kasutate segisti, siis saate siiski tarbida kiudaineid või tselluloosi.
Toiteväärtus
Mahlapresside kasutamisel saadakse kõrgema kontsentratsiooniga toitaineid. Seda seetõttu, et puuviljades ja köögiviljades sisalduv mineraal- ja vitamiinisisaldus on tavaliselt vees ja mitte kiududes.
Teisest küljest sisaldab mahlapresside tootmine vähem või peaaegu üldse mitte kiudaineid. Üldiselt on olemas kahte liiki kiude, nimelt lahustuv kiud ja lahustumatu kiud. Lahustuv kiud esinevad tavaliselt õunates, porgandites, pähklites ja apelsinides. See kiud lahustub vees, aeglustab seedimist ja reguleerib veresuhkru taset. Samal ajal võib lahustumatuid kiude leida lillkapsas, kartulites ja tumedates köögiviljades. Seda tüüpi kiud annab väljaheite kuju ja stimuleerib sooled liikuma.
Kiud ei ole ainus koostisosa, mis ei kuulu mahlapressimahlale. 2012. aastal läbi viidud uuringus vaadeldi emaka antioksüdant viinamarjad mahla jasegu. Tulemuseks on kõrgem antioksüdandi sisaldus viinamarjades, mida töödeldakse segisti.
Suhkrusisaldus
Üks mahlaste puuviljade või. \ Tsegu on selles sisalduva suhkru kogus. Mahl ja smuutisid mõlemad võivad suurendada veresuhkru taset, kuid mahlas leidub dramaatilisemat ja kiiremat efekti.
Kui te tarbite smuutisid segamiselka kiu sisaldus ja paberimass annavad teie joogile ka mahu. Seetõttu tunnete end kiiremini ja tarbitavad kalorid on piiratud. See ei ole aga nii, kui tarbite mahla mahla. Kuna sisu on peaaegu täielikult vedelik, saate seda jooki suurtes kogustes tarbida ja mitte tunda end täis.
Mõned kaubandusliku mahla tooted sisaldavad nii palju suhkrut või isegi rohkem sooda. 2014. aastal läbi viidud uuringus leiti, et puuviljamahl sisaldas 45,5 grammi fruktoosi liitri kohta, see arv ei erine palju soodast, mis on umbes 50 grammi liitri kohta. Kuid smuutisid on väiksem suhkrusisaldus, kuid see ei välista, et mahl ja smuutisid mõlemad suurendavad suhkru taset veres oluliselt.
Seega on parem kasutada mahlapressit või segistit?
Kui jooke mahlast juua, siis saad palju eeliseid, näiteks toiteelementide kõrgema kontsentratsiooni saamine ja puuviljade ja köögiviljade tarbimine. Teiselt poolt ei saa te kiudaineid ega muid olulisi komponente, nagu näiteks antioksüdante. Segistiga, Saad kõik koostisosad, mis leiduvad puuviljades või köögiviljades, kuid tekstuur muudab selle süüa raskemaks.
Kahjuks on mõlemal meetodil negatiivne külg, mis on kõrge suhkrusisaldus mõlemas. Kui kaal ei ole teie jaoks probleem, siis segisti äkki on see parem kui mahlapress.
